最近、グラスを買い替えようとしている人は、そのスタイルや形の豊富さに驚いていることでしょう。 ボルドー用、ピノ・ノワール用、シャルドネ用など、飲みたいワインのスタイルに合わせたワイングラスがあります。

実際、あまりにも選択肢が多いので、飲むワインの種類に合わせたワイングラスが必要なのかどうか疑問に思われるでしょう。 答えは「ノー」です。 多くの人は、特定の種類のワインに最適なタイプのグラスを使うことで、飲み心地が良くなると説得しようとしますが、私たちはそうは思いません。 ワインは、そのワイン専用のグラスで飲んでも、タンブラーで飲んでも、同じように美味しく感じられるはずです。

では、なぜこんなにたくさんの種類のガラス製品があるのでしょうか？ Marketing. 1973年、リーデル・グラスウェア社のクラウス・リーデルは、より多くのワイングラスを販売する方法を模索していましたが、彼は斬新な方法を思いつきました。 リーデル・ソムリエ・シリーズ」とは、ワインの種類に応じて最適な形状のグラスを10個集めたものである。 リーデル社によると、グラスの形によって、ワインの香りを余すところなく吸い取ることができ、また、口の中でそのワインを最も美味しく味わうことができる部分にワインを導くことができるという。

しかしながら、2004年に欧米の主要な研究機関で行われた調査では、リーデルの主張は科学的にはナンセンスであるとの報告がグルメ誌に掲載されました。 イェール大学のリンダ・バートシュックによると、「脳は口の中のどこから味が出てくるかを気にしていない、このことは30年前から研究者たちは知っていた」そうです。

重要なのはワインであって、グラスではありません。

では、肝心なことは？ 不安を解消しましょう。 スパークリングワイン用のフルートと、赤にも白にも使える万能グラスの2種類のワイングラスがあれば、どの家庭でも安心して使えると思います。

どのグラスを選んでも、最も効果的なのはステム（茎）があるものです。

どのようなグラスを選んでも、最も効果的なのはステム付きのワイングラスです。 ステムがあることで、手がグラスのバルブに触れずに済み、ワインを温めることができるからです。 また、ワインを味わう際にワインを回しやすくなり、グラスを合わせて乾杯するのがより楽しくなります

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