Melasse is een dicht, stroperig bijproduct dat ontstaat bij de verwerking van suikerriet en suikerbieten tot tafelsuiker. Het ontleent zijn naam aan het Latijnse woord voor honing, Mel.

De viscositeit en dikke textuur leidden tot de beroemde benaming van iets of iemand die “zo traag als melasse” is voor elk langzaam bewegend ding.

10 gezondheidsvoordelen van melasse:

1. Antioxidant vermogen: Blackstrap melasse bevat de hoogste hoeveelheid antioxidanten in vergelijking met geraffineerde suiker, maïssiroop, ruwe rietsuiker en andere gemakkelijk verkrijgbare zoetstoffen. Deze antioxidanten beschermen het lichaam tegen de oxidatieve schade die gepaard gaat met kanker, hart- en vaatziekten en degeneratieve ziekten. Dit maakt het een veel beter alternatief voor geraffineerde suiker.

2. Menstruatie: Melasse is een goede bron van ijzer en is zeer effectief voor menstruerende vrouwen die een groot risico lopen op een ijzertekort als gevolg van bloedverlies. Zonder vet en zeer weinig calorieën, is het een beter alternatief voor het bijdragen van ijzergehalte in het lichaam in vergelijking met andere vette bronnen zoals rood vlees.

Izer voorkomt verschillende aandoeningen zoals menorragie, die overmatige bloedstroom veroorzaakt voor een langere duur tijdens de menstruatie. De mineralen zoals magnesium en calcium die erin aanwezig zijn, helpen het stollen van bloed te voorkomen, verlichten menstruatiekrampen en helpen bij het gezond houden van de baarmoederspieren.

3. Obesitas: De polyfenolen in melasse hebben antioxiderende effecten die effectief kunnen blijken bij het verminderen van obesitas en het beheersen van gewichtstoename. In het onderzoek dat werd uitgevoerd om de invloed van melasse op een vetrijk dieet te beoordelen, bleek dat het extract helpt bij het verlagen van het lichaamsgewicht en het vetgehalte door de absorptie van calorieën in het lichaam te verminderen.

4. Gezonde botten: Black strap melasse is een goede bron van calcium, dat een belangrijke rol speelt bij het behoud van de gezondheid van de botten, de werking van het enzymsysteem, de verwijdering van gifstoffen uit de dikke darm en de celmembraanfunctie. Het is ook nodig voor het behoud van gezonde tanden en beschermt het lichaam tegen botaandoeningen die vaak voorkomen tijdens de menopauze.

5. Diabetes: Zwarte strostroopmelasse helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Het heeft een lage glycemische index en helpt bij het vertragen van de stofwisseling van glucose en koolhydraten, wat vervolgens leidt tot minder insulineproductie. Dit helpt bij het voorkomen van de ophoping van overtollige vetten of lipiden in de bloedstroom.

6. Acne: Deze stof bevat melkzuur, dat helpt bij het verlichten van de symptomen van acne. Melkzuur wordt geproduceerd door melkzuurbacteriën, en speelt een belangrijke rol in het koolhydraatmetabolisme. Het wordt doeltreffend gebruikt bij de bereiding van natuurlijke, niet-giftige en niet-allergene behandelingen van fysiologische aard voor de genezing van acne en andere huidaandoeningen.

7. Vorming van nieuwe cellen: Zwarte strostroop melasse wordt ook wel zwangerschapsthee genoemd, vanwege de aanwezigheid van ijzer, vitamine B en andere essentiële mineralen. Consumptie tijdens de zwangerschap levert ook calcium, dat nodig is voor de groei en ontwikkeling van de baby.

8. Hoofdpijn en vermoeidheid: Blackstrap melasse is een goede bron van verschillende mineralen en vitaminen, zoals vitamine B6 en pantotheenzuur. Het tekort aan deze vitaminen kan hoofdpijn, astma, vermoeidheid en stress veroorzaken.

9. Haarverzorging: Melasse-extracten zijn goed voor het haar en ze bevorderen een gezonde haargroei. Het verzacht en conditioneert het haar, geeft het een rijke textuur en voorkomt dat het voortijdig grijs wordt.

10. Culinair gebruik: Melasse is vrij populair voor zijn gebruik in gebakken goederen zoals taarten, peperkoek en gebakken bonen. Het wordt ook gebruikt bij de productie van rum, wat een van de redenen is dat rum zo populair is in de gebieden waar suikerriet wordt verbouwd en melasse in overvloed wordt geproduceerd.

Hoe gebruik je melasse?

Je kunt melasse op allerlei manieren gebruiken, maar vanwege het smaakprofiel wordt melasse vaak verwerkt in desserts en andere zoete lekkernijen. Als een natuurlijke remedie kan de stof oraal worden geconsumeerd, verdund met water als een haarbehandeling, plaatselijk op de huid worden gesmeerd, worden gemengd met thee of koffie, worden geglazuurd op groenten of worden gemengd in een eiwitrijke power ball!

Hoeveel zwarte strostro melasse moet ik nemen?

Het is niet aan te raden om te overdrijven met uw consumptie. Het wordt als veilig beschouwd om elke ochtend 2 eetlepels te consumeren, als u probeert het een vast onderdeel van uw gezondheidsregime te maken.

Hoe neem je zwarte strostroop melasse?

De beste manieren om strostroop melasse te consumeren zijn door het in sterke koffie te mengen, het te gebruiken in desserts met een sterke smaak, zoals vruchtencake of peperkoek, of gewoon je neus dicht te doen en een eetlepel naar binnen te slurpen – je lichaam zal je dankbaar zijn!

Lees het originele verhaal op Organic Facts

WIST JE DAT?
Klik op de roodgekleurde woorden om meer te lezen over dit en aanverwante onderwerpen.
Om nieuwslinks via WhatsApp te ontvangen, stuur een invite naar 061 694 6047
The South Coast Sun is ook te vinden op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest – waarom zou je ons daar niet volgen?