De buffalo kipnuggets zijn stukjes kipfilet die in een licht beslag worden gebakken tot ze knapperig zijn, en vervolgens worden bedekt met een zelfgemaakte buffelsaus. Een makkelijke en heerlijke snack of maaltijd!
Ik kan zelfgemaakte kipnuggets nooit weerstaan, en ze zijn nog lekkerder op buffalostijl met een pittige saus en een beetje ranchdip. Ik serveer deze nuggets vaak als avondeten met gebakken aardappelpartjes en geroosterde broccoli.
Ik ben een sucker voor alles waar buffelsaus aan te pas komt. Dus toen ik deze buffelkipnuggets ging maken, was ik erg enthousiast om ze met de familie te delen. We zijn dol op traditionele vleugeltjes, maar deze nuggets zonder bot zijn gewoon veel gemakkelijker te eten.
Hoe maak je buffelkipnuggets?
Deze pittige kipnuggets zijn een gemakkelijk recept dat je zeker zult willen toevoegen aan de avondmaaltijdrotatie of zelfs als een voorgerechtoptie. Stukjes kipfilet worden geweekt in karnemelk, dan bedekt met eieren en bloem en gebakken tot ze knapperig zijn. De nuggets worden in een makkelijk te maken buffelsaus gegooid, en dan ben je klaar om te eten!
Hoe bak je kipnuggets?
Deze pittige kipnuggets kunnen gebakken of gefrituurd worden. Als je ervoor kiest de kipnuggets te bakken, vervang dan de bloem door broodkruimels en bak ze op 425 graden gedurende 10-15 minuten of tot ze krokant zijn.
Ik raad aan Frank’s red hot sauce te gebruiken voor een authentieke buffalo wing-smaak. Andere merken zijn gewoon niet te vergelijken. Serveer je buffalo kipnuggets met ranch of blauwe kaasdressing en selderijsticks.
KUN JE BUFFALO CHICKEN WINGS MAKEN MET DIEPGEVROREN KIP?
De kip kan voor dit recept niet worden ingevroren. De kip moet eerst ontdooid worden, zodat alles goed blijft plakken en gelijkmatig gaar wordt. Het is het beste als de kip ook niet in de magnetron wordt ontdooid, omdat de kip dan gedeeltelijk gaar kan worden en de smaak kan verpesten.
Hoe maak je buffelsaus?
Buffelsaus is een mengsel van hete saus, gesmolten boter en honing. De honing en boter helpen om de hitte van de hete saus tegen te gaan en de smaken in balans te brengen.
KUNNEN ANDERE SAUCES WORDEN GEBRUIKT?
Ja, je kunt de buffelsaus prima omruilen voor een andere vleugelsaus. Deze kipnuggets werken prima als basisrecept. Ik heb ze al eens gebruikt voor een zoetzure kipschotel en dat was een groot succes!
Een maaltijd vinden die gemakkelijk aan te passen is aan iedereen, ook aan mijn kieskeurige eters, is geen sinecure. Deze buffelkipnuggets vielen zo goed in de smaak bij mij thuis, dat ik ze keer op keer zal maken. Ik twijfel er niet aan dat jouw familie ze net zo lekker zal vinden als de mijne.
Meer BUFFALO RECIPES ZULLEN JE HEBBEN
- Buffalo Garnalen
- Buffalo Ranch Kip Dip
- Buffalo Bloemkool Bites
- Buffalo Turkey Meatballs
- Buffalo Chicken Sliders
Pin afdrukken
Buffalo Chicken Nuggets
Ingrediënten
- 1 1/4 pond ontbeende, huidloze kippenborsten, gesneden in stukjes van 1 inch
- 1 kop karnemelk
- 2 losgeklopte eieren
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/8 theelepel bakpoeder
- 1/2 kop hete saus zoals Frank’s Red Hot
- 4 eetlepels boter gesmolten
- 1 eetlepel honing
- ranchdressing en selderijsticks om te serveren
- olie om te bakken
Instructies
-
Giet de karnemelk in een middelgrote kom. Voeg de stukken kip toe en laat 10 minuten weken.
-
Plaats de eieren in een kleine kom.
-
Meng in een middelgrote kom de bloem, het zout, de peper, het knoflookpoeder en het bakpoeder door elkaar.
-
Dip elk stuk kip in het bloemmengsel.
-
Dip elk stuk kip in het eimengsel en vervolgens weer in het bloemmengsel. Leg de gecoate stukken kip op een bord. Herhaal dit met alle stukken kip.
-
Verwarm 2-3 centimeter olie in een diepe pan tot 350 graden F.
-
Plaats 4-5 nuggets in de pan. Bak ze 4-6 minuten of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
-
Leg de gebakken kip op keukenpapier en herhaal het bakproces met de rest van de kip.
-
Klop in een kommetje de hete saus, boter en honing door elkaar.
-
Giet de buffelsaus over de gare nuggets en schep voorzichtig om zodat ze een laagje krijgen. Serveer direct met ranchdressing en selderijsticks ernaast.