冬が到来し、今シーズンのお気に入りの果物や野菜がパントリーを占領する季節となりました。 そんな野菜の中でも、私たちが注目しているのが、ジューシーで歯ごたえのあるデシ・キャロットです。 “人参には、体内でビタミンAを作るのに使われる天然色素であるベータカロチンが豊富に含まれており、食物繊維も豊富です」と、バンガロール在住の栄養士Sheela Manglani博士は人参の栄養価の高さについて語っています。 “生のにんじんを毎日食べることで、便秘の問題に対処できます。 また、ニンジンはコレステロール値を正常に保ち、心臓病を予防します。 カリウムが豊富に含まれているので、コレステロール値を下げ、水分を溜め込まないようにしてくれます」と、ヘルスプラクティショナーでマクロビオティック栄養士のShilpa Arora氏は言います。 ジュースにしたり、茹でたり、サブジやチャーツに加えたりして、この冬はこの栄養素の宝庫を見逃さないようにしましょう！
Here are 7 amazing health benefits of Carrots
1.目の健康を促進するあなたやあなたのお子さんは目が悪くて困っていませんか？ 人参が助けてくれます。 ニンジンは、視力を改善するための確実な伝統的治療法とされてきました。 書籍『Healing foods』によると、にんじんにはルテインとリコピンが豊富に含まれており、良好な視力と夜間視力の維持に役立ちます。 また、ビタミンAが豊富なので、健康的な視力を維持するのに役立ちます。 減量を助ける減量ダイエットをしている場合、食事には繊維質を多く含む食品を取り入れなければなりませんが、水溶性繊維と不溶性繊維の両方を持つニンジンは、その条件にぴったり当てはまります。 このようにして得られた結果が、現在の日本の経済状況である。
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水溶性繊維と不溶性繊維の両方を持つニンジンがぴったりです。
3.腸の調子を整え、消化を助けるにんじんに多く含まれる食物繊維は、消化器系の健康維持に重要な役割を果たします。 食物繊維は便を膨らませることで、消化管内をスムーズに通過させ、便秘などの症状を予防します。
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食物繊維は便をかさ高にして、消化管をスムーズに通過させる働きがあります
4. コレステロールと戦い、心臓の健康を促進するニンジンの豊富な食物繊維は、動脈や血管の壁に付着した余分なLDLコレステロールを取り除き、心臓の健康を促進します。 DK出版の書籍「Healing Foods」によると、ニンジンは「体内に吸収されやすい形のカルシウムを含んでおり、『不健康な（LDL）』コレステロール値を下げるのに役立つ可能性がある」とされています。
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人参の高い繊維商は、余分なLDLコレステロールを除去して心臓の健康を高める効果もあります
5. 血圧を下げる悪玉コレステロールの値を下げるだけでなく、ニンジンにはカリウムがたっぷり含まれています。 カリウムは、血管や動脈の緊張をほぐし、血流の循環を促進して、血圧の上昇を抑えます。 高血圧は、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞などの原因になります。
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悪玉コレステロール値を下げるだけでなく、ニンジンにはカリウムがたっぷり含まれています
6. 肌の健康を高めるジューシーな赤い驚異は、あなたの肌にも輝きを与えてくれます。 ベータカロチン、ルテイン、リコピンに加えて、ニンジンの根にはケイ素が多く含まれているので、健康な肌と爪を保つことができます。 栄養を最大限に活かすには、生で食べるのがおすすめです。 (Also Read: 7 Healthy Foods To Treat Oily Skin)
根に含まれるケイ素の含有量が多いため、健康な皮膚や爪を促進します
7. 免疫力を高めるにんじんには、ビタミンB6やK、カリウム、リンなど、さまざまなビタミンやミネラル、抗酸化物質がたっぷり含まれており、骨の健康や神経系の強化、脳力の向上に貢献します。 また、抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージから体を守るだけでなく、有害な細菌やウイルス、炎症から体を守ります。
この冬は、ニンジンをたくさん食べて、その健康効果を最大限に活用しましょう。