私が一番作りたいレシピは、お店で売っている商品をより健康的にしたものです。 私の新しいアイデアは、ポップコーンを作ることでしたが、その際、不要な油や塩・砂糖を加えないようにすることでした。 でも、どうやってオイルフリーのポップコーンを作るんだろう？ また、塩を全く使わずに美味しく作るにはどうすればいいのか？ 油を使わずに調味料をポップコーンに付着させるには？
外出先でNetflixを見ているときや、何かサクサクしたものが食べたいとき、私はポップコーンを食べます。 なぜポップコーンは塩分、油分、糖分が必要なのか理解できませんでした。 では、どのような方法があるのでしょうか？ お店で出来合いのポップコーンを買うこともできますが、自分でポップコーンを作るのに比べて5倍以上の値段がしますし、どれだけの油、塩、砂糖が使われているかもわかりません。 また、紙袋に入った味付きのポップコーンを買って家で電子レンジでチンすることもできますが、これもどのように味付けされているのか、砂糖や油、塩がどのくらい使われているのかわかりません。 そこで、油を使わずにコンロでポップコーンを作る実験を始めたところ、うまくいくこともありましたが、焦げたポップコーンや完全に弾けていないポップコーンになってしまうことが多かったのです。
How to make oil free popcorn?
3つの方法があります。
- ボウルにポップコーンの粒を入れ、皿で蓋をして電子レンジで約7分加熱します。 私は電子レンジを持っていないので、この方法では（素早く）大きなバッチを作ることができないと思います。
- 代わりに、紙袋にポップコーンの粒を入れます。 ゆるく閉めて電子レンジで加熱します。
- あるいは、シンプルで安価な熱風式ポッパー／ポップコーンメーカーを手に入れて、素早く完璧なポップコーンを作るのが一番楽しいでしょう。
おいしいポップコーンの作り方
私はポップコーンの塩分量を調節したかったので、このレシピでは塩を一切使っていません。 プレーンなポップコーンは食べても問題ありませんが、私には少し退屈に感じられます。 でも、これにはちょっとしたコツがあります。 油を一切使わないので、調味料がポップコーンに付着しないのです。 では、どうやってくっつけるのか？ 小さなスプレーボトルを用意して、ポップコーンに軽くスプレーするのです。 これで調味料がポップコーンに付着します。
この方法は、油を使わずにおいしいポップコーンを作るのに最適な方法だと思いました。 シンプルで素早く、素晴らしいクイックスナックです。 スプレーボトルに水を入れるだけですが、アップルビネガーを少し加えた水やピクルスの瓶の汁を使ってもいいでしょう。 これは本当に美味しくて、完璧ですよ。 ただスプレーして、ハーブやスパイスを加えて楽しむだけです。
TIP
ポップコーンの味付けには、さまざまなバリエーションがあります。 例えば、カカオを使った甘いポップコーン。 また、ディルや塩を使ったセイボリーポップコーンもあります。
あなたの好きなポップコーンのトッピングは何ですか？
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Description
油を使わずに、いつも完璧にポップしたポップコーンを作る方法を紹介しています。
説明
油を使わず、ポップコーンを完璧に作る方法を紹介します。
材料
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- 有機ポップコーンカーネル半カップ（約50g）
- ニュートリショナル イースト
- ガーリックパウダー大さじ1/2
- オニオンパウダー大さじ1～2
- スプレーボトルに水を入れておく
- エアポッパーまたはポップコーンメーカー
- 他の調味料を使う。
- 水の代わりに、アップルサイダービネガーやピクルスの調味料（ディル）の液体を混ぜた水を使うこともできます。
手順
- 調味料を出している間に、エアポッパーのスイッチを30秒だけ入れて、予熱しておきます。 エアポッパーにポップコーンの粒を入れます。 エアポッパーの前にボウルを置き、ポップコーンを受け止めます。
- その間に、スプレーボトルに水（または他の提案）を入れておきます。
- ポップコーンができあがったら、ポップコーンに軽く水を吹きかけ、すぐに調味料をかけてください。 待っていると水が乾いてしまい、調味料がポップコーンに付着しなくなってしまいます。 調味料が粉状であることを確認してください。 粒子が多すぎるとポップコーンにうまく付着しません。 乳鉢や乾燥した（コーヒーの）グラインダー/ブレンダーを使って、どんな調味料でも粉状にすることができます。