共有は思いやり！？

「ウプマ」は、食べ応えのあるインドの朝食料理です。 この香ばしいお粥は、あなたとあなたの家族が朝から元気いっぱいに過ごせるようにしてくれます。 この健康的な朝食には、さまざまな野菜が含まれているので、1日を正しく始めることができます。 平日の朝でも週末の朝でも、みんなが喜ぶ温かい朝食を作ることができます。

Soniya.Saluja

LET’S BE FRIENDS ON PINTEREST!

upmaとは

upmaはuppumavuまたはuppittuとしても知られています。 ウプマは、セモリナ、ラバ、インドの小麦粉、ファリーナなどを使った、濃厚で密度の高い香ばしいインド風のお粥です。 セモリナはデュラム小麦から作られる粗い粉です。 セモリナは加熱すると柔らかい食感になります。 また、温かくて食べ応えがあるので、簡単でヘルシーな朝食レシピとしても最適です。

魅力的なインドの朝食レシピの一部をご紹介します。

• Khaman Dhokla
• Khatta Dhokla
• Vermicelli Upma
• Khandvi
• Poha
• Samosa
• Sooji Halva

このアップマのレシピを作るのに必要なものは何ですか？

ご家庭で新鮮なウプマを作るには、以下の材料が必要です。

• Semolina – rava or sooji – Indian Cream of wheat Farina
• Olive oil – 野菜をソテーしてくっつかないようにするのに最適なオイル
• Mustard Seeds-
• Mustard Seeds-

。オプション

• カレーの葉-。 南インド料理に使われる香り高いハーブです
• タイの青唐辛子-または任意の青唐辛子は、お好みに応じて調整してください
• 赤玉ねぎ-黄玉ねぎも使用できます
• にんじん – 細かく切ったもの
• グリーンピース – 刻んだインゲン豆を加えてもよい
• 水
• 塩 – 味と香りのための調味料です。
• Sugar-ひとふりだけ！
• Cilantro leaves-飾り用

お好みで野菜を追加しても、栄養や風味がアップします。

Why make upma in the Instant Pot

圧力鍋は、この簡単な朝食レシピを作るのに最適なツールです。

インスタントポットを使った料理が初めてで不安ですか？

インスタントポットを使った料理は初めてで、不安ですか？

インスタントポットを使った料理は初めてで不安ですか？ご安心ください！「Is the Instant Pot Worth It?」と題した初心者向けの圧力調理ガイドでは、インスタントポットの使い方を具体的に説明しています。

アップマの作り方

アップマは、特にインスタントポットを使えばとても簡単に作ることができます。

インスタントポットを「炒める」モードで温めます。 熱くなったら、オイルとマスタードシードを加えて、マスタードシードが飛び散るようにします。

セモリナを加え、2分ほど炒めます。

セモリナを加え、2分間炒めます。炒めている間、セモリナと野菜を混ぜ続けます。

丈夫なスプーンを使って鍋の底をこすり、混合物をかき混ぜます。 換気口を密閉状態にして蓋を閉めます。 圧力を低めに設定し、1分間加熱します。

5分後、残りの圧力を解除してふたを開け、自然に圧力が抜けるのを待ちます。 刻んだコリアンダーを上に振りかけ、かき混ぜる。

Tips and tricks

インスタントポットで最高の味の自家製ウプマを作るために、以下のヒントやコツを参考にしてください。

Storing

他のクリーミーな穀物と同様に、upmaも熱々で新鮮な状態で食べるのが一番です。 必要であれば残り物を保存することもできますし、週末にまとめて作っておいて、平日に食べることもできます。 保存する場合は、室温まで冷ましてから、1つまたは複数の密閉容器に分けます。

お召し上がりになる際は、電子レンジで再加熱してください。

Is Upma healthy?

Yes! ウプマは、デュラム小麦から作られた小麦粉の一種であるセモリナで作られています。 セモリナには、数種類のビタミンとミネラル、そしてタンパク質が含まれています。 また、ニンジンとエンドウ豆が入っていますが、他の野菜を好きなだけ入れることができます。

インスタント・アップマ・ミックスの作り方

1週間を通して便利な朝食を用意したい方は、忙しい朝のためにインスタント・アップマ・ミックスを作ってみてはいかがでしょうか。

• まず、水以外のすべての材料を用意します。
• 大きなスキレットやフライパンで油を熱し、マスタードシードを加えます。 マスタードシードが飛び散るのを待ちます。
• セモリナを加え、5～7分間炒める。 炒めている間、セモリナと野菜をかき混ぜ続ける。 次に、塩と砂糖を入れます。
• 常温になるまで冷まします。
• インスタントミックスを提供する準備ができたら、2カップの水を沸騰させ、1カップのインスタントミックスを加える。

電子レンジで作るには？

電子レンジでインスタント版のウプマを作ることができます。 作り方は、プレミックスまたはインスタントのウプマミックスを使い、そこに水を加えます。 電子レンジで約30秒加熱し、材料を混ぜ、さらに1分加熱します。

Is Upma vegan?

はい、私たちのウプマのレシピは、動物性食品を使わず、油を使って作っています。

もしヴィーガンにしたいのであれば、最後にギーを入れなければいいでしょう。 ヴィーガンレシピがお好きな方は、Instant Pot Vegan Vermicelli Bowl – Semiya Upma.

How do I serve Upma?

Upmaはインドでは朝食に使われる料理です。

私は、この料理にフルーツを添えたり、チャイティーやコーヒーを添えたりします。

What other vegetables can I add?

お好みで他の野菜をいくつか加えることができます。 以下のような野菜を加えることができます。

• カリフラワーの小片
• ブロッコリーの小花
• コーン
• 緑豆li 豆
• ブロッコリー
• その他好きな野菜、手元にある野菜

Make it, tag it

Instant Potでこの美味しいupmaのレシピを作りましたか？ 感想や星の評価を忘れずに残してください。