Het onmiskenbare aroma is een genot voor de zintuigen, en de smaak verovert in zo veel recepten: het is basilicum, aromatische plant bij uitstek, maar zoals we vandaag zullen zien, ook een geneeskrachtige plant met vele eigenschappen.

U zult verbaasd zijn te weten dat de gezondheidsvoordelen van basilicum talrijk en gevarieerd zijn: het is genezend, spijsverteringsbevorderend, spectorisch, pijnstillend, diuretisch … en nog veel meer! U kent vast al de beroemde Genuese pesto, een heerlijke saus die wordt bereid met onze hoofdpersoon van vandaag… maar wist u dat hij ook kan worden gebruikt in aftreksel, siroop, kompres, zalf en nog vele andere vormen meer?

Dit artikel mag u niet missen: laten we samen ontdekken welke voordelen basilicum heeft.

Wat is basilicum?

Zoals gezegd is basilicum (Ocimum basilicum) een aromatische plant. Ik was verbaasd te horen dat het inheems is in Iran, India, Pakistan en andere tropische gebieden van Azië…wist u dat? Maar we moeten verduidelijken dat de variëteiten die tegenwoordig in Azië worden geteeld, een heel andere smaak hebben dan de Europese.

Deze grote protagonist van de mediterrane keuken, en in het bijzonder van de Italiaanse keuken, heeft ook zeer interessante eigenschappen voor onze gezondheid. Wilt u weten waar basilicum voor dient?

10 eigenschappen van basilicum

5 spijsverteringseigenschappen van basilicum

Deze plant werkt krampstillend, spijsverteringsbevorderend, antiviraalvormend, helpt de eetlust opwekken en is carminatief. Dankzij deze eigenschappen is het nuttig bij de behandeling van:

• Maagpijn
• Vetzucht
• Zware spijsvertering
• Gebrek aan eetlust
• Overgeven

De meest effectieve manier om het in te nemen om deze kwalen te behandelen is in infusie (later zullen we zien hoe je het moet bereiden): een kop na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen; een kop voor de maaltijd om de eetlust op te wekken; zo nodig bij braken en maagklachten.

Nerveuze problemen

Deze plant heeft een heilzame werking op het zenuwstelsel: ze kan nuttig zijn bij de behandeling van slapeloosheid, hoofdpijn en angsten. Het drinken van 2 of 3 kopjes basilicuminfusie per dag (met name een half uur voor het slapen gaan) of het verdunnen van enkele druppels etherische olie (te koop bij kruidendokters) in badwater kan helpen deze kwalen te bestrijden.

Het stimuleert de melkproductie

Traditioneel en in de natuurgeneeskunde wordt basilicuminfusie gebruikt tijdens de periode van borstvoeding, om de melkproductie te stimuleren.

Behandeling van acne

Basilicum heeft helende, ontstekingsremmende, antiseptische en pijnstillende eigenschappen; het is dus perfect voor de behandeling van acne. Hiervoor kunt u koude kompressen maken met infusie, 1 of 2 keer per dag.

Mondzweren en keelpijn

Om mondaandoeningen te behandelen, zoals zweertjes, kokerblaasjes, ontstekingen en zelfs een slechte adem, kunt u gorgelen met de warme infusie.

Dankzij de eigenschappen die we hierboven noemden, verzacht het drinken van de warme infusie keelpijn. U kunt er honing aan toevoegen, die ook helpt de keel te verzachten.

Hoestmiddel

Basilicum is ook een uitstekend hoestmiddel. Verrijkt met melk en honing helpt het slijm los te maken en te verdrijven, en verzacht het ook droge hoest.

EEN 15 THUISREMEDIES OM Hoest TE KALMEN

Hoe gebruik je basilicum

Basilicum crèmes, lotions en essentiële oliën zijn te vinden bij kruidendokters. U kunt ook van de voordelen profiteren door het in de keuken te gebruiken. Maar een heel eenvoudige manier om het te gebruiken is het bereiden van een aftreksel, laten we hieronder eens kijken hoe dat moet:

Basilicumthee

Ingrediënten

• Over 10 verse basilicumblaadjes
• 1 kopje water

Zet het water met de basilicumblaadjes aan de kook, laat het 5 minuten koken en haal het van het vuur. Warm laten worden, zeven en opdrinken. U kunt het zoeten naar smaak, of citroen of andere kruiden toevoegen.

Als u meerdere kopjes per dag gaat gebruiken, kunt u het ’s morgens in één keer klaarmaken en de infusie in de koelkast bewaren.

Basilicum in de keuken

Basilicum kan rauw worden gebruikt in salades, om pasta, vlees, enz. op smaak te brengen. Het kan ook worden toegevoegd aan stoofpotten en andere bereidingen die moeten worden gekookt, om smaak toe te voegen.

Maar vergeet het vooral niet te proberen in deze recepten:

Pestosaus

Ongetwijfeld het beroemdste basilicumrecept van allemaal, de heerlijke en aromatische Italiaanse pesto. We vertellen je hier stap voor stap hoe je het moet maken:

ZIE HET PESTO SAUCE RECEPE

Andere recepten met basilicum

• Caprese salade
• Mini groene courgette en basilicum pizza’s
• Salade. van pasta

Hoe basilicum te kweken

Deze plant gaat snel achteruit als hij eenmaal is afgesneden, dus als je het zo koopt is het maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast. Het is daarom een goed idee om een plant in huis te hebben, die de volgende verzorging nodig heeft:

• Het is een eenjarige plant, d.w.z. dat hij aan het eind van zijn cyclus afsterft, nadat hij heeft gebloeid en zaden heeft geproduceerd.
• Om langer mee te gaan, is het raadzaam de stengels af te knippen voordat ze bloeiwijzen produceren.
• Hij is zeer gevoelig voor kou, in de winter moet je hem binnen houden, op een warme plaats
• Hij heeft zon nodig, maar in de zomer stelt hij een beetje schaduw op prijs
• De grond moet altijd vochtig zijn, maar niet overspoeld met water.