古代ギリシャの神話では、アンブロシア（ギリシャ語。 アンブロシア（ギリシャ語：ἀμβροσία、「不死」）は、ギリシャの神々の食べ物や飲み物であることがあり、それを飲んだ者に長寿や不死を与えるように描かれていることが多い。

Ambrosiaは、神々のもう一つの栄養源であるネクターと非常に密接な関係があります。

アンブロシアは、神々のもう一つの糧であるネクターと非常に密接な関係があります。

アンブロシアは、神々のもう一つの栄養であるネクターと非常に密接な関係があります。 一方、『アルクマン』ではネクターが食べ物であり、『サッフォー』や『アナクサンドリデス』ではアンブロシアが飲み物である。

アンブロシアの摂取は、一般的に神の存在に限られていました。 オリンポスで不老不死になったヘラクレスはアテナからアンブロシアを与えられますが、英雄ティデウスは人間の脳を食べているところを女神に見つかってしまい、同じものを拒否されます。 タンタロスの神話の一説では、タンタロスの罪の一部は、自分でアンブロシアを味わった後、他の人間に与えるためにアンブロシアを盗み出そうとしたことであるとされています。

ヘラはアンブロシアを使って「彼女の美しい肉体からすべての汚れを取り除く」ために、アテナはアンブロシアを使ってペネロペの眠りを整え、老化の影響を取り除き、彼女が最後に求婚者の前に現れたとき、求婚者が彼女の姿を見て情熱的になるようにしました。 アリストファネスの『騎士』の登場人物は、「女神があなたの頭上に、柄杓でアンブロシアを注ぐ夢を見た」と言っていますが、家庭的で現実的な柄杓は、言葉にならない瞬間をドスンと地面に叩きつけます。

蜜もアンブロシアも香りがよく、香水として使われることもあります。『オデュッセイア』では、メネラウスとその部下が、なめしていないアザラシの皮をかぶってアザラシに変装していますが、「アザラシの皮の致命的な臭いは、私たちをひどく悩ませました。