全身の健康を改善するにしても、免疫力を高めるにしても、ビタミンCは健康を維持するために最も重要な栄養素の一つであり、多くの人が病気になりそうなときに頼りにしています。 昔から、食品でもサプリメントでも、人々はビタミンCを愛用してきましたが、それには理由があります。 健康の専門家や栄養士、科学者たちは、ビタミンが重要な栄養素であるだけでなく、感染症を予防したり、すでに病気になってしまったときに回復させたりするのに役立つことを認めています。

ビタミンCは、免疫の健康に重要な抗酸化物質です。 感染症から体を回復させたり、撃退したりする働きがあり、病気にならないようにしたり、病気になったときにサポートしたりすることができます。 しかし、体がビタミンCを必要としているのは、他にもたくさんあることをご存知でしたか？

ビタミンCはなぜ重要なのか

ビタミンCは抗酸化物質で、細胞を傷つける分子である酸化ストレスによるフリーラジカルなどの有害物質から体を守る働きがあります。 ビタミンCは体内で作ることができないので、サプリメントや食品から摂取することが大切です。

ビタミンCには、保護作用、治癒作用、抗酸化作用のほかに、がん患者のQOL（生活の質）の向上や治療による副作用の軽減にも役立つことがわかっています。 また、ビタミンCは心血管の健康を守ると考えられています。 ある研究では、1日に700mg以上のビタミンCを摂取している人は、心臓病の危険因子が少ないことが示されました。

ビタミンCを十分に摂取する方法

「一般的に、ビタミンCの含有量を高めたい人には、さまざまな果物や野菜を食べることをお勧めします」と、栄養士のJenn Randazzo氏はCNETに語っています。 ビタミンCは、以下のような多くの食品に含まれています。

• 柑橘類とそのジュース
• 赤ピーマンと緑ピーマン
• ブロッコリー
• イチゴ
• カンタロープ
• ベイクドポテト
• トマト
• の中には、ビタミンCが含まれています。
• トマト
• ビタミンCが強化された一部の食品や飲料

「ビタミンCは長期保存や調理法によって含有量が減少することがあります。 ビタミンCを含む食品は、生や蒸したものを短時間で食べるようにしましょう」とランダゾ氏は付け加えます。 また、ビタミンCを十分に摂取するためには、サプリメントを利用する方法もあります。

「毎日の食事で十分なビタミンCを摂取できるか心配な方は、栄養補助食品（通常はアスコルビン酸）としても販売されています」とランダゾ氏。 “しかし、サプリメントの中には、アスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸カルシウム、その他のミネラルアスコルビン酸など、他の形態のものもあります。 しかし、サプリメントの中には、アスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸カルシウム、ミネラルアスコルビン酸塩など、他の形態のものもあります。「どの形態のビタミンCが他の形態のビタミンCよりも優れているという研究結果はありません。 コロナウイルス抗体検査の精度を検証する

ビタミンCはどれくらい摂ればいいの？

ビタミンCというと、多ければ多いほどいいと考える人が多いようです。 1日の推奨量は約65〜90mgで、上限は2,000mgです。 市販されているほとんどのサプリメントは90mgをはるかに超えていますので、ビタミンCを含む食品を食べたり、サプリメントを摂取したりしていれば、90mgの必要量を満たしていることになります。

もし推奨されている以上のビタミンCを摂取していたとしても、ビタミンは体内に蓄積されないので、害はないと思われます。 “ただし、ビタミンCを摂りすぎると、下痢や吐き気、痙攣などの胃の不調を起こす人もいます」とランダッツォ氏は言う。 実際、病気になると、体はもっと多くのビタミンCを必要としますし、炎症などの影響で必要量が増えることもあります。 だからこそ、医師や栄養士などの医療専門家に相談して、病気の予防や治療に必要なビタミンCの量を判断してもらうことが大切なのです。

ビタミンCと免疫の健康

ビタミンCは免疫の健康に重要な役割を果たしており、いくつかの異なる方法で体の免疫システムを助けています。 まず、ビタミンCは、感染症と戦うために必要な免疫細胞や白血球の生成をサポートします。 第二に、ビタミンCは抗酸化物質として機能し、糖尿病、心臓病、アルツハイマー病などの慢性疾患や病気に関連する酸化ストレスから体を守ります。



ビタミンCとCOVID-。19

ビタミンCはCOVID-19と診断された重篤な患者に投与されています。 しかし、ビタミンCが特にCOVID-19の治療に有効であることを示す研究はありません。

COVID-19について、研究者や医師が現時点ですべての答えを持っているわけではないことを忘れてはいけません。

ビタミンCとストレス

ビタミンCに関する意外な事実として、肉体的、精神的なストレスを受けたときに体を助けることができます。 ある研究では、ビタミンCがマウスのストレスホルモンの減少に役立つことが示されました。これは、人間の体が肉体的・精神的なストレス要因の有害な影響に対処するのに役立つ可能性があることを意味します。

別の2015年の研究では、ビタミンCの補給が不安を抱える人々に役立つことが示されました。

ビタミンCがストレス、不安、心臓の健康、免疫などに効果があることを考えると、1日にたくさんのビタミンCを摂取することは、より良い健康のための良いステップと言えるでしょう。

25 face mask styles we love that you can buy or make

すべての写真を見る

First published on May 17, 2020 at 6:00 a.m. PT.