Solho de Sobremesa de Limão é o epítome da cobertura de sobremesa de Verão. É fresco e vibrante, e ao contrário do requeijão, o Molho de Sobremesa de Limão é mais fino e derrama facilmente sobre qualquer coisa que se pense que combina bem com limão!
Tofu de limão é uma conserva espessa que pode ser usada para fazer tartes de merengue de limão e barras clássicas de limão, entre outras coisas. A diferença entre coalhada de limão e Molho de Sobremesa de Limão é que a coalhada é espessa e espalhável, enquanto que o molho pode ser vertido e regado.
Solho de Sobremesa de Limão pode ser armazenado em segurança num frasco de pedreiro no frigorífico durante até duas semanas. Mas, na maioria dos casos, não vai durar tanto tempo! Quando pensar nos muitos usos do Molho de Sobremesa de Limão, tenho a certeza de que concordará.
Gostamos de colher uma quantidade amontoada sobre um iogurte grego simples, ou sobre um bom gelado de baunilha. É emparelhado perfeito com um scone e um pouco de creme coagulado. Ou, pode simplesmente comê-lo fora do frasco – não estou a brincar! Mesmo que o Molho de Sobremesa de Limão não seja espesso, é mais como um pudim e pode ser comido tal como se fosse um pudim.
Na sua essência, se gostar de sabores de limão tanto como nós, pode colocá-lo em praticamente tudo o que se possa imaginar. Eis um exemplo perfeito de como se pode usar o Molho de Sobremesa de Limão. Experimente fazer uma sobremesa simples adicionando algumas colheres de sopa do molho a um prato de sobremesa. Adicione a isso um pequeno punhado de framboesas frescas e mirtilos frescos. Cubra com mais algumas colheres de sopa do Molho de Sobremesa de Limão, e, por último, cubra com um bocado de chantilly – simples e elegante!
Se já tiver sobremesas em casa, pode encantá-las adicionando-lhes um pouco do Molho de Sobremesa de Limão. Tomemos por exemplo, o meu Bolo de Iogurte de Mirtilo, ou o meu Bolo de Leitelho de Limão. Estes dois beneficiariam muito com uma boa chuviscada do molho. Faça-o fino adicionando um raminho fresco de folhas de menta!
Oh, e o Cheesecake No-Bake da Mãe? Em vez de adicionar aquela camada superior de compota caseira, porque não adicionar algumas colheres de sopa de Molho de Sobremesa de Limão? Pares de limão tão bem com creme de queijo, que seria uma sobremesa adequada para servir a mais picante sogra!
Molho de Sobremesa de Limão é versátil e delicioso, não há realmente qualquer dúvida quanto a isso. É fácil de fazer, e não requer ferramentas especiais. A receita dar-lhe-á cerca de duas chávenas e meia, por isso, há certamente o suficiente para dar a volta. Nas fotos, verá que derramei o molho em frascos de 250 ml, para que tivesse a opção de abrir um frasco de cada vez, ou oferecê-los como presentes. Porque, sabe, caro leitor, as pessoas adoram receber o presente de boa comida!
Agora, aqui está a receita. Faça hoje mesmo um pouco de Molho de Sobremesa de Limão e eleve muito as suas opções de sobremesa. O Verão é rápido, por isso não há tempo como o presente, porque este é um molho que capta completamente o Verão!
Solho de Sobremesa de Limão
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Ingredientes
- 1 chávena de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 chávena de sumo de limão, fresco
- 1/2 chávena de manteiga com sal
- 2 colheres de sopa de casca de limão
Instruções
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Antes de sumar os limões, Aprecie-os primeiro. Tentar fazer zest de limões que já tenham sido sumarizados é quase impossível! Vai precisar de cerca de 5-6 limões (dependendo do tamanho) para obter 3/4 chávena de sumo de limão.
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Whisk os ovos, sal, açúcar, e sumo de limão até estarem bem misturados.
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Deite numa caçarola de molho e transforme o calor em meio.
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Adicionar a manteiga e a casca de limão. Continuar a bater até a mistura entrar em ligeira fervura.
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O molho engrossará. Assim que o molho revestir o dorso de uma colher, está feito.
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Retirar do calor e colocar de lado.
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Colocar uma peneira de malha fina sobre uma tigela de metal. Verter o molho de limão através da peneira para remover quaisquer grumos. Pode ser necessário empurrar o molho através da peneira, o que é fácil de fazer com uma espátula de borracha.
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Next, verter o molho em frascos de pedreiro limpos e refrigerar imediatamente. Deixar o molho endurecer durante 2 horas antes de usar.
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Sauce irá manter-se no frigorífico durante duas semanas.
Notas
Nutrição
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Sol de Sobremesa de Limão