私は、ただのチョコチップクッキーを作るほどの勇気も大胆さもありません。 みんなのお母さんやおばあちゃんが「最高」のチョコチップクッキーを作ります。 そして、そのチョコチップクッキーのレシピはどれも違います。 だから、私たちは敬意を表して、あえて競争しませんでした。

ある日、コウの地下室で、マーはシリアルミルクパンナコッタのコーンフレーククランチを焼きすぎてしまいました。 彼女は怒っていました。 私も怒られました。 しかし、私たちはそれを無駄にすることはできませんでした。 私はすでにパントリーに残っているものを使ってクッキーを作ることに精通していましたし、とにかく家族の食事にデザートが必要でした。 そこで私たちはコーンフレーククランチでクッキーを作り、オーバートーストしたコーンフレークがダメだった場合に備えて、料理人にアピールするためにミニチョコチップを入れ、おやつとして食べていたので、ミニマシュマロを入れました。

料理人たちは大喜びでした。

料理人たちは大喜びで、それからは毎日、家族の食事にクッキーをリクエストしました。

このようにして、コーンフレーク、チョコチップ、マシュマロのクッキーが誕生しました。 私たちは、休日になると迷惑な飾り物でお祝いするのがとても好きです。 というか、私の母が迷惑な装飾品を買ってきて、それを私たちに送ってくれるのが好きで、私たちはそれを、まるで休日が私たちのキッチンに投げ込まれたかのように見せるのが好きなのです。 だから、冬の「ホリデー」クッキーは、コーンフレークとマシュマロのクッキーに砕いたキャンディーケーンを入れたものにしたのです。

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Ingredients

• 大さじ16杯（2スティック）/225gのバター。 室温で

• グラニュー糖1 1/4カップ（250g）

• ライトブラウンシュガー2/3カップ（150g）

• 卵1個

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• ティースプーン1/2杯/2gバニラエッセンス

• 1 1/2カップ/240g小麦粉

• ティースプーン1/2杯/2gベーキングパウダー

• ティースプーン1/2杯/1.5 g ベーキングソーダ

• 小さじ1 1/2/ 5 g コーシャーソルト

• （3カップ）/3/4 レシピ コーンフレークククランチ

• （3カップ）/3/4 レシピ コーンフレーククランチ

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• 2/3カップ/125gミニチョコチップ

• 1 1/4カップ/65gミニマシュマロ

ホリデーバリエーション。

• ペッパーミント40個またはキャンディケーン18個/200gのペッパーミントまたはキャンディケーン

作り方

1. パドルアタッチメントを装着したスタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を入れ、中火で2～3分クリーム状にする。 ボウルの側面を削り、卵とバニラを加え、7～8分間混ぜる。

2.ミキサーの速度を低めにして、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えます。 生地がまとまるまで1分以内に混ぜる（この間、ミキサーから離れてはいけない。

3.低速のまま、コーンフレーククランチとミニチョコチップを、30～45秒かけて混ぜ合わせる。

4. 2オンスのアイスクリームスクープ（または1/3カップの計量器）を使って、羊皮紙を敷いたシートパンに生地を分け入れる。

5.クッキー生地の表面を平らにする。 シートパンをラップでしっかりと包み、冷蔵庫で1時間以上、または1週間ほど冷やします。

5.オーブンを375°Fに加熱する。

6.パーチメントまたはシルパットを敷いたシートパンに、冷やした生地を4インチ以上離して並べる。 18分間焼きます。 クッキーは膨らみ、パチパチと音を立てて広がります。 18分経過した時点で、クッキーの端に焼き色がつき、中心に向かって焼き色がつき始めているはずです。

7.クッキーをシートパンの上で完全に冷ましてから、皿に移すか密閉容器に入れて保存する。 室温では5日間、冷凍庫では1ヶ月間保存できます。

ホリデーバージョンの場合：

1. キャンディの包装を解いて、中サイズのジッパー付きビニール袋に移す。 麺棒の先でキャンディを4分の1程度の大きさに砕き、粉飴にならないように注意しながらネルドより小さいサイズにする。 コーンフレーク、チョコチップ、マシュマロのクッキーのレシピに従って、ミニマシュマロと一緒にキャンディピースを加えていく。