良い消化は、口から始まります。

食事に時間をかけると、食べ物をよく噛んで、スパイスやハーブ、食感などをしっかりと味わうことができます。 噛むことで、体は栄養を十分に吸収し、炭水化物や脂肪を燃料に変えることができます。 そこで今日は、神経系が食べ物の処理方法に与える影響と、マインドフルな食事法を実践することで消化器系を助ける方法をご紹介します。

ストレスが消化に影響するとどうなるか

神経系は中枢神経と末梢神経の2つの部分から成り立っています。 中枢神経系は、脳と脊髄を含みます。 一方、末梢神経系は、自律神経系、体性神経系、腸管系の3つのサブシステムに分かれています。 自律神経系は、体の無意識的な機能の多くをコントロールしています。 自律神経系の中には、副交感神経系と交感神経系があります。 ストレスでコルチゾール濃度が上昇すると、交感神経が優位になり、消化が停止します。

ストレスは、胃や腸に炎症を起こすこともあるので、下痢や便秘などの胃腸障害を起こすこともあります。 座って、よく噛んで、画面を見ないようにするなど、マインドフルな食事法を実践することで、ストレスを軽減し、感情的な食事を避けることができます。 また、副交感神経を優位にすることができます。

副交感神経は、交感神経とは異なり、体を「休息と消化」のモードにします。副交感神経はリラックスを促し、肝臓、小腸、大腸、膵臓、腎臓、大腸に信号を送ります。

副交感神経はリラックスを促し、肝臓、小腸、膵臓、腎臓、大腸に信号を送ります。また、副交感神経は唾液を分泌して食べ物を分解したり、筋肉を収縮させて食べ物を消化器官に移動させたりします。 噛んだ後、食べ物は食道に移動します。食道は、口と胃をつなぐ首の部分にある長い器官です。 胃に入った食べ物は、消化酵素によって処理され、血液中に放出されるため、最長で8時間滞在します。 小腸で消化が行われるのは、栄養を吸収するという「仕事」が行われるからです。 大腸に入る前に、肝臓は小腸からの栄養分を受け取り、脂肪を消化するための胆汁を分泌します。

肝臓は、血液中の有害な毒素を除去するフィルターの役割を果たしています。 膵臓もまた、タンパク質、炭水化物、脂肪を分解する酵素を作り出し、消化において重要な役割を果たしています。 膵臓は、糖分を代謝して血流に放出するインスリンを生成します。

小腸で栄養が十分に吸収されると、食べ物は大腸に入り、そこで便になります。 便は、ほとんどが食べ物の残骸や未消化の食物繊維と細菌です。

2分でできるお腹のマッサージ

食事はゆっくりと、食べ過ぎないようにすることで、消化が良くなります。 一口食べる間に水を一口飲めば、体内で食べ物が分解され、食道を通って胃まで届くようになります。 しかし、時には体が別の助けを必要とすることもあります。 消化を助けるもう一つの方法は、2分間のお腹のマッサージをすることです。

食事の前に2分間のお腹のマッサージをすることで、副交感神経系に「リラックスして食事をしましょう」というシグナルを送ることができます。 前の記事で紹介した脳と腸の関係を覚えていますか？ これは、まさにその通りです。 このお腹のマッサージは、呼吸法の練習にもなりますし、体、心、腸を「休息と消化」のモードにすることができます。 やり方は以下の通りです。

1. 仰向けに寝て、膝を曲げます。 お腹に手を当て、手のひらと指先で円を描くようにマッサージします。

2. 痛みや炎症を感じる部分を優しく押さえます。 お腹の左側から右側に向かって、胸郭の下に沿ってゆっくりと動かします。

Additional Resources:

• 10 Bitter Foods to Improve Digestion
• Guide to Probiotics
• How to Beat Belly Bloat

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