How to Defrost Sausages

これらの方法で、ソーセージを素早く安全に解凍する方法を学びましょう。

Preparing for the Freezer

このステップは必須ではありませんが、時間を節約するのに役立ちます。 お店からソーセージを持ち帰ったら、発泡スチロールからソーセージを取り出し、下に敷いてある水分パッドを捨てることを忘れないでください。

ソーセージ同士がくっついている場合は、重ねて冷凍するのではなく、横に寝かせて冷凍することもできます。

ソーセージ同士がくっついている場合は、重ねて冷凍するのではなく、横に寝かせて冷凍すると、接触していない分、解凍が早くなります。 凍らせた後、解凍するときには、別々にしておくことができます。

冷蔵庫で解凍する

冷蔵庫での解凍は最も時間がかかりますが、最も安全で、均一に解凍されたソーセージを得ることができます。

ソーセージをジップトップバッグや元のパッケージに入れたまま、冷凍庫から取り出し、大きなディナープレートや食品保存容器に乗せて冷蔵庫に入れます。

この方法は、ソーセージ1パックにつき、24時間かかることもありますが、一度冷蔵庫に移してしまえば、あとは調理するまで気にする必要はありません。

事前に計画を立てているときは、この方法が最も好きです。

冷水解凍

ソーセージを冷水で解凍する方法は、2番目に時間がかかる方法ですが、均一に解凍されます。 この方法は、ほとんど手を加える必要がありません。

ソーセージを冷水で解凍するには、肉が元のパッケージに入っているかどうかにかかわらず、しっかりと密封されたジップトップバッグに入れなければなりません。 これは、ソーセージに水がかからないようにするためです。

キッチンのシンクや大きな鍋に冷水を張り、袋に入れた肉を入れます。

台所のシンクや大きな鍋に冷たい水を入れ、袋に入れた肉を入れます。元のパッケージが肉に凍っていた場合は、定期的にジップトップバッグを開けて、凍ったパッケージを取り除くことができるかどうかを確認します。

この解凍方法は、ソーセージ1パックで約1時間かかるので、ちょっとした工夫が必要です。

電子レンジで解凍する

電子レンジでソーセージを解凍するのは、最も手っ取り早い方法ですが、手っ取り早いとは言えず、肉が均等に解凍されません。

電子レンジでの解凍は、これらの方法の中で最も手っ取り早い方法ですが、私の好みではありません。

私がこの方法を好まない理由は、外側の肉が真ん中よりも早く解凍され、端が調理され始めるからです。

私が調整した方法は、一度に1分間だけ電子レンジで加熱し、ソーセージを回転させることで、真ん中がまだ凍っている間に外側の肉が調理され始めないようにすることです。

電子レンジを使った方法は監視が必要ですが、冷凍庫から取り出したばかりの肉でも15分ほどで夕食の準備ができてしまいます。

お湯で解凍する

お湯で解凍する方法は、2番目に早く、ほとんど手を使わず、肉を均等に解凍することができます（少なくとも、他の部分が凍ったままの状態で、肉の一部を調理することはありません）。

以前は、お湯を使って肉を解凍するのは、温度が高いと細菌が繁殖しやすいので危険だと言われていました。 しかし、最近の研究では、お湯につけている時間が短ければ安全であることがわかっています。 私は30分以下にするようにしていますが、1時間あれば大丈夫だと聞いたことがあります。 免疫力が低下している人や自信のない人は、この方法を試さないでください。

バクテリアの繁殖を防ぐために、この方法は少量の肉にのみ使用し、短時間で済むようにしています。

細菌の繁殖を防ぐため、この方法は少量の肉にしか使えず、短時間で済むようになっています。ソーセージの場合、この方法を使うのは5～6本程度で、重ねずに隣り合わせにして冷凍します。

お湯で解凍する場合は、シンクや大きな鍋に水道水を入れます。

お湯で解凍するには、シンクや大きな鍋に水道水を入れ、ジッパー付きの袋に入れたソーセージをお湯の中に沈めます。 重いお皿や鍋を使うと、水に浸して周りを囲むことができるので便利です。 ソーセージが少しでもくっついていたら、定期的にチェックして引き離せるかどうか確認する。

この方法で解凍したソーセージは、すぐに調理してください。

この方法で解凍したソーセージは、すぐに調理してください。細菌が繁殖していた場合は、すぐに強火にかけ、細菌を死滅させます。

ソーセージを使う

私はイタリアンソーセージが大好きなので、解凍したソーセージを使った素晴らしい料理のアイデアをいくつかご紹介します。 ソーセージと野菜のパスタ」や「夏野菜とソーセージのパスタディナー」のように、パスタと組み合わせてみてはいかがでしょうか。

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