Sharing is caring!

St. Augustine, de oudste stad van Amerika, straalt charme en verfijnde Zuidelijke gratie uit. Het is bijna alsof deze prachtige stad aan zee, met haar met baksteen geplaveide voetpaden en gebouwen met coquina schelpen, onaangetast is gebleven door de tijd. Alles hier lijkt een afspiegeling te zijn van het fascinerende Spaanse erfgoed en de allure van de Oude Wereld.

Hoewel de geschiedenis bezoekers naar deze culturele schat trekt, is de fantastische culinaire scene een genot voor iedereen die hier komt. Geen bezoek aan het Castillo de San Marcos, de Pirate en Old Jail Museums, of de Colonial Quarter zou compleet zijn zonder te genieten van een aantal van de beste visgerechten aan de oostkust.

Gezegend met haar ligging aan zee en overvloedige wateren, St. Augustine sport tal van top-notch restaurants met verse en innovatieve visgerechten. Maak er geen misverstand over, terwijl andere verrukkelijke zuidelijke specialiteiten hier kunnen worden gevonden, zeevruchten regeert oppermachtig in St. Augustine. Hier zijn enkele van onze favoriete visrestaurants in St. Augustine.

O.C. Whites Seafood & Spirits

118 Avenida Menendez // 904-824-0808

Onze allereerste eetervaring in St. Augustine een paar jaar terug was bij O.C. White’s. Toen we enkele jaren later terugkwamen, waren we net zo blij met dit typische relaxte restaurant in St. Augustine als we de eerste keer waren.

Dit legendarische eethuis, gelegen aan de pittoreske baai met uitzicht op de jachthaven en de historische Bridge of Lions, is gehuisvest in wat ooit bekend stond als het 18e-eeuwse Worth Mansion.

Lunch en diner worden dagelijks geserveerd, evenals een wekelijkse zondagsbrunch.

Als u door de voordeur binnenkomt, is het alsof u door de portalen van de geschiedenis loopt.

De eetzaal en lounge op de eerste verdieping zijn een gerestaureerde replica van O.C. White’s interieur uit het midden van de 19e eeuw, met stenen beklede muren en een historisch decor.

Het is dan ook geen verrassing dat een levensgrote replica van een stoere piraat de gasten in de gaten houdt, wachtend op een kans om de buit te pakken.

Het gerucht gaat dat het spookt in het historische restaurant. Zelfs de eigenaars en het personeel bevestigen ongewone waarnemingen die ze op de tweede verdieping van het restaurant hebben gedaan. Het is dan ook geen verrassing dat gasten vaak vragen om hier te mogen zitten.

Eetkamers in de openlucht, waaronder een romantisch verlichte tropische binnenplaats met een zachte zeebries – de perfecte plek om te genieten van een van de beroemde cocktails van het restaurant.

Libations zoals Mermaid Margarita en Bimini Breeze passen perfect in deze omgeving.

Een balkon boven is ook een immens populaire eetplek voor gasten.

De verse vangsten van de dag zijn een van de populairste menu-onderdelen vanwege de verschillende manieren waarop ze bereid kunnen worden – zwartgeblakerd, gegrild of gefrituurd, en worden geserveerd met rijst en groenten.

Als een echte chef-kok traktatie, werd mijn verse vangst, een lokale snapper, “crabby” stijl gedaan met blauwe krab, sherry en zongedroogde tomaat roomsaus. Het was een echte winnaar.

Ondanks de stevige portie had ik geen moeite om dit hartige zeevruchtengenot op te krijgen.

De gebronsde zalm van mijn vriend, een verse Atlantische variëteit bestrooid met Cajun-kruiden en bruine suiker en daarna goudbruin geschroeid, was prachtig.

The Raintree

102 San Marco Ave. // (904) 824-7211

Het is elke avond heerlijk dineren en de service is op zijn best in de elegante en toch ongedwongen sfeer van restaurant Raintree.

De statige Raintree is gevestigd in een prachtig gerestaureerd geel en wit koloniaal Victoriaans pand uit 1879 in het centrum van St. Augustine. De stad en het gebouw mogen dan oud zijn, de visgerechten uit St. Augustine zijn innovatief, vers en creatief.

In 1979 verkochten eigenares Lorna MacDonald en haar familie alles wat ze bezaten en zeilden op hun 45-voets jacht van Engeland naar de VS om van St. Augustine hun nieuwe thuis te maken.

Ze vonden de historische Victoriaanse structuur in 1980, en na tien maanden van renovatie, werd het pas gerenoveerde St. Augustine visrestaurant geopend, tot groot genoegen van zowel de lokale bevolking als bezoekers.

Een replica van het MacDonald’s jacht bevindt zich binnen in het restaurant.

Eten in de openlucht is mogelijk op een stenen binnenplaats omringd door witte gazebo’s.

Raintree’s intercontinentale menu is een kunstzinnige mix van de Mediterrane, Amerikaanse en Aziatische keuken. Het resultaat is beslist verrukkelijk.

Omdat we met een groep waren tijdens ons bezoek, deelden we een paar voorgerechten met zeevruchten voor onze hoofdgerechten. Top favorieten? Ahi Tonijn Carpaccio en de verbazingwekkende Bang, Bang Garnalen Castillo, licht gebakken en overgoten met een Buffalo Sweet Sauce.

De verse vangsten van de dag zijn hier absolute winnaars. Mijn zeebaars was perfect overgoten met een kreeftenboter-champagnesaus.

Een niet-zeevruchtenfavoriet van het huis is een voortreffelijk malse Beef Wellington met filet en truffelpaté gebakken in een licht en vlokkig bladerdeeg.

Het bewijst eens te meer dat de beste restaurants in St. Augustine in veel meer dan alleen zeevruchten kunnen uitblinken. Dit was een van de beste bereidingen van dit gerecht die we ooit hebben geproefd.

Maar houd wel ruimte over voor een van Raintree’s geweldige in-house gemaakte desserts. Onze favoriet was de Bourbon Street Bread Pudding, die een klassieker uit New Orleans naar een restaurant in St. Augustine brengt.

Catch 27

40 Charlotte St. // 904-217-3542

Als de plaatselijke bevolking een plek aanbeveelt waar je in St. Augustine kunt eten, is dat meestal een goed teken. En zelfs de naam van dit verse vangst restaurant is “catchy.”

Gelegen in het hart van de historische stad, ontleent Catch 27 zijn bijnaam aan de verse lokale vangsten die het menu accentueren. En natuurlijk, Florida is de 27e staat van het land. Vandaar de naam.

Eigenaar Stephen Hutson’s passie is om alleen lokale, duurzame vis te serveren.

De muurschildering in de eetzaal is een eerbetoon aan de vele vissoorten die in deze kustwateren voorkomen – Mahi-Mahi, bot, trekkervis, pompano, sheepshead en vermillion snapper.

Elk gerecht in dit charmante visrestaurant wordt vanaf het begin gemaakt, met alleen lokale duurzame producten en seizoensgebonden ingrediënten. De dagelijkse visselecties variëren afhankelijk van wat er seizoensgebonden beschikbaar is en wordt gevangen door de lokale vissers.

De lunch- en dinermenu’s zijn niet uitgebreid, maar vormen een perfecte mix van voorgerechten zoals Deviled Egg BLT met Southern Fried Oysters (ja, het is allemaal één gerecht) tot pittige chowder en gezonde salades.

We hebben nog nooit zoiets geproefd als de Minorcan clam chowder, een op tomaten gebaseerde versie die zijn pittige kick krijgt van de datilpeper, een krachtige groente uit de regio.

Hoofdgerechten bestaan uit St. Augustine-garnalen, blauwe krab, een zwartgeblakerde vissandwich en garnalen- of vistaco’s.

Een lokale favoriet hier, afgezien van de dagelijkse vangsten, is de Grits & Garnalen – een witte cheddar en bacon Canewater Farm grit cake en collards, overgoten met sherry roomsaus en een vijf-peper relish. Het is ongelooflijk goed, en echt sluit in Catch 27 als een van de beste plaatsen om te eten in St. Augustine!

Hoewel de eetgelegenheid een selectie bier, wijn en speciale cocktails aanbiedt, staat het restaurant de klanten toe hun eigen wijn mee te brengen en enkel een kurkengeld van $10 te betalen.

BlackFly-The Restaurant

108 Anastasia Blvd. // 904-201-6300

Toen Blackfly in 2012 zijn deuren opende, werd het een van de beste nieuwe eetavonturen van St. Augustine.

Co-partners Mike Hyatt en Cindy Stangby hadden al het zeer succesvolle Collage opgericht, een eersteklas eetgelegenheid in de stad.

Deze keer, echter, werkte het paar samen met restaurateurs Vaughn en Jean Cochran en Doug en Charlene Brummell om hun expertise te brengen naar het zwaar op zeevruchten gerichte Blackfly.

Het eclectische restaurant, met vintage vishengels die aan het plafond hangen en Vaughn’s internationaal erkende kunstwerken die de muren sieren, is gespecialiseerd in lokaal gevangen vis.

Het aanbod, zoals Wahoo en Hog Snapper, is niet gebruikelijk op de meeste andere vismenu’s in St. Augustine.

Door het toevoegen van unieke smaken van plaatsen die ze hebben gewoond en bezocht, zoals de Bahama’s, de Mexicaanse Caraïben en Latijns-Amerika, zijn ze erin geslaagd om te komen met een verbazingwekkende en winnende combinatie van voedsel.

Blackfly is er trots op een “scratch kitchen” te zijn met behulp van lokale en duurzame zeevruchten en verse groenten van de boerderij. De samenwerking met lokale boerderijen in de naburige gemeenschap maakt het verschil in de kwaliteit van de gerechten.

Een perfect voorgerecht voor het hoofdgerecht was de Florida Peach Salad, een verleidelijke mix van veldgroenten, verse Florida perziken, prosciutto, pistachenoten, en een gemacereerde perzikvinaigrette.

Note aan mezelf: delen was een vergissing. Volgende keer bestellen we ieder ons eigen gerecht. Zo lekker is het.

Als liefhebber van sint-jakobsschelpen kon ik de Sugar Cane Skewered Scallops niet weerstaan. Deze sint-jakobsschelpen zijn omhuld met suikerriet uit Florida en daarna in de pan gebakken. Geserveerd met een bloemkoolpuree en pittige Shishito peper succotash, deze creatieve combinatie werkte prachtig.

Mijn echtgenoot, de zalmliefhebber, was dolblij met de Dynamite Salmon. Deze in Togarashi-gekruide Nori gewikkelde zalmmignon werd geserveerd met een pittige krab aioli, tempura gebakken sushi cake en mousse van verwelkte spinazie en avocado-wasabi.

Ter afsluiting: BlackFly is zeker een van die restaurants die je niet snel zult vergeten. Het is zo innovatief en ongelooflijk, zeker een van de beste visgerechten in St. Augustine. Het wordt gewoon niet beter dan dit.

Harry’s Seafood Bar and Grille

46 Avenida Menendez // 904-824-7765

Een duidelijk ander menu dan andere St. Augustine eetgelegenheden, Harry’s Seafood Bar and Grille vangt de essentie van de geboorteplaats van de jazz in zijn New-Orleans geïnspireerde restaurant.

Open voor lunch en diner, deze iconische eetgelegenheid is het serveren van de beste authentieke New Orleans-stijl zeevruchten, gegrilde steaks, kip en pasta in St. Augustine voor meer dan 30 jaar.

Als u op zoek bent naar een restaurant in St. Augustine aan het water, dan is dit misschien uw plek – net aan de overkant van de A1A van de waterkant.

Hoewel Harry’s nog vier andere restaurants heeft in heel Florida, is het eten in St. Augustine constant van topklasse. Dit is de reden waarom klanten keer op keer terugkomen.

Cajun, Creools, en Zuidelijke smaken zijn perfect doordrenkt met een moderne twist en de resultaten zijn leuk en indrukwekkend.

We hielden van Harry’s Signature Crab Cakes, verkrijgbaar als voorgerecht, lunch of diner voorgerecht. Gebakken en geserveerd met een geroosterde rode peper aioli, deze zijn watertanden en er is zeker geen tekort aan de klomp krab vlees.

Blue Crab-Crusted Blackened Redfish (een New Orleans origineel) is een andere grote winnaar hier. Dat geldt ook voor de garnalen en sint-jakobsschelpen Orleans, licht zwartgeblakerd op een krokante griettaart met een Tasso hamroomsaus.

Eerlijk gezegd, hebben we hier nog nooit iets gegeten dat we niet lekker vonden.

Bezoek een van deze restaurants tijdens je volgende bezoek aan St. Augustine en ze staan gegarandeerd bovenaan je lijstje als je weer terugkomt voor de beste zeevruchten in St. Augustine.

Welke van deze visrestaurants in St. Augustine wil jij het liefst proberen? Laat het me weten in de commentaar sectie hieronder!

Als je dit bericht leuk vond, pin het dan met behulp van de afbeelding hieronder!

Schrijvers bio:

Noreen Kompanik is een geregistreerd verpleegkundige en in San Diego woonachtige reisschrijfster en fotografe. Meer dan 400 van haar gepubliceerde artikelen zijn verschenen in 38 verschillende digitale en gedrukte publicaties. Ze houdt vooral van het schrijven over familie reizen, luxe reizen, eten, wijn, koffie, geschiedenis en reizen schrijven en deelt deze artikelen op haar reizen website What’s In Your Suitcase.