GRILLED GARLIC HERB POTATOES – オリーブオイル、ガーリック、イタリアンシーズニングでコーティングしたポテトをホイルで包み、グリルで柔らかくなるまで焼いたもの。 どのような料理にもぴったりの一品です。

夏のグリルといえば、肉や野菜だけではありません。

夏のグリルといえば、肉料理やメインディッシュに限らず、この「グリルガーリックハーブポテト」はどんな料理にもぴったりのサイドメニューです。

正直なところ、ホイルに包んでおけばグリルで何でも調理できると思いますが、おいしいサイドディッシュも例外ではありません。

私の家族は一年中、ローストポテトが大好きですが、夏に何かをローストするためにオーブンを450度に設定するのは面倒です。

そのため、この香ばしいグリルポテトは、夏の暑さをしのぐための完璧なソリューションとなっています。ハンバーガーやステーキと一緒にグリルに放り込めば、キッチンを温めることなくディナーを楽しむことができます。

さらに、私の子供たちに聞いてみると、アルミホイルでディナーを食べるのは何か楽しいことのようです。

もちろんです。 もちろん、他の野菜やスモークソーセージなどの肉類を同じホイルパックに入れれば、完全な食事になります。

私に言わせれば、この料理の仕上げに、すりおろしたパルメザンチーズと新鮮なパセリのみじん切りを振りかけるのが一番の楽しみです。

私はこのレシピで、半分に切ったユーコンゴールドのベビーポテトを使うのが好きですが、レッドポテトもいいですね。

このレシピは、メインディッシュとサイドディッシュを並べる場所がない場合に、オーブンのスペースを確保するのにも最適です。

このポテトを作るのは夏だけではありません。

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Tips for Choosing and Storing Potatoes

Appearance（外観）。 しっかりとした食感があり、切り口や傷、変色がない、きれいで滑らかなジャガイモを探します。

もしジャガイモに芽が出てきても、食べることができます。

色：緑色のじゃがいもは避けるようにしましょう。これはソラニンという化学物質がじゃがいもの味を苦くしているためです。 もしジャガイモに緑色の斑点がある場合は、食べる前にそれらを切り取ってください。 ソラニンは大量に食べると、胃腸に不快感を与えることがあります。

保存方法。 ジャガイモは、暗くて風通しの良い場所、できれば45度から55度の間で保存します。 穴のあいたビニール袋や紙袋が賞味期限を延ばすのに最適な環境です。

Here’s what you’ll be needed to make Grilled Garlic Herb Potatoes

• Produce: potato, garlic, parsley
• Olive oil
• Spices: イタリアン・シーズニング、塩、コショウ
• パルメザンチーズ

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