クリーミーな自家製マカロニとコーンの実入りチーズ。 生クリームとクリームチーズの両方を使った最高のコンフォートフードですが、野菜も少し入っているのが特徴です。

時には、大きなボウルに入った心地よさが必要になることがありますよね。

このマカロニ・アンド・チーズは、チーズの美味しさに手を抜いていないレシピのひとつです。

このマカロニ・アンド・チーズは、チーズの美味しさに手を抜いていないレシピの一つですが、野菜を加えることで、少しだけ自分を取り戻そうとしています。

生のコーンでも、缶詰のコーンでも、冷凍のコーンでも、クリーミーな一口ごとにいい感じの歯ごたえを得ることができます。

冷凍コーンを使った場合は、冷たいままパスタに加えないように注意してください – 最初にお湯で洗います。

このレシピでは1カップのコーンを使用していますが、量を増やしたり、上に少しだけ振りかけたりすることもできます。

チーズソースには3種類のチーズが使われています：風味を出すために細切りのシャープチェダーチーズ、食感を出すために滑らかなクリームチーズ、そしてバランスをとるために細切りのモッツァレラチーズを少々。

とてもクリーミーです。

これをキャセロール皿に流し込み、1/3カップのパン粉をのせてキャセロールにしてもいいですね。

このマカロニ・アンド・チーズを引き立てるサイドディッシュを探しているなら、バターナッツ・スカッシュ・スープのようなスープや、この秋のキヌア・サラダのようなサラダ、あるいはマッシュルームのような野菜のサイドディッシュ（ソテーしてキャラメルを塗ったり、詰め物をしたり、パルミエにしたり）と相性がいいでしょう。

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