Wil je bietensap maken maar heb je geen sapcentrifuge? Hier staat hoe je bietensap kunt maken in een krachtige blender zonder sapcentrifuge.

Herken je nog de discussie die we vorige week hadden over cleanses? Het zette me aan het denken.

Voor een tijdje nu, ben ik jaloers op de bezitters van een sapcentrifuge. Samen met Garrett en twee andere huisgenoten is onze keuken goed uitgerust met een keur aan fancy apparaten en toestellen.

Elk apparaat heeft zijn plek, elk met zijn eigen doel, elk met zijn eigen geluid, elk met een ongeëvenaarde service voor het gemak van voedselbereiding. Onze keuken voelt compleet. Rustgevend. Onze geruststellende apparaten doen het werk voor ons en er is niets anders dat je nodig zou kunnen hebben.

Behalve misschien een sapcentrifuge.

Maar nog een andere prachtige eigenschap van keukenapparatuur is dat hun gebruik ondergewaardeerd en onderuitgeplukt kan worden. Als je geduld hebt, zullen ze hun veren spreiden als je groen van jaloezie bent en oplossingen aandragen.

Hallo, blender, wanneer ben jij een sapcentrifuge geworden?

Hoe maak je sap zonder sapcentrifuge:

Gebruik je een krachtige blender, dan heb je het comfort van vers sap in je glas.

Er komt wel wat hakken en schillen bij kijken, want ik zou niet aanraden om heel fruit in je blender te stoppen. Blenders zijn cool, maar ze weten waarschijnlijk niet wat ze met een hele sinaasappel aan moeten.

In essentie gooi je dikke schillen, zoals die van sinaasappels, weg (de dunne schillen, zoals die van bieten, appels en wortels laten zitten is prima), hak je de producten in stukjes die je blender aankan, voeg wat vloeistof toe, zoals water of kokoswater, en blend tot een gladde massa.

Zuiver de pulp met een fijnmazige zeef, bewaar de pulp voor de volgende keer dat je brood of cake bakt (pulp is geweldig voor je en voegt smaak toe aan je baksels!), en geniet van je glas sap.

Voor dit recept gebruik ik een rauwe biet, sinaasappel, appel, boerenkool, gember, en kokoswater. Het is aards, zoet, pittig, pittig en verfrissend! Dit recept maakt 1 groot glas sap.

Wat te doen met sap pulp:

Als je een low of no-waste hosuehold hebt, gebruik dan de groente en fruit pulp in muffins, brood, en/of gebruik het voor compost. Ik bak er brownies van voor een gezonde, voedzame traktatie!

In feite kun je mijn Lemon Beet Muffins maken met de pulp van het sap in plaats van geraspte biet.

En dat is het! Dit bietensap is een geweldige manier om vitamines binnen te krijgen, de kinderen zullen het heerlijk vinden, en vers sap is veel beter voor je dan in de winkel gekocht sap.

Mijn kookboek, Paleo Power Bowls, is nu verkrijgbaar! KLIK HIER om het te bekijken. Dank u voor al uw steun!

Get your juice on!