Als je nog nooit penuche hebt geprobeerd of er misschien zelfs nog nooit van hebt gehoord, dan staat je vandaag iets lekkers te wachten.
Penuche wordt meestal “bruine suiker fudge” genoemd, omdat penuche, in tegenstelling tot de meeste fudge recepten, vraagt om een combinatie van bruine suiker en kristalsuiker of, zoals dit recept, bruine suiker en poedersuiker. Het is echter een beetje een verkeerde benaming omdat penuche niet echt fudge is – het is snoep.

Het is echter eenvoudiger om naar dit recept te verwijzen als een fudge recept omdat de textuur net als fudge is en het is net zo verslavend.

Traditionele penuche is lastig om te maken. Het is het waard, maar het is lastig. Aangezien het bijna Kerstmis is, ga ik ervan uit dat jullie op zoek zijn naar eenvoudigere recepten voor de feestdagen, net als ik in deze drukke tijd.
Dit makkelijke penuche recept heeft dezelfde heerlijke smaak als traditionele recepten, maar is gemaakt zonder handklopperij of het gebruik van een candy thermometer. Dus, ja, #winning.

Slechts 6 ingrediënten in dit makkelijke penuche recept jongens – ZES. De magie begint met boter en bruine suiker. Gebruik de allerbeste kwaliteit ingrediënten voor de allerbeste penuche. Ik gebruik Challenge boter – het is het merk dat ik al jaren en jaren gebruik en vertrouw. Gemaakt van 100% echte room, het is de boter van mijn keuze. En voor iedereen die dacht dat het niet op de markt was, het is nu in het hele land verkrijgbaar.

Als het boter-bruine suiker-melk mengsel eenmaal aan de kook is gebracht, wordt het van het vuur gehaald en blijft het staan tot het is afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur. Dan gaat het vanille-extract erbij en tot slot de poedersuiker om het te verdikken en het die fudge-achtige textuur te geven, net zoals ik heb gedaan voor deze Outrageous Peanut Butter Fudge.

Tot slot laat je het gewoon afkoelen tot het snoepgoed is opgesteven. Dit snelle en makkelijke penuche recept is een geweldige toevoeging aan de vakantie schalen, maakt de meest verrukkelijke buurman en leraar geschenken en is zeker te worden gewaardeerd door iedereen.

Tips:

• Ik gebruikte een 9 x 5 brood pan. Dit recept kan ook worden gemaakt in een vierkante pan van 8 of 9 inch als je dat liever hebt.
• Pecannoten zijn mijn favoriete noot, maar dit recept is ook heerlijk met walnoten.
• Deze penuche is erg zoet, dus snij in kleine vierkantjes.

Oorspronkelijk bericht op Mom On Timeout.