En het smaakt ongelooflijk….
Je hebt ons al vaker poëtisch horen praten over recepten die je in een handomdraai in elkaar kunt flansen en die zo weinig mogelijk inspanning vergen, en vandaag hebben we een geweldig recept dat aan deze voorwaarden voldoet! Kip zonder kieken. De naam is op het eerste gezicht een beetje verwarrend, maar die verwarring verdwijnt heel snel als je hoort hoe deze kip wordt gemaakt. Vijf ingrediënten (zout en peper niet meegerekend), iets meer dan een uur, een 9×13 en een stuk aluminiumfolie zijn alles wat je nodig hebt om dit te maken, en wat is het lekker!
Om te beginnen, heb je ontbeende, huidloze kippendijen of -borsten nodig, een doos langkorrelige wilde rijst van Uncle Ben (plus het kruidenpakje), een blik champignonroomsoep en een blik selderijroomsoep. Afgezien van deze hoofdingrediënten, is het gewoon water, zout en peper – dat is het! Meng de vloeistoffen, roer de rijst en het kruidenmengsel erdoor en verdeel dat over de ovenschotel. Schik de kip erop en dek de schotel goed af met aluminiumfolie. Zet hem 1 uur en 30 minuten in de oven en gluur in die tijd niet!
We weten dat de bereidingstijd gek klinkt – zeker als je bedenkt dat je kip normaal gesproken in minder dan 30 minuten gaar is – maar geloof ons, dit is de manier om het te doen. Het vocht, en dus alle smaak, wordt langzaam door de rijst geabsorbeerd, en omdat de schotel zo goed afgesloten is, wordt alle condens door het vlees geabsorbeerd, waardoor je vochtige, sappige kip krijgt die niet droog zou kunnen zijn, al zou je het proberen. Dit recept is als magie en het smaakt ongelooflijk, je zult het zien. Een snelle trip naar de winkel is alles wat je nodig hebt, dan kun je achterover leunen en ontspannen als alles in de oven zit. Geniet ervan!
No-Peek Kip
Serveert 4-6
5 minuten actief; 1.5 uur inactief
Ingrediënten
- 1 (6 oz.)verpakking Uncle Ben’s langkorrelige wilde rijst
- 1 blikje champignonroomsoep
- 1 blikje selderijsoep
- 1 1/2 blikje water, gebruik een leeg soepblik
- 1 1/2 pond ontbeende, huidloze kippenborsten of -dijen
- kosjer zout en versgemalen peper, naar smaak
van 10,25 oz.) blikje crème van selderijsoep
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 350º F en vet een 9×13-inch ovenschaal licht in met anti-aanbakspray.
- Samenvoeg de rijst, de soepen en het water in de ovenschaal en meng alles tot één geheel.
- Schik de kip op de rijst en breng royaal op smaak met zout en peper.
- Sluit goed af met aluminiumfolie, zet in de oven en bak 1 1/2 uur, of tot de rijst alle vloeistof heeft opgenomen.
- Houd de ovenschaal tijdens het bakken afgedekt en zorg ervoor dat je niet gluurt!
Recept aangepast van Recipes Me
SKM: onder-inhoud placeholder Whizzco voor 12T