Beste Cobb Salade met Karnemelk Knoflook Dressing is een stevige, bevredigende hoofdgerecht salade, met veel eiwitten, goede vetten, smaak, en een heerlijke dressing.
Mijn overheerlijke, kleurrijke Cobb Salade recept zit vol aardappelen, spek, avocado, tomaten, kaas en nog veel meer! Het is een snel, vers maaltijdidee voor elke dag van de week.
WAT IS EEN COBB SALAD EXACT?
Een Cobb-salade is een Amerikaanse tuinsalade met gehakte sla, tomaat, knapperig spek, gekookte, gegrilde of geroosterde kipfilet, hardgekookte eieren, avocado, bieslook, Roquefort-kaas en rode wijnvinaigrette.
WAAR HEEFT HET DE NAAM gekregen?
De salade was een kenmerkend gerecht in het Brown Derby restaurant in Hollywood, dat in 1929 werd geopend. Ik heb gelezen dat Robert Kries, de chef-kok, de salade heeft gemaakt en hem vernoemd heeft naar de eigenaar van het restaurant, Robert Cobb. Maar ik heb ook een andere theorie gelezen, namelijk dat Robert Cobb de salade op een avond voor zichzelf en een vriend heeft bedacht.
Hoe dan ook, we hebben geluk, want deze salade is geweldig!
Beste Cobb Salade met Karnemelkse Knoflookdressing
Voor mijn salade heb ik in plaats van kip gekozen voor krieltjes van de Little Potato Company (geen gesponsorde post). Je kunt ze vinden in de groentenafdeling naast andere aardappelen. Deze nieuwe aardappelen zijn verpakt in een microwavable verpakking voor gemakkelijk koken. Je kunt echter ook gewone aardappelen of krieltjes gebruiken, niet de verpakte, in de magnetron te verpakken aardappelen. Als u grote aardappelen gebruikt, snijdt u ze in blokjes van 1 inch voordat u ze kookt tot ze vorkmals zijn. Breng op smaak zoals gewenst.
Bovendien heb ik het spek op een rek in de oven gebakken (400 graden gedurende 20 minuten). Om het makkelijk schoon te maken, smeer je het rooster in met anti-aanbakspray en bedek je de bakplaat met folie.
Hoewel de rode wijn vinaigrette de traditionele dressing voor Cobb salades is, koos ik voor deze Karnemelk Knoflook Dressing. Het is romig, krachtig, en gemakkelijk te maken. En het complimenteert de salade ingrediënten prachtig.
Daarnaast zal elke sla lekker zijn. Probeer eens Romaine, botersla of ijsbergsla.
Ten slotte heb ik Romaine sla, pepper jack kaas, cheddarkaas, avocado, gekookte eieren en druiventomaten in mijn salade gebruikt.
Presentatie
Ik heb de ingrediënten niet in gestreepte lagen op de sla gelegd, zoals gebruikelijk is bij een Cobb-salade. In plaats daarvan heb ik ze op een abstracte, kunstige manier over de sla op een grote schaal gelegd.
Klik HIER VOOR HET PRINTABLE KARMEKERMERMILK DRESSING RECIPE
Let op, de voedingswaarde informatie is een ruwe schatting en kan variëren op basis van de gebruikte producten.
Recept afdrukkenDelen per e-mail
Beste Cobb Salade met Karnemelk Knoflook Dressing
Apparatuur
-
magnetron
-
pot
-
serveerschaal of dienblad
Ingrediënten
- 1 pond magnetronklare krieltjes, elke smaak
- 5 plakjes dik gesneden spek gekookt en in stukjes gesneden
- 4 grote eieren gekookt en in plakjes gesneden
- 1 krop sla Romaine, ijsburg, uw keuze
- ½ pond gehalveerde druiventomaten
- 1-2 grote avocado’s in plakjes gesneden
- ½ kop geraspte kaas, elke soort
- Karnemelkse Knoflooksalade Dressing link naar recept
Instructies
-
Maak de karnemelk-knoflooksaladressing en zet deze in de koelkast.
-
Zet een middelgrote pan die voor 2/3 gevuld is met water op een hoog vuur en breng het water aan de kook. Voeg de eieren toe met de schaal er nog aan en kook ze 10 minuten. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in vieren.
-
Bak het spek knapperig en hak het in stukjes. (Lees: De gemakkelijkste manier om spek te bakken)
-
Kook ondertussen de aardappels in de magnetron volgens de instructies op de verpakking. Zodra ze uit de magnetron zijn, de kruiden toevoegen zoals aangegeven op de verpakking.
-
Sla op een grote schaal leggen. Leg bacon, tomaten, avocado’s, aardappels en kaas op de sla. Overgiet met dressing of serveer apart.
Noten
Voeding
U vindt hier ook heerlijke recepten of op Meal Plan Monday of Weekend Potluck
Als drukbezette moeder zag Paula de noodzaak om koken en maaltijdbereiding te vereenvoudigen zonder aan smaak in te boeten. Ook biedt ze eenvoudige recepten en tijdbesparende strategieën voor heerlijke en voedzame maaltijden voor uw gezin. Deel CallMePMc.com met je vrienden.
Ten slotte bevat dit bericht affiliate links. Als u op de link klikt en een aankoop doet, ontvang ik een kleine commissie zonder kosten voor u. Bezoek al mijn aanbevolen producten op Paula’s Picks op Amazon. Lees mijn volledige privacybeleid hier.
