Collards zijn een koud-weergewas. Begin binnenshuis met zaaien 4 tot 6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar. Zaai buiten wanneer de grond in het voorjaar bewerkt kan worden. Zet transplantaten in de tuin wanneer ze 7-10 cm hoog zijn, en wel 3 tot 4 weken voor de laatste vorst in het voorjaar. In gebieden met zachte winters kunt u in de nazomer beginnen met zaaien voor een winter- of voorjaarsoogst.

Beschrijving. Collards zijn een winterharde tweejarige plant die als eenjarig gewas wordt geteeld. Collards worden 2 tot 3 meter hoog (.6-.9m) met rozetten van grote, niet-kapende, wasachtige bladeren op stevige stengels. Collard is een soort boerenkool en een primitief lid van de koolfamilie.

Opbrengst. Plant 2 tot 3 collardplanten per gezinslid.

Planting van collards

Site. Teel collards in de volle zon. Collards geven de voorkeur aan organisch rijke, goed gedraineerde grond met een pH van 6,5 tot 7,5. Voeg voor het planten oude compost toe aan de plantbedden, vooral als de grond zanderig is.

Tijdstip van planten. Collards zijn een koudweergewas en kunnen temperaturen tot -6,7°C verdragen. Collards kunnen beter tegen hitte dan kool. Collards worden meestal geteeld uit transplantaten. Begin binnenshuis met zaaien 4 tot 6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar. Zaai het zaad buiten wanneer de grond in het voorjaar bewerkt kan worden. Zet transplantaten in de tuin wanneer ze 7-10 cm hoog zijn, en wel 3 tot 4 weken voor de laatste vorst in het voorjaar. In de meeste regio’s kunnen collards in het vroege voorjaar worden geplant en opnieuw in de nazomer voor de herfst- of winteroogst. In de nazomer kan het zaad direct in de tuin worden gezaaid. In regio’s met een milde winter kunt u in de nazomer beginnen met zaaien voor een winter- of voorjaarsoogst.

Planten en afstand houden. Zaai het zaad 2,5 cm diep en 7,6 cm van elkaar. Dun collards uit tot 30 cm van elkaar wanneer de zaailingen groot genoeg zijn om ze aan hun echte bladeren te kunnen optillen. Zet de rijen 61 cm uit elkaar. Verplant de uitgedunde zaailingen naar een ander deel van de tuin als de planten 4 of 5 echte bladeren hebben. Uitgedunde plantjes met kromme stengels moeten diep in de grond worden gezet tot de eerste blaadjes, zodat ze niet topzwaar worden.

Meer tips op: Collard Seed Starting Tips.

Begeleidende planten. Tomaten, zuidererwten, paprika’s. Niet planten met selderij, aardappelen, yams.

Kweek in containers. Collards kunnen in containers worden geteeld. Een enkele plant kan in een pot van 25 cm worden geteeld. In grotere potten kunnen ze op 45-61 cm van elkaar worden gezet.

Verzorging van collards

Water en voeding. Geef collards regelmatig water, zodat de bladeren niet taai worden. Als u te weinig water geeft, kunnen de bladeren gaan draderig worden. Voeg verouderde compost toe aan het plantbed voordat u gaat planten en bedek de planten halverwege het seizoen met compost. In de herfst voor het planten kan oude mest aan het plantbed worden toegevoegd.

Verzorging. Mulch rond collards om de grond vochtig te houden. Planten die topzwaar worden, moeten misschien worden gestekt.

Pests. Collards kunnen worden aangevallen door ongedierte uit de koolfamilie: snijwormen, koollusers (voorafgegaan door kleine gele en witte motten), en geïmporteerde koolwormen. Pluk deze plagen met de hand of besproei de planten met Bacillus thuringiensis.

Ziekten. Collards kennen geen ernstige ziekteproblemen.

Collards oogsten en bewaren

Oogst. Collards zijn 85 tot 95 dagen na het zaaien en 75 tot 85 dagen na het verplanten klaar voor de oogst. Pluk of snijd de bladeren volgens een knip-en-kom-me-keer schema zodra de planten 15 cm hoog zijn. Oogst jonge, tere bladeren van onderaf; snijd bladeren af voordat ze oud en taai worden. Door de vorst worden sommige koolhydraten in de planten omgezet in suiker en kunnen de bladeren zoeter smaken. Voltooi de oogst vóór de eerste strenge vorst.

Zie ook: Collards oogsten en bewaren.

Opslaan en bewaren. Collards kunnen maximaal een week in de koelkast worden bewaard of 2 tot 3 weken op een koude vochtige plaats. Collards kunnen worden ingevroren, ingeblikt of gedroogd.

Collardvariëteiten om te telen

Variëteiten. ‘Blue Max’ (68 dagen); ‘Champion’ (60-80 dagen); ‘Georgia’ (70-80 dagen); ‘Top Bunch’ (67 dagen); ‘Vates’ (55-80 dagen).

Gemeenschappelijke naam. Collards

Botanische naam. Brassica oleracea acephala

Oorsprong. Europa

Teelt 80 groenten: KITCHEN GARDEN GROWERS’ GUIDE