Santa Teresa 1796 Solera Rumです。 これは再レビューです。 もともとは2015年にレビューしたものです。 その時は私の100回目のレビューでした。

とにかくサンタテレサはベネズエラのラム酒メーカーです。

そのレビュー以降、数年前にレビューした多くのラムのように、プレゼンテーションが更新されました。

そのレビュー以降、数年前にレビューした多くのラム酒と同様に、プレゼンテーションがアップデートされました。

私はこのプレゼンテーションが好きですし、約40～45ポンドという価格は、その価格帯の他のラム酒と比べても遜色ありません。 Santa Teresa 1796 Solera Rumは、アルコール度数40%でボトリングされています。 多くの評論家は、ラム酒製造におけるソレラという言葉の使用を好まない。 多くの場合、実際のソレラ（シェリー酒製造でよく使われるもの）は存在しない。 単なるラムのブレンドであり、使用されるエイジ・ステートメントはブレンドの中で最も古いラムである。

サンタ・テレサは、どのラムにも年代表示をしていません。

サンタ・テレサはすべてのラム酒に年代表示をしていませんので、お客様を欺くような大きな数字は使っていません。

Santa Teresa 1796は、最近バカルディインターナショナルに採用され、本国以外の世界的な流通を目指しています。 当初、バカルディはトラベル・リテール市場（空港）に目を向け、その特定のセグメントに新しい1リットルのボトルを導入しました。

興味深いことに、バカルディはサンタ・テレサの栄養成分をウェブサイトで公開しており、サンタ・テレサには若干の糖分が含まれていることがわかります。 2015年に実施したサンタ・テレサのオリジナル・テストでは、比重計による測定値は0～5g/Lでした。 再テストでは、アルコール度数38%で比重計が揺れています。 これは、バカルディが1.5オンスあたり0.5g/Lと記載している値よりもわずかに「低い」8g/Lの値となる。 これは、バカルディが1.5オンスあたり0.5g/Lとしている数値よりもわずかに「低い」8g/Lとなり、約12g/Lとなる。 バカルディは、他の多くのラム酒の情報を掲載していますが、実際の測定値としては0.5g/Lが最低です。 すべての結果を確認したわけではありませんが、0.5か0のどちらかのようです。

Santa Teresa 1796はモラセスベースのラム酒です。 サトウキビはサンタテレサ農園で収穫されたものを使用しています。 サンタテレサにはポットスチルがあり、このブレンドや数年前に発売されたバイセンテナリオにもポットスチルのラムが使われていると言われています。 しかし、私はこの主張以上の具体的なものを見たことがありません。 このラムは、ワインやコニャックの熟成に使用されたと思われるエクスバーボンオークとフレンチリムーザンオークの両方で熟成されています。 特にソレラ法については、こちらのページで詳しく紹介されています。

グラスの中のSanta Teresa 1796 Solera Rumは、ダークブラウンに鮮やかなオレンジ色の輝きと縁取りがあります。

香りを嗅ぐと、甘くて軽く、とてもフルーティーなスタイルのラム酒です。

香りを嗅ぐと、甘くて軽く、とてもフルーティーなスタイルのラム酒が出てきます。 ふっくらとしたジューシーなレーズン、プラム、レッドカラント、そしてラズベリーの香りがします。 最後にちょっとした酸味がある。

さらに香りを嗅いでみると、ダークチョコレートや葉巻のようなタバコの香りがします。

Santa Teresa 1796 Solera Rumを口にすると、非常に心地よい一滴です。 香りほど甘くはありません。 シェリーやマデイラのような香りと一緒に、少しタンニンのある赤ワインのような香りも感じられます。

赤と白のブドウ、ラズベリー、いくつかのジューシーなプラムが、ドライな赤ワイン、タバコ、いくつかのスモークの美しくバランスのとれた配列の中に現れます。

このワインには、ダークチョコレートと、複雑さを増すための十分なウッディオークが含まれています。

フィニッシュ的には、Santa Teresa 1796 Solera Rumは少し物足りないかもしれません。 軽いワインの影響を受けているため、後味は少し短めになっています。

とはいえ、このラムは今日の多くの「ロンズ」よりもはるかに本格的な飲み心地です。

誰もが好むわけではないかもしれませんが、最初に試さずにこのラムを非難することはありません。

最近、バカルディがこのラムの販売を引き継いだので、このラムをもっと見ることになるでしょう。