> Meld je hier aan om vier fantastische gratis fruitquizzen te ontvangen

Er zijn zo veel verschillende soorten groenten en fruit! Voor bijna elke letter van het alfabet minstens één.

Kun jij ze allemaal onthouden? Speel de A-Z-sprong-challenge waarbij je het alfabet doorloopt en bij elke sprong een groente of fruit noemt!

• Eet een regenboog! Bekijk al deze rode en groene en gele en oranje en witte plantaardige voedingsmiddelen

Ontdek onze lijst met groenten en fruit en leer er leuke weetjes over.

A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | Y | Z

Fruit dat begint met A … Appel

Wist u dat er duizenden verschillende soorten appels zijn? Granny Smith, Royal Gala, Golden Delicious en Pink Lady zijn er maar een paar die over de hele wereld worden geteeld. Ze kunnen op veel verschillende manieren worden gegeten. Wist je dat je appels kunt koken? Probeer gedroogde appelringen eens als gezond tussendoortje: verwijder het klokhuis, snijd de appel in dunne plakjes en bak de ringen ongeveer een uur in de oven op een laag vuurtje. Of probeer ons recept met gebakken appels.

Fruit dat begint met B … Butternutpompoen

Butternutpompoen is een grote en peervormige vrucht met een goudbruine tot gele schil. Omdat hij zaden bevat, wordt hij eerder als fruit dan als groente beschouwd. Eenmaal geschild en gekookt, is het vruchtvlees zacht en zoet. Het kan worden geroosterd, gepureerd, gepureerd of gebruikt in soepen of stoofschotels. Het is een goede bron van bèta-caroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Bètacaroteen geeft het vruchtvlees zijn feloranje kleur. Maak een spaghetti bolognese wat voller door wat butternutpompoen toe te voegen.

> Meld je hier aan en ontvang vier fantastische gratis fruitquizzen om te downloaden of af te drukken

Groenten die beginnen met C … Wortel

Wortelen zijn een wortelgroente, wat betekent dat ze onder de grond groeien. Ze kunnen in allerlei gerechten worden gebruikt, van eenpansgerechten tot gebak. Rauwe wortelen zijn heerlijk om als tussendoortje te knabbelen en ze vormen ook een gezond sapje. Ze bevatten veel bètacaroteen – dit helpt onze ogen en huid gezond te houden.

Fruit dat begint met D … Dadel

Deze vruchten komen van de dadelpalmboom en groeien overvloedig in het Midden-Oosten. Gedroogde dadels zijn een superzoet tussendoortje en zitten boordevol vezels. Ze kunnen in stukjes worden gehakt en over cornflakes worden gestrooid of in een muffin worden gebakken.

Fruit dat begint met E … Vlierbes

Deze kleine, donkergekleurde besjes groeien ’s zomers overal op het Britse platteland aan struiken. Ze zijn niet lekker om rauw te eten, maar zijn lekker gekookt met ander fruit in desserts, of ze kunnen worden gebruikt om jam te maken. Je kunt er ook vlierbessensiroop van maken.

Groenten die beginnen met F … Venkel

Deze groente smaakt een beetje naar zoethout! Venkel is een plant die in de grond groeit. Aan de basis van de plant groeit een bolvorm, en dit is het deel dat je eet. Rauwe venkel geeft een super knapperige smaak aan salades. Je kunt de venkel ook in plakjes snijden en koken, net als ui of selderij, om in eenpansgerechten te gebruiken. Gekookt gaat venkel heel goed samen met vis. De gevederde bladeren en zaden geven smaak aan het koken, net als kruiden. Ontdek wanneer venkel groeit in onze gids over wat het seizoen is.

Groenten beginnend met G … Sperzieboon

French beans, runner beans, common beans, bobby beans, string beans, Thai beans, wax beans en haricots verts zijn allemaal namen voor verschillende soorten sperziebonen! Wasbonen zijn niet eens groen – ze kunnen geel of paars zijn! Sperziebonen worden geplukt wanneer ze nog heel jong zijn – ze moeten helder van kleur en stevig zijn. Als de peulen buigzaam zijn, smaken ze niet zoet en knapperig! Om de bonen te eten, moeten de uiteinden worden afgesneden – dit wordt topping and tailing genoemd. Ze hoeven maar een paar minuten in kokend water te worden gekookt en dan zijn ze klaar om te eten.

Groenten beginnend met H … Haricot boon

Deze kleine bonen zijn wit en groeien over de hele wereld. Door ze te bakken krijg je gebakken bonen – de bonen worden gekookt in een tomatensaus! Probeer ze eens op toast als ontbijt. Bonen zijn geweldig om je energie te geven. In plaats van gebakken aardappelen met je gebruikelijke gebakken bonen, probeer ons recept met kidneybonen.

Groenten beginnend met I … IJsbergsla

Er zijn vele, vele soorten sla om uit te kiezen. IJsbergsla heeft een koele, knapperige smaak. Het voegt veel knapperigheid toe aan een broodje! IJsbergsla is ook een goed omhulsel voor andere etenswaren – probeer er eens een om een stukje kaas of een gekookt ei te wikkelen. Andere slasoorten kunnen krullend, donkergroen of zelfs rood zijn!

> Meld je hier aan en ontvang vier fantastische gratis fruitquizzen om te downloaden of af te drukken

Groenten die beginnen met J … aardpeer

De knobbelige aardpeer is geen artisjoksoort en komt ook niet uit Jeruzalem! Hij smaakt naar een artisjok en dankt daar zijn naam aan. Hij is verwant aan de mooie zonnebloem. Het stukje dat wij eten is een lelijke kleine knol (als een kleine dunne aardappel). Het lekkere witte vruchtvlees binnenin smaakt geweldig.

Vruchten die beginnen met K … Kiwi

Hartig van buiten en zacht in het midden, is de kiwi een van de weinige vruchten die groen zijn als ze rijp zijn. Eén kiwi bevat alle vitamine C die je voor een hele dag nodig hebt. Vitamine C helpt uw lichaam om snijwonden en kneuzingen te genezen en verkoudheid te bestrijden. Bekijk wat uw lichaam nog meer nodig heeft om gezond te zijn.

Groenten die beginnen met L … Prei

Deze zit in dezelfde familie als ui en knoflook – het zijn allium groenten. Prei moet goed gewassen worden om vuil en gruis tussen de witte delen te verwijderen. Je kunt prei koken of stomen om aan een recept toe te voegen, of roerbakken met andere groenten. Prei is in het seizoen in het Verenigd Koninkrijk tijdens de wintermaanden en is een goede bron van vezels. Ons recept voor prei en zoete aardappelsoep is gemakkelijk te bereiden.

Vruchten die beginnen met M … Meloen

Er zijn veel soorten meloen – honingmeloen, cantaloupe en galia – om er maar een paar te noemen. Het vruchtvlees van deze verschillende meloenen, het deel dat we eten, heeft verschillende kleuren. Cantaloupe is meestal oranje omdat hij veel bètacaroteen bevat, honingmeloen is meestal lichtgroen tot geel en galia is meestal dieper groen. In tegenstelling tot wat zijn naam doet vermoeden, is de watermeloen eigenlijk geen meloen, maar slechts een verre verwant van de meloen. Het vruchtvlees is meestal roze omdat het rijk is aan het antioxidant lycopeen. Meloenen groeien aan een liaan en hebben een sterke buitenste schil om ze te beschermen, die wij niet eten. Meloen is lekker in stukjes gesneden in een fruitsalade en voegt veel kleur en smaak toe. In de zomer is hij ook heel verfrissend als tussendoortje!

• Eet een regenboog! Bekijk al deze rode en groene en gele en oranje en witte plantaardige voedingsmiddelen

Fruit dat begint met N … Noot

Je hersenen zien eruit als een reusachtige walnoot. Om hem te laten groeien heeft hij eiwitten nodig, en die vind je in noten! Een noot is eigenlijk een vrucht, of de pit van een vrucht. Er zijn veel verschillende soorten, maar ze hebben allemaal een harde, droge schil rond een pit (het deel van de noot dat je eet). Een paranotenboom kan wel 500 jaar oud worden!

WAARSCHUWING: Geef kinderen onder de vijf jaar geen hele of gehakte noten, vanwege het risico op verstikking. En eet geen noten als je er allergisch voor bent!

Fruit dat begint met O … Sinaasappel

Een van de populairste fruitsoorten ter wereld. Ze groeien goed in landen als Spanje en Italië, waar het een groot deel van het jaar overdag warm en zonnig is en ’s nachts koeler. Een glas zuiver sinaasappelsap telt als een van je 5 per dag. Probeer eens een sinaasappel in vieren te snijden en in te vriezen voor een gezonde, koele traktatie.

Fruit dat begint met P … Peper

Je herkent vast wel rode, gele, groene en oranje paprika’s, maar wist je dat sommige zelfs wit of paars zijn? Als u niet van de ene kleur houdt, probeer dan een andere. De groene zijn minder zoet – rode paprika’s zijn eigenlijk gerijpte groene paprika’s. Ze zijn heerlijk geroosterd!

> Meld je hier aan en ontvang vier fantastische gratis fruitquizzen om te downloaden of af te drukken

Fruit dat begint met Q … Kweepeer

Deze vrucht komt uit dezelfde familie als de peer, maar kan niet rauw gegeten worden. Plakjes kweepeer gaan goed samen met appel in desserts zoals appelcrumble. Kweepeer ruikt naar parfum als hij gekookt wordt, en sommige mensen gebruiken hem als luchtverfrisser voor hun huis of auto.

Groenten die beginnen met R … Radijs

Weliswaar zijn sommige radijzen klein en rood, maar andere zijn groot, wit en hebben de vorm van wortels. Sommige van de rode hebben mooie namen zoals Cherry Belle en Scarlet Globe. Radijzen geven salade een echte ZING! Ze hebben een peperachtige smaak en zijn echt knapperig.

Fruit dat begint met S … Aardbei

Iemand voor tennis? Gevolgd door aardbeien natuurlijk. Elk jaar wordt op het beroemde tennistoernooi van Wimbledon zo’n 25.000 kg aardbeien gegeten. De aardbei is eigenlijk een lid van de rozenfamilie! Het is de enige vrucht waarvan de zaden aan de buitenkant zitten – één aardbei kan wel 200 zaden hebben. Kweek je eigen aardbeien!

Vruchten die beginnen met T … Tomaat

Het lange debat – is het een vrucht of een groente? Antwoord – het is zeker een vrucht en dat komt omdat hij zaden heeft en uit de bloem van een plant groeit. Kies uit de bekende cherry-, vleestomaten of pruimtomaten, maar kijk ook eens naar de spannende Caspian Pink-, Big Mama- en Sunrise Bumble Bee-variëteiten. Stop een paar kleine, zoete tomaten in salades of lunchpakketten als lekker tussendoortje. Tomaten zijn ook gemakkelijk te kweken in een pot in de tuin of op een vensterbank.

Groenten die beginnen met U … Ugli

Een ugli vrucht is een kruising tussen een grapefruit en een mandarijn. Hij is ongeveer even groot als een grapefruit, maar smaakt iets zoeter en heeft een rimpelige schil die gemakkelijk afbladdert. Deze vrucht komt uit Jamaica en wordt ook in de VS geteeld. Ondanks zijn naam is hij niet zo lelijk, hoewel hij er vreemd uit kan zien omdat zijn geelgroene schil dik, ruw en gezwollen is, en soms een beetje vlekkerig.

> Meld je hier aan en ontvang vier fantastische gratis fruitquizzen om te downloaden of af te drukken

Fruit dat begint met een V … Victoria pruim

Pruimen zijn er in allerlei kleuren, maar Victoria pruimen zijn donkerrood. Ze worden geteeld in Engeland en zijn zoet als ze rauw worden gegeten of kunnen worden gekookt in taarten en kruimels.

Groenten die beginnen met W … Waterkers

Waterkers wordt geteeld in water! Een goede tip voor vrienden: waterkers blijft langer goed in de koelkast als je hem in een pot met water bewaart. Het is het lekkerst in de drie S-en: salades, sandwiches en soepen. Probeer dat maar eens snel te zeggen!

Groenten die met Y beginnen … Yam

De schil van een yam is dik en ruw als de bast van een boom! Yams lijken een beetje op aardappelen, maar hun vruchtvlees kan wit, geel of zelfs paars zijn. Ze groeien in warme landen in het Caribisch gebied en Afrika, waar mensen ze fijnstampen en eten in kruidige stoofpotten en soepen. Ongelooflijk, een yamswortel kan zwaarder worden dan een volwassen mens!