理想的な世界では、豚群が完全にすべての病原体のない状態で確立され、維持されていれば、病気の観点からは、生産量を最大化するための制限はほとんどないでしょう。
購入した豚は新しい感染症の最も重要な潜在的な源であり、ドナーの豚群が健康状態を決定するために十分にモニターされていても、購入時には感染症が潜伏している可能性があります。 これらの用語は不正確で、幅広い解釈が可能です。
1.無菌(axenic) – 微生物に全く感染していないと思われる豚のことです。 このような豚は、妊娠中の母豚を出産間近に手術(子宮摘出術)して生産されます。 完全に無菌状態で飼育され、通常はプラスチックの風船で囲まれた小さな容器の中で、ろ過された空気と殺菌された餌と水を用いて飼育される。 大きくなりすぎて管理しきれなくなるため、通常は最長でも6週間程度しか飼育できない。 あくまでも研究用である。 実際には、無菌状態を実現することはおそらく不可能であることがわかっている。 豚の体のすべての細胞の遺伝子DNAに挿入されている少なくとも1つのレトロウイルスが、親からオフスプリングに移動することが知られています。 同じような動きをする、まだ知られていないウイルスが他にもあるでしょう。
2.Gnotobiotic – 「既知の生命」という意味の言葉。 最初は無菌豚として生産・飼育されていたが、バリアーを維持しながら、意図的に既知の微生物に感染させた豚のことを指す。 このようにして、その微生物叢は明確に知られ、定義される。
3.Specific pathogen free (SPF) – この用語は、豚や豚群、あるいは疾病管理プログラムを表すのに使われます。 これは、特定の病原体の短いリストから牛群が除外されていると考えられることを意味します。 プライマリーSPFの子豚は通常、無菌子豚と同様の方法で生産され、約2週間アイソレーターで飼育されます。 この間、プロバイオティック・フローラ(大腸菌の増殖を抑制する非病原性乳酸菌や連鎖球菌などの細菌)を与えられることがあります。 また、初乳を殺菌したものを与えることもあります。 その後、アイソレーターから出され、衛生的な条件のもと、非常にクリーンな部屋に入れられます。 アイソレータ内では、付添い人、空気中の塵、食物や水に含まれる細菌などの単純な細菌叢が徐々に汚染されていきますが、特定の病原体(すなわちSPF)は存在しません。
4.二次SPF豚とは、一次SPFの母豚から生まれた子豚のことで、二次SPF群とは、二次SPFの繁殖株を用いて設立された群のことです。 このようなプログラムはSPF協会によって運営されていますが、そのうち最大のものはデンマークにあり、スイスとアメリカにはやや小規模なものがあります。 協会は会員のために厳格な疾病管理規則を作成し、特定の病原体の有無を検査する一連の実験室検査(主に血清学的検査)を定期的に行っています。 これらの病原体には通常、毒素原性パスツレラマルチシディア(萎縮性鼻炎)、マイコプラズマ・ハイオニューモニアエ(エンゾート性肺炎)、特定の血清型のアクチノバチルス・プレウロプニューモニアエ、ブラキスピラ・ハイオデンテリア(豚の赤痢)、疥癬(疥癬)、シラミなどが含まれます。 EPによる牛群の崩壊率は通常高く、Actinobacillus pleuropneumoniaeによる崩壊もありますが、その割合は低くなっています。
5.Minimal Disease (MD) – この用語は定義が曖昧で、しばしばSPFと混同されます。 養豚業者は、病気がなくなることを期待していましたし、この言葉には否定的な意味合いもあります。 この用語は、多頭飼育の会社が開発された初期の頃に、SPFアプローチの規定的な厳しさから逃れるために導入されました。 そのようなピラミッドでは、SPF を使用しているすべての牛群の健康状態を標準化することは不可能であり、そうする必要もないことがわかっていました。 さらに、商業レベルでは、牛群は特定の生物そのものではなく、臨床的に病気にかかっていないことの互換性を必要としていることがわかりました。 例えば、肺炎桿菌(Actinobacillus pleuropneumoniae)には、病原性の高いものとそうでないものがあり、病原性の異なる様々な菌株があります。
High health status (HHS)
このことと、「最小の病気」という言葉の問題から、筆者は1970年代初頭に「High Health Status」というよりポジティブな言葉を提案しました。 この言葉はイギリスや北米の豚の飼育者に広く受け入れられ、「ミニマル・ディジーズ」はほとんど使われなくなりました。 Minimal Diseaseの問題点をいくつか回避し、育種家が何を達成しようとしているか、商業生産者が何を望んでいるかをよりよく示すことができますが、まだ不明確であり、具体的な定義や共通の理解を生み出すことは困難です。
Defined high health status (DHHS)
これは「主要な感染症がないことで、健康状態が認められた牛群」を表しています。 これは、「主要な感染症が存在しないことで、健康状態が認められている牛群」を意味しています。 このアプローチの目的は、各牛群が特定の病気がないことを証明することです。 ここで強調しておきたいのは、この言葉は、動物に感染性物質がないということではなく、病気の観察と検査がすべて陰性だったということを意味しているということです。 ある時点で牛群が知らず知らずのうちに病原体を保有している可能性があるため、ある生物や病気がないことを保証することは不可能であるため、これは法的な観点からも重要です。 さらに、例えばAppのように病原性のない生物が存在する可能性もあります。つまり、牛群は感染しても病気にはならないのです。
DHHSという用語を使えば、特定の牛群の正確な健康状態を説明することができ、そのために定期的な獣医学的文書を作成することができます。
DHHSという言葉を使えば、定期的に獣医師がその旨を文書化することで、特定の牛群の健康状態を正確に表すことができます。 図2-20では、ある農場での宣言の例を示しています。これは参考目的で使用されるべきであり、健康上の互換性を識別し、受け入れ先の牛群の要件に関連して評価できるような獣医レベルでのみ使用されます。
このような宣言は、獣医師が牛群の臨床検査を行い、病理学的検査の結果を受け取ってから行います。
他の検査によって裏付けられた牛群の歴史によって、上記のうちのいくつかは存在しないと宣言され、定義された健康状態に加えられるかもしれません。
他の検査によって裏付けられた牛群の歴史によって、上記がないと宣言され、定義された健康状態に加えられる場合があります。 同様に、長期間にわたって滲出性表皮炎の臨床的証拠がない場合には、これらの観察に基づいて宣言することができる。 しかし、これは特定の細菌学に基づくものではありません。