“Ik ben niet strikt vegetarisch, maar vlees speelt geen grote rol in mijn dieet.”
Katie Holmes, Actrice
Vegetarisme is de afgelopen tien jaar behoorlijk populair geworden. Mensen zijn zich meer bewust geworden van onze milieuproblemen en het bewustzijn met betrekking tot onze voeding en diëten is aanzienlijk toegenomen.
Ondanks dat een vegetarisch dieet veel voordelen heeft, brengt het ook een aantal nadelen met zich mee. In dit artikel worden de voor- en nadelen van een vegetarisch dieet in detail besproken.
Audio Les
Inhoud
Voordelen van een vegetarisch dieet
- Gezondheidsvoordelen
- gewichtsverlies
- potentieel hogere levensverwachting
- kan opwarming van de aarde vertragen
- kan het leven van dieren redden
- Vermindering van de behoefte aan fabriekslandbouw
- Efficiënter gebruik van voedsel
- Vermindering van de honger in de wereld
- Behoud van water
- Behoud van onze bossen
- Beperking van de vernietiging van habitats
- Vermindering van het gebruik van antibiotica
- Beperking van het probleem van overbevissing
- minder bodemvervuiling
- minder grondwatervervuiling
- Ethische bezwaren ten aanzien van vleesconsumptie
Gezondheidsvoordelen
Een groot voordeel van vegetarische diëten is dat het heel gezond kan zijn. Veel mensen, vooral in onze Westerse wereld, consumeren bijvoorbeeld veel te veel vlees, wat op de lange duur tot allerlei gezondheidsproblemen leidt. Die gezondheidsproblemen kunnen dus vermeden worden door over te schakelen van een vleesgebaseerd dieet naar een vegetarische levensstijl.
Die gezondheidsvoordelen kunnen zich echter alleen manifesteren als mensen zichzelf informeren over wat het betekent om vegetariër te worden. Sommige vegetariërs lijden ook aan gezondheidsproblemen als gevolg van een gebrek aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen. Als je dus overweegt vegetariër te worden, informeer jezelf dan eerst om je dieet echt gezonder te maken en niet slechter.
Gewichtsverlies
Omdat plantaardige diëten vaak ook de consumptie van minder calorieën inhouden, hebben mensen de neiging gewicht te verliezen door over te schakelen van een vleesgebaseerd naar een vegetarisch dieet.
Vooral in onze westerse wereld, waar overgewicht en obesitas grote problemen zijn, kan gewichtsverlies heel nuttig zijn om onze algehele gezondheid te verbeteren en de enorme overheidskosten die gepaard gaan met ziekten als obesitas te verlagen.
Maar niet alle vegetariërs zijn slank en fit. Het hangt ook af van hun levensstijl, lichaamsbeweging en andere factoren, niet alleen van veranderingen in voeding.
Potentieel hogere levensverwachting
Vegetarisme wordt ook vaak in verband gebracht met een hogere gemiddelde levensverwachting. Het is echter de vraag of dit echt waar is. Hoewel mensen met een vegetarisch dieet de neiging hebben langer te leven, kunnen er naast hun dieet nog andere factoren zijn die de levensverwachting sterk beïnvloeden.
Zo kunnen mensen die een vegetarisch dieet volgen ook beter opgeleid zijn en zich meer bewust zijn van hun gezondheid. Daardoor is de kans groter dat deze mensen regelmatig sporten en extra maatregelen nemen om gezond te blijven.
Daarom is de hogere levensverwachting misschien wel gecorreleerd, maar misschien niet alleen veroorzaakt door een vegetarisch dieet.
Kan de opwarming van de aarde vertragen
In onze westerse wereld consumeren we dagelijks veel te veel vlees. Deze hoge vleesconsumptie draagt ook bij aan klimaatverandering. Door de productie van vlees worden grote hoeveelheden broeikasgassen in de lucht uitgestoten.
Door over te stappen van een op vlees gebaseerd op een vegetarisch dieet, kan het niveau van de uitstoot van broeikasgassen aanzienlijk worden verlaagd en kunnen de opwarming van de aarde en de daarmee samenhangende nadelige milieu-effecten tot op zekere hoogte worden vertraagd.
Kan het leven van dieren redden
Een op vlees gebaseerd dieet houdt ook in dat elk jaar miljoenen of zelfs miljarden dieren het leven moeten laten. Veel mensen voelen een soort verantwoordelijkheid om hun vleesconsumptie te verlagen of zelfs helemaal te vermijden om zo het leven van dieren te redden.
Sommigen beweren ook dat er van vleesconsumptie moet worden afgezien omdat er genoeg dieetalternatieven zijn en wij als mensen het vlees van dieren misschien niet meer hoeven te gebruiken om te overleven.
Veel mensen vinden dus ook dat het redden van het leven van dieren voorrang moet krijgen boven ons plezier wat betreft vleesconsumptie.
Het verminderen van de behoefte aan fabrieksveehouderij
Om aan de buitensporige vraag naar vlees op wereldschaal te kunnen voldoen, is de fabrieksveehouderij een effectief en goedkoop middel geworden om in vrij korte tijd grote hoeveelheden vlees te produceren.
Echter, er zijn veel problemen met de fabrieksveehouderij. De dieren worden meestal heel slecht behandeld en kunnen veel gezondheidsproblemen krijgen omdat ze zich vaak nauwelijks kunnen bewegen.
Dus kan de fabriekslandbouw als heel problematisch worden beschouwd vanuit het oogpunt van dierenrechten. Door over te stappen van een op vlees gebaseerd op een vegetarisch dieet, zou de totale vraag naar vlees afnemen en daarmee ook de behoefte aan fabrieksfokkerij.
Efficiënter gebruik van voedsel
Vleesconsumptie kan ook worden beschouwd als een behoorlijk inefficiënt gebruik van voedsel. Voor de productie van één calorie vlees moeten bijvoorbeeld meerdere calorieën plantaardig materiaal worden gebruikt.
Dit impliceert dat we veel meer mensen zouden kunnen voeden door over te schakelen van een vleesgericht op een vegetarisch dieet. Vegetarisme kan dus ook worden beschouwd als efficiënter in termen van calorieverbruik in vergelijking met een op vlees gebaseerd dieet.
Vermindering van de honger in de wereld
Doordat een toename van het vegetarisme ons in staat zou stellen meer mensen te voeden, zou dit ook betekenen dat het aantal mensen dat momenteel wereldwijd honger lijdt, aanzienlijk zou kunnen worden verminderd.
Dus zou ieder van ons zijn of haar bijdrage kunnen leveren om het levensonderhoud van mensen over de hele wereld te verzekeren door de vleesconsumptie te verminderen of nog beter door volledig over te schakelen op een plantaardig dieet.
Besparing van water
Aangezien de productie van vlees ook het gebruik van enorme hoeveelheden water met zich meebrengt, zou het overschakelen op een vegetarisch dieet ook veel water besparen.
Water zal in de toekomst een zeer schaarse hulpbron worden als gevolg van de opwarming van de aarde en het behoud van water zal daarom over een paar jaar een cruciaal onderwerp worden.
Er zou zelfs om water gevochten kunnen worden, vooral in arme gebieden op onze planeet. Vegetarisme zou dus ook water kunnen besparen en het levensonderhoud kunnen verzekeren van veel mensen over de hele wereld die anders zouden lijden onder een ernstig tekort aan drinkwater.
Behoud van onze bossen
Om onze wereldbevolking van voldoende vlees te voorzien, moeten grote stukken land worden gebruikt. Onze wereldbevolking groeit echter en daarmee ook de vraag naar vlees. Om in de toekomst voldoende vlees te kunnen leveren, is de kans groot dat grote bosgebieden moeten worden gekapt of platgebrand om meer ruimte voor landbouw te krijgen.
Hiermee kan onze overmatige vleesconsumptie ook bijdragen aan de ontbossing en de daarmee gepaard gaande milieuproblemen. Door over te schakelen op een vegetarisch dieet kan dit probleem tot op zekere hoogte worden verzacht.
Beperking van de vernietiging van habitats
Ontbossing betekent ook de vernietiging van habitats van een enorme verscheidenheid aan dieren en planten. Om ontbossing te voorkomen en de natuurlijke leefruimte van onze soort in stand te houden, moeten we dus afzien van overmatige vleesproductie en in plaats daarvan meer plantaardige producten consumeren.
Vermindering van antibioticagebruik
In de industriële vleesproductie worden grote hoeveelheden antibiotica gebruikt om dieren gezond te houden. Het overmatig gebruik van antibiotica is echter problematisch, omdat het bij ons mensen tot antibioticaresistentie kan leiden.
De mensheid vertrouwt op antibiotica voor de behandeling van diverse ziekten, maar het kan zijn dat die antibiotica in de toekomst niet meer werken en dat veel mensen daaraan overlijden.
Om dit probleem te bestrijden zou het daarom een goede oplossing kunnen zijn om over te stappen op een vegetarisch dieet, omdat er dan veel minder of zelfs helemaal geen antibiotica meer hoeven te worden gebruikt in het kweekproces.
Het verminderen van het overbevissingsprobleem
Niet alleen de fabriekslandbouw kan als behoorlijk problematisch worden gezien, ook de overbevissing is de afgelopen decennia een behoorlijk groot probleem geworden. Veel vissoorten zijn in het verleden bedreigd geraakt en kunnen zelfs uitsterven als we ze niet goed beschermen.
Om onze visbestanden in stand te houden, kunnen we allemaal een positieve bijdrage leveren door de visconsumptie te verminderen. Dit wordt ook geïmpliceerd door een vegetarisch dieet, aangezien alle soorten dieren worden uitgesloten.
Dus, door over te schakelen op vegetarisme, kunt u ook bijdragen aan het verminderen van het overbevissingsprobleem.
Minder bodemvervuiling
Onze overmatige vleesproductie impliceert ook een aanzienlijke bodemvervuiling. Om voldoende voer te kunnen leveren, worden buitensporige hoeveelheden meststoffen gebruikt. Overmatig gebruik van kunstmest betekent echter ook dat de bodem wordt verontreinigd met schadelijke stoffen. Op den duur kan deze bodem minder vruchtbaar worden en niet meer geschikt zijn voor landbouwdoeleinden.
Om fabriekslandbouw en de daarmee gepaard gaande bodemverontreiniging te vermijden, kan overschakeling op een vegetarisch dieet dus een geschikte maatregel zijn, aangezien er dan minder vlees geproduceerd hoeft te worden.
Minder grondwatervervuiling
Bodemvervuiling door fabriekslandbouw gaat vaak ook gepaard met grondwatervervuiling. Schadelijke stoffen in de bodem spoelen vroeg of laat in ons grondwater.
Omdat water in de toekomst een vrij schaarse en waardevolle hulpbron zal worden, is het van cruciaal belang dat we onze grondwaterreserves beschermen.
Door onze vleesconsumptie te verminderen en over te schakelen op een vegetarisch dieet, zouden we het probleem van grondwatervervuiling ook enigszins kunnen beperken.
Ethische bezwaren tegen vleesconsumptie
Veel mensen vinden het ook nodig om af te zien van vleesconsumptie vanwege de slechte behandeling van dieren in de veehouderij en ook omdat ze niet verantwoordelijk willen zijn voor de dood van dieren.
Daarom zijn veel vegetariërs er ook van overtuigd dat het uit ethisch oogpunt niet te rechtvaardigen is om vlees te consumeren, aangezien er veel verschillende dieetalternatieven zijn.
Dus ook uit ethisch oogpunt zou de overstap naar vegetarisme in de toekomst wel eens de juiste weg kunnen zijn.
Nadelen van een Vegetarisch Dieet
- Neeft een sterke wil
- kan duurder zijn
- Vegetarisch dieet kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen
- moeilijk te implementeren in je dagelijks leven
- Je moet misschien je favoriete voedsel opgeven
- Je kunt spiermassa verliezen
- Kan problematisch zijn in banen die zware fysieke arbeid vereisen
- Kan de groei van kinderen schaden
- Kan je gezondheid schaden als je het niet goed doet
- Vegetarisme kan als onnatuurlijk worden beschouwd
- Gebruik van GGO’s in de sojateelt
- Ook impliceert uitstoot van broeikasgassen
- Globale honger is misschien eerder een distributieprobleem
- Bang om keuzevrijheid te verliezen
Eist een sterke wil
Vegetarisme heeft veel belangrijke voordelen. Er zijn echter ook enkele nadelen aan verbonden. Zo zal het voor veel mensen vrij moeilijk zijn om van een vleesgericht dieet over te stappen op een vegetarisch dieet. Sommige mensen houden echt van vlees eten en kunnen zich niet voorstellen om helemaal te stoppen met vlees eten.
Het zal dus een vrij sterke wil vergen om vol te houden en af te zien van vleesconsumptie. Dit geldt vooral omdat je de hele tijd smakelijke steaks, hamburgers en allerlei soorten heerlijk vlees ziet en het heel verleidelijk zal zijn om op den duur te stoppen met vegetarisme.
Kan duurder zijn
Omdat in veel landen vlees vrij goedkoop is door de fabriekslandbouw, kan een vegetarisch dieet zelfs duurder zijn vergeleken met een vleesgebaseerd dieet.
Dus, afhankelijk van de hoeveelheid groenten en fruit die je nodig hebt om je verzadigd te voelen, kan een vegetarisch dieet je meer geld kosten en moet je misschien bezuinigen op andere dingen.
Vegetarisch dieet kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen
Een ander probleem van een vegetarisch dieet is dat het op de lange termijn kan leiden tot ernstige tekorten aan voedingsstoffen en vitamines. Veel vegetariërs lijden bijvoorbeeld aan een tekort aan vitamine B12. Om je lichaam van deze vitale vitaminen en andere stoffen te voorzien, zullen vegetariërs dus een beroep moeten doen op voedingssupplementen.
Hoewel voedingssupplementen ook schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid als ze niet op de juiste manier worden toegepast. Daarom kunnen vegetariërs ook gezondheidsproblemen krijgen door een gebrek aan voedingsstoffen en vitamines.
Het is misschien moeilijk te implementeren in je dagelijks leven
Het is misschien ook niet gemakkelijk om een vegetarische levensstijl te implementeren. Hoewel er de afgelopen jaren in veel grote steden veel vegetarische restaurants zijn geopend, zijn er nog steeds gebieden op onze planeet waar dit soort levensstijl nog niet populair is en vooral in die gebieden kun je het behoorlijk moeilijk hebben en kan het veel moeite kosten om een vegetarisch dieet te volgen.
Het kan dus ook meer moeite kosten om een vegetarische levensstijl te volgen dan om een vleesgebaseerd dieet te volgen.
Je moet misschien je favoriete eten opgeven
Laten we eerlijk zijn. Vooral bij mannen bestaat het meeste voedsel uit vlees. Mannen houden van barbecueën en van het eten van lekkere biefstukken, hamburgers, worstjes en alle andere soorten vlees.
Dus, vooral voor mannen en ook vrouwen die graag lekker vlees eten, zou het best moeilijk zijn om al die heerlijke gerechten op te geven. Ik ken veel mensen die nooit bereid zouden zijn om het plezier van het eten van deze spijzen op te geven.
Daarom zou het wel eens heel moeilijk kunnen zijn om een deel van onze samenleving ervan te overtuigen om op een vegetarisch dieet over te schakelen, omdat het voor veel mensen gewoon te veel pijn zou zijn.
Je kunt spiermassa verliezen
Aangezien vlees veel eiwitten bevat, zou het overschakelen van een vlees- op een vegetarisch dieet ook een verlies aan spiermassa kunnen inhouden. Ook al zijn er producten die gemaakt zijn om dit probleem op te lossen, vegetariërs zullen meer moeite hebben om hun spieren te behouden.
Dus, vooral als je heel actief bent in de bodybuilding-industrie, kun je het heel moeilijk hebben om vlees te vermijden, aangezien het een belangrijk onderdeel van je dieet zal zijn om je spieren te laten groeien.
Kan problematisch zijn bij banen die fysiek zwaar werk vereisen
Overschakelen naar een vegetarisch dieet kan ook behoorlijk lastig zijn voor mensen die fysiek zwaar werk moeten verrichten. In de bouw bijvoorbeeld wordt veel lichamelijk werk verricht en bouwvakkers hebben grote hoeveelheden energie uit hun voedsel nodig om fit te blijven.
Het kan echter zijn dat een puur vegetarisch dieet niet voldoende is om dit soort energie te leveren. Er is een reden waarom mensen met fysiek veeleisende beroepen vaak zelfs vlees eten bij het ontbijt.
Dus, als je werkt in een van die fysiek veeleisende beroepen, is de kans groot dat je moeite hebt om genoeg energie te halen uit een vegetarisch dieet.
Kan schadelijk zijn voor de groei van kinderen
Van verschillende mediakanalen horen we ook regelmatig van ouders die hun kinderen uitsluitend op een vegetarisch of zelfs veganistisch dieet wilden zetten. Veel van die kinderen krijgen te maken met groeiproblemen en kunnen op de lange duur ook ernstige gevolgschade oplopen.
Daarom kan, vooral voor kinderen, een vegetarisch dieet eerder kwaad dan goed doen en moeten ouders echt voorzichtig zijn met vegetarische of zelfs veganistische diëten voor hun kinderen.
kan schadelijk zijn voor je gezondheid als je het niet goed doet
Omdat vegetariërs het moeilijker hebben om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, lopen ze ook meer kans op gezondheidsproblemen door een gebrek aan vitamines en mineralen.
Dus, voordat je overschakelt op een vegetarisch dieet, is het van cruciaal belang dat je jezelf informeert over de gevolgen en hoe je genoeg voedingsstoffen binnen kunt krijgen om gezond te blijven, zelfs zonder vlees te eten.
Als je jezelf niet informeert, is de kans groot dat je op de lange termijn aan ernstige gezondheidsproblemen zult lijden als gevolg van je vegetarische dieet.
Vegetarisme kan als onnatuurlijk worden beschouwd
Omdat onze voorouders groenten aten, maar ook afhankelijk waren van vlees als belangrijke voedselbron, kan het voor veel mensen nogal onnatuurlijk lijken om het eten van vlees op te geven, aangezien onze voorouders al miljoenen jaren vlees eten en onze genetica zich op basis daarvan heeft ontwikkeld.
Veel mensen beweren dan ook dat vlees een essentieel onderdeel van elk dieet moet zijn om ons lichaam gezond te houden, aangezien ons lichaam zich gedurende een vrij lange periode heeft aangepast aan vleesconsumptie.
Gebruik van GGO’s in de sojateelt
Vegetariërs vertrouwen vaak op grondproducten als vervanger van vlees. Soja wordt echter vaak geproduceerd met behulp van genetisch gemodificeerde planten.
Er zijn veel critici die beweren dat genetische manipulatie heel schadelijk kan zijn voor de mensheid en dat het ook onze gezondheid nadelig kan beïnvloeden.
Dus, aangezien vegetariërs afhankelijk zijn van veel producten die van genetisch gemodificeerde planten zijn gemaakt, lopen zij een groter risico om te lijden onder mogelijk nadelige gevolgen voor hun gezondheid.
Ook uitstoot van broeikasgassen
Ondanks dat de productie van groente en fruit minder uitstoot van broeikasgassen met zich meebrengt, zijn vegetarische diëten niet helemaal groen. Ook voor de productie van gewassen moeten grote machines worden gebruikt die aanzienlijke hoeveelheden broeikasgassen in onze atmosfeer uitstoten.
Globale honger is misschien eerder een distributieprobleem
Ook al zouden we meer mensen kunnen voeden door over te schakelen van een vlees- op een vegetarisch dieet, dit betekent niet automatisch dat we ook daadwerkelijk meer mensen op wereldschaal zullen voeden.
Globale honger is niet alleen een verschijnsel van een tekort aan voedsel, het wordt eerder veroorzaakt door distributieproblemen. Zo zouden we op dit moment in staat zijn om onze hele wereldbevolking te voeden.
Maar elk jaar sterven miljoenen mensen van de honger. Om armoede en honger te bestrijden is het dus van cruciaal belang om de structurele politieke problemen te bestrijden en overschakelen op een vegetarisch dieet zou die problemen niet oplossen.
Bang om keuzevrijheid te verliezen
Veel mensen zijn ook nogal kritisch als het gaat om beperkingen op hun dieet. Sommige mensen vrezen dat ze in de toekomst beperkt zullen worden in hun eetpatroon. Vooral als je in die gebieden woont, kun je het moeilijk krijgen en zelfs gepest worden als je vegetarisch eet.
Top 10 Vegetarisme Voordelen &Voordelen – Samenvattende lijst
| Vegetarisme Voordelen | Vegetarisme Nadelen |
|---|---|
| Gunstige gezondheidseffecten | Mag een sterke motivatie nodig hebben |
| Vegetarisch dieet kan duur zijn | |
| Efficiënt gebruik van voedsel | Moeilijk te implementeren in het dagelijks leven |
| Vermindering van honger in de wereld | Nog niet gerespecteerd in sommige regio’s nog niet gerespecteerd |
| De opwarming van de aarde vertragen | Gebruik van genetische manipulatie |
| Waterbehoud | Mag als onnatuurlijk worden beschouwd |
| Mogelijke hogere levensverwachting | Mag schadelijk zijn voor je kinderen |
| Vermindering van overbevissing | Nutriëntentekorten |
| Minder energie | |
| Vermindering van grondwatervervuiling | Problematisch voor sommige banen |
Conclusie
Het vegetarische dieet is de afgelopen tien jaar razend populair geworden. Honderden miljoenen mensen over de hele wereld vertrouwen erop. Hoewel vegetarisme veel belangrijke voordelen heeft, is het voor sommige mensen misschien niet de juiste weg, omdat het ook ernstige problemen met zich meebrengt.
Je moet voor jezelf beslissen of je wilt overschakelen van een vleesgebaseerd naar een vegetarisch dieet of niet, afhankelijk van je individuele voorkeuren en door alle voors en tegens zorgvuldig te evalueren om in staat te zijn een diepgaande beslissing te nemen.
Bronnen
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism
https://www.healthline.com/nutrition/vegetarian-diet-plan
Over de auteur
Mijn naam is Andreas en het is mijn missie om mensen van alle leeftijden voor te lichten over onze milieuproblemen en hoe iedereen een bijdrage kan leveren om deze problemen te verminderen.
Toen ik naar de universiteit ging en mijn masterdiploma economie haalde, heb ik veel onderzoek gedaan op het gebied van ontwikkelingseconomie.
Na het afronden van de universiteit heb ik de wereld rondgereisd. Vanaf dat moment wilde ik een bijdrage leveren aan een leefbare toekomst voor de volgende generaties op elk deel van onze prachtige planeet.
Wil je een bijdrage leveren aan het redden van ons milieu? Deel het!