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リステリア菌感染症とは
リステリア菌感染症(リステリア症)は、まれな食中毒の一種です。
ほとんどの場合、妊娠後期の妊婦、新生児、高齢者、がんやHIVなどの病気で免疫力が低下している人が感染します。
どんな兆候があるのか & リステリア感染症の症状は?
リステリア菌(liss-TEER-ee-uh)に感染すると、以下のような症状が出ます。
- 発熱
- 筋肉痛
- 嘔吐や下痢
- 首のこり
- 錯乱
- 脱力感
妊娠中の女性が感染した場合、筋肉痛などの軽いインフルエンザのような症状しか出ないこともありますが、早産や胎児に重篤な合併症を引き起こす危険性があります。
どのようにしてリステリア菌に感染するのか
リステリア菌は、土壌や水を介して広がるリステリア・モノサイトゲネス菌によって引き起こされます。
デリミートやコールドカット、柔らかく熟したチーズ、火の通っていない鶏肉、火の通っていないホットドッグ、貝類、殺菌されていない(生の)牛乳や生乳から作られた乳製品などの食品を食べることで、この細菌を摂取することができます。 汚染された食品や液体を摂取することで感染します。
リステリア症の診断方法
医師は通常、血液や髄液、胎盤などの体液を採取し、細菌培養と呼ばれる検査を行ってリステリア菌の感染を診断します。
リステリア症は、生命を脅かす重篤な感染症を引き起こす可能性があるため、早期に発見し、治療することが重要です。
リステリア症の治療方法
健康な子供、10代の若者、大人がリステリア菌に感染した場合、通常は治療の必要はありません。
妊娠中の女性や新生児がリステリア症にかかった場合、病院で静脈にカテーテルを挿入して抗生物質を投与します。
がんやHIVなどの病気や感染症で免疫力が低下している子どもは、重度のリステリア症感染症を発症しやすく、さらなる治療が必要になる場合があります。
どんな問題が起こるの?
重度のリステリア菌に感染した人の中には、特に免疫力が低下している人や65歳以上の人が、胃腸炎(嘔吐や下痢、「胃腸風邪」とも呼ばれる)、菌血症(血液中の細菌感染)、敗血症(菌血症に対する全身の危険な反応)、髄膜炎、肺炎、骨髄炎(骨の感染)、心内膜炎(心臓の内膜の炎症や感染)などを発症することがあります。
リステリア菌の感染を防ぐには
特に妊娠中やその他のハイリスクグループに属する人は、特定の食べ物や飲み物を避けることで、この感染症にかかるリスクを減らすことができます。
その他、リステリア症(およびその他の食中毒)から家族を守るためのヒント:
- 食品(特に肉や卵)は常に適切な内部温度になるまでよく調理すること。
- 低温殺菌された牛乳だけを飲み、その牛乳が適切な温度(4℃以下)で冷蔵されていることを確認する。
- 低温殺菌されていない牛乳から作られた食品は避ける。
- 高リスクグループに属する人は、フェタ、ブリー、カマンベール、青みがかったチーズ、メキシコ風チーズ(ケソ・フレスコなど)などのソフトチーズを避ける。
- 妊娠中の方は特に、惣菜やホットドッグなどの調理済みパッケージ食品を熱いうちに再加熱してください。
When Should I Call the Doctor?
子供の呼吸が速くなったり、苦しくなったり、発熱、食欲不振、嘔吐、脱水症状、甲高い泣き声、過度の眠気、イライラなどの症状が出たら、すぐに医師に連絡してください。
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