スコットランドは、パイントよりもドラムの方が有名です。 スコッチウイスキーの銘柄をできるだけ多く挙げてみて、次にスコットランドのビールの銘柄をできるだけ多く挙げてみてください。 ええ、前者の方が後者よりも簡単です。 しかし、スコットランドには独自の醸造の伝統がないわけではありません。 スコットランドでは昔からホップよりも穀物が盛んだったため、スコットランドスタイルのビールにはモルトが大きく関わっています。 これらの伝統的なスコティッシュ・スタイル・ビールのうち、気軽に飲めるものは、強さによって2つのカテゴリーに分けられる。 しかし、名前がよく似ているので注意が必要です。 スコティッシュ・エールはABVが低く、通常は5パーセント以下で、スコッチ・エールは強い傾向にあります。

伝統的なスコティッシュ・スタイル・ビールの中で最も強いビールであるスコッチ・エールは、人によってはウィー・ヘビー・ビールと同じと考えられたり、ウィー・ヘビー・ビールに含まれたりすることもありますが、ビールの中では大きくて大胆な傾向があります。 スコティッシュ・スタイルのビールはすべてモルトを使用しているため、この違いはより色が濃く（深い琥珀色から濃い茶色）、より甘い飲み物になることを意味します。 スコッチエールは、北欧のイングリッシュ・ストロング・エールに相当するものと考えられます。大柄で大胆ですが、バーレイワインほどではありません。

興味深いことに、スコッチエール（および一般的なスコットランドビール）には、スモーキーな香りやピートの香りがするものもあります。 スコッチ・ウイスキーを愛するスコットランドの国民性からすれば当然のことですが、このような風味を加えるのは、このスタイルに伝統的に備わっているものではなく、醸造家が自分たちのウイスキーへの愛を表現しようとしているのかもしれません。 Brewers Associationsは、「伝統的なストロング・スコッチ・エールにピート・スモークの特徴があったことを示す証拠はほとんどないが、現在の市場ではピートやスモークの特徴が低～中レベルで見られるものが多い」と述べています。 起源はさておき、スコットランドのスタイルを特定するのは少し難しいので、これらのフレーバーを加えることでビールに与えるスコットランド特有の雰囲気が好きになるかもしれません。

スコッチエールを試してみたい方は、スコットランド最古の醸造所であるBelhavenをお勧めします。 彼らの「ウィー・ヘビー」はこのスタイルを誇りにしています。 一方、アメリカでは、コロラド州のOskar BluesがOld Chubという名の上質なスコッチ・エールを缶詰ブランドの通年商品として製造しています。 また、ミシガン州のFounders Brewing CompanyのDirty Bastardは、ピート香を恐れずに飲めるアメリカン・スコッチ・エールとして評価が高く、入手しやすいものです。

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