Todos sabem que as saladas são saudáveis, certo? As pessoas que estão em dieta optam frequentemente por saladas de entrada, quer estejam a comer fora ou em casa. Mas a verdade é que uma salada nem sempre é a sua melhor aposta em calorias.
Considerar: Uma salada de frango César no Chili’s (carregada com molho de salada, croutons, queijo e frango) irá atrasá-lo 1,010 calorias e 76 gramas de gordura. Por outro lado, uma salada de jardim de frango Chick-fil-A carregada com molho de mostarda de mel sem gordura tem apenas 230 calorias e 6 gramas de gordura.
São as fixações que fazem a diferença quando se trata de calorias de salada. Se vai empilhar nos croutons, molhos cremosos, queijo, bacon, abacate, saladas preparadas com maionese (como salada de repolho), carne, nozes, tiras de frango frito, e tiras de wonton, mais vale pedir um cheeseburger duplo de bacon e batatas fritas.
Então o que é que faz uma salada amiga da dieta? Para uma salada saudável, comece com uma variedade de vegetais coloridos, frutas, feijões, e verduras mistas. Quando possível, opte por verduras escuras e de folhas como rúcula, espinafres, e ervas frescas. (Quanto mais escura a folha, mais nutritiva é a sua bondade). Depois, empilhar em tomate de uva, cenouras desfiadas, couve, brócolos, jicama, cebolinhas, cogumelos, pimentos vermelhos, vegetais assados, ou os seus outros vegetais favoritos.
Para uma salada de entrada de recheio, adicionar pequenas quantidades de queijo magro ou proteína magra como frango grelhado, camarão, ou ovo cozido duro. Encha a sua salada com uma pequena quantidade de abacate ou nozes picadas para adicionar alguma gordura saudável. (Tenha em mente que precisa de controlar porções de itens saudáveis mas de alto teor calórico como frutos secos, nozes, queijo, azeitonas, e abacate).
Mas ainda não terminámos: O molho de salada pode significar um desastre se usar demasiado do tipo errado. Para uma salada de baixo teor calórico, vista-se com uma colher de sopa ou duas de vinagrete ou salsa leve, ou um vinagre de sabor (como balsâmico) juntamente com um pouco de azeite saudável para o coração. Se gosta de molho cremoso, tente diluí-lo com um pouco de água ou vinagre – ou simplesmente use menos. Um truque experimentado e verdadeiro é pedir molho de salada de lado, depois basta mergulhar as pontas do garfo no molho antes de agarrar cada uma das saladas agradecidas.
p>Seguir estas pontas para criar ou pedir uma salada deliciosa que seja satisfatória, baixa em calorias, rica em fibras, e cheia de nutrientes. Se frequenta um restaurante de cadeia, consulte o site para ver qual das suas saladas e molhos para salada é mais saudável.