Maaltijdbezorging is voor iedereen

Je zou willen dat je van koken hield, maar je kunt niet tegen de voorbereidingen en het afruimen. Of: Je kunt niet naar de supermarkt (bedankt, COVID-19), maar je wilt toch inventief eten. Of: Je bent aan het leren koken, maar voelt je angstig omdat je een pot berbere van $9 moet kopen voor slechts één recept. Of: je hebt geen tijd om boodschappen te doen, maaltijden voor te bereiden of te bereiden (we zien je, werknemers in de gezondheidszorg), maar je wilt toch voedzame opties. Maaltijdbezorgdiensten zijn het antwoord op deze dilemma’s en vele anderen.

Wat is een maaltijdbezorgservice?

Maaltijdbezorging (ook wel meal-kit delivery genoemd) is een soort abonnementsdienst waarbij een bedrijf je een doos met verse ingrediënten in de juiste hoeveelheden stuurt voor een paar recepten die je thuis kunt maken. Het is een snel groeiende sector van de voedingsindustrie, met een rapport dat de wereldwijde markt voor maaltijdbezorging tegen 2025 een waarde van $ 8,94 miljard voorspelt.

Cook-from-a-kit dozen zijn echter slechts één stijl van maaltijdbezorging. Sommigen gooien het “kit”-element overboord en bieden in plaats daarvan kant-en-klaarmaaltijden of maaltijden die een minimale inspanning vereisen. U kunt bijvoorbeeld alle ingrediënten voor een familiediner al gemengd en samengesteld in een ovenbestendige container krijgen, zoals u met Sunbasket kunt doen. Anderen (zoals Splendid Spoon) zijn gespecialiseerd in kant-en-klare maaltijden voor één persoon, zoals smoothies, soepen en kommen of een warmhoudplaatje dat meer lijkt op een tv-diner. Freshly, dat PCMag nog niet heeft beoordeeld, valt in deze laatste categorie. Blue Apron is een dienst die zich toelegt op het helpen bij het leren koken in de mate dat het ook koksmessen, vleesthermometers en andere apparatuur verkoopt die u nodig zou kunnen hebben naarmate uw vaardigheden vorderen.

De diversiteit van diensten is opmerkelijk, en we hebben nog niet de kans gehad om ze allemaal te testen, met inbegrip van Yumble, dat gespecialiseerd is in kindvriendelijke voedingsmiddelen in kinderportieformaten. Of Sakaralife; dit bedrijf stelt u met een wellness-plan en omvat maaltijden die naar verluidt verbeteren wat problemen die je hebt, zoals het maken van uw huid helderder of het verhogen van uw energie. Er is zelfs een ramen bezorgservice, genaamd Ramen Hero, die vooraf afgemeten ingrediënten in hittebestendige zakjes verstuurt die je in kokend water opwarmt om je eigen Japanse noedelsoep te maken. En hoewel we een paar veganistische diensten hebben getest, zijn we nog niet toegekomen aan Veestro, dat veganistische voorgerechten en hoofdingrediënten per portie verkoopt.

Kan ik het eten kiezen?

Voordat je je aanmeldt voor een maaltijdbezorgservice, kun je het menu voor de komende week en toekomstige weken bekijken. In onze ervaring is dit het belangrijkste onderdeel van het kiezen van een service. Door de weekmenu’s van een aantal diensten te bekijken en te vergelijken, kunt u veel te weten komen over wat elke dienst uniek maakt.

Het is een beetje als het kiezen van een restaurant. Zowel het menu als de presentatie, inclusief foto’s van het eten en hoe het bedrijf het beschrijft, bepalen of het je smaakpapillen aanspreekt. Kijk maar naar het verschil tussen Daily Harvest’s grimmige beelden van groenten in een kom, vergeleken met Hello Fresh’s kleurrijke borden boordevol warme maaltijden en een strooien van verse kruiden of geroosterde broodkruimels op de top.

Bij het previewen van menu’s, zorg ervoor om twee dingen te controleren. 1) Zijn er elke week genoeg menu-opties die aan uw dieetwensen voldoen, inclusief allergenen? 2) Kunt u het recept en de instructies zien, en komen ze overeen met hoeveel werk u bereid bent te doen? De recepten geven aan welke apparatuur en ingrediënten u nodig hebt. Misschien is het niet meer dan een koekenpan, een houten lepel, zout en peper. Het helpt om olijfolie, plantaardige olie, en soms boter bij de hand te hebben, ook. Afhankelijk van de service, zie je misschien recepten die een slowcooker vereisen, hoewel het gemakkelijk is om ze te vermijden als je er geen hebt.

In een paar zeldzame gevallen maken bedrijven het moeilijk om de gedetailleerde recepten te zien tot na je betaling. Wij houden van bedrijven die je alles van tevoren laten zien, zodat er geen verrassingen zijn na betaling.

Als je je aanmeldt, kies je elke week welke maaltijden je wilt uit een roterende selectie. Als je maaltijden vergeet te kiezen, selecteert het bedrijf er automatisch een paar voor je.

Een paar bedrijven staan vervanging toe of bieden uitbreidingen en upgrades aan. Bij sommige Home Chef-maaltijden kun je bijvoorbeeld kip vervangen door garnalen, of extra betalen voor biologisch of antibioticavrij vlees. Sunbasket verkoopt snacks, ontbijtartikelen en andere op zichzelf staande boodschappen die je aan je bestelling kunt toevoegen. Hungryroot is een ietwat ongebruikelijke maaltijdbezorgdienst die deels online kruidenier en deels maaltijdpakketdienst is, waarbij je bij elke bestelling zowel pakketten als boodschappen kunt kiezen. Gobble verkoopt ook extra’s, zoals een twee-pak koekjesdeeg of een extra bak marinarasaus.

Hoeveel maaltijden krijg ik?

De meeste maaltijdbezorgdiensten vereisen een abonnement. Voor alle bedrijven op deze lijst is dat het geval. Als u zich aanmeldt, gaat u ermee akkoord regelmatig, meestal wekelijks, een lading maaltijden of maaltijdpakketten te ontvangen. Gemiddeld moet u zich verbinden tot een minimum van drie maaltijden per week die elk twee personen dienen, of zes porties in totaal. Bij een paar bedrijven kunt u het aantal maaltijden terugbrengen tot twee voor twee personen per week.

Bij alle abonnementen kunt u op elk moment een week overslaan of uw abonnement voor onbepaalde tijd pauzeren. U hebt ook meestal de mogelijkheid om meerdere weken tegelijk over te slaan. Bij de beste bedrijven kunt u dit direct vanuit uw account doen.

Wanneer u zich voor het eerst aanmeldt, vraagt de site meestal een paar gegevens over u en uw voedingsbehoeften. Hoeveel mensen zullen er met u eten? Heeft u allergieën of dieetbeperkingen? Een top-notch service zal u alleen de maaltijden tonen die aan uw behoeften voldoen. Pas op, want niet alle bedrijven doen dit. Bij sommige diensten moet u elke maaltijd controleren terwijl u uw bestellingen kiest.

Hoeveel kosten maaltijdpakketservices?

Het gangbare tarief voor een maaltijdbezorgservice ligt tussen $8,99 en $12,99 per portie. De bezorgkosten liggen meestal rond de $7,99 per zending.

Merk op dat maaltijden per portie worden geprijsd. De meeste (maar niet alle) bedrijven berekenen de prijs van uw kits op een glijdende schaal, gebaseerd op het aantal porties dat u bestelt. Het is het oude “hoe meer je koopt, hoe meer je bespaart”-idee. Een doos met drie maaltijden per week met elk twee porties heeft een hogere prijs per portie dan een doos met vier maaltijden per week met elk vier porties, ook al heeft de grotere doos uiteindelijk een hogere kostprijs.

Twee opmerkelijk goedkope diensten zijn EveryPlate en Dinnerly. We hebben nog niet beoordeeld Dinnerly. Beide rekenen $ 4,99 per portie, en de prijzen van Dinnerly dalen met nog eens $ 0,50 per portie als u een zeer grote doos maaltijden bestelt.

Voor verzending is $ 7,99 het standaardtarief, maar u kunt vaak betere deals vinden. Blue Apron rekent 0 dollar aan bezorgkosten voor alle bestellingen, behalve de kleinste. Hungryroot’s bezorging is gratis als je in aanmerking komt voor bezorging over de grond vanuit de New York City locatie; lucht zendingen kosten $10. Purple Carrot rekent meer voor grote dozen (tot $11,99) en minder voor kleine ($5,99).

Ik heb gehoord dat verpakking een probleem is…

Je hebt het goed gehoord. Als u een maaltijdpakket bestelt, krijgt u te maken met de verpakking, en soms is dat een schrijnende hoeveelheid. Sommige diensten verminderen de hoeveelheid gebruikt materiaal (EveryPlate doet een redelijk werk) of zijn op weg naar composteerbare materialen (Daily Harvest), maar geen van hen is een toonbeeld van milieuvriendelijkheid.

In onze tests, merkten we twee opties voor het houden van de zending koud. De meest voorkomende is een gel pack. Dat is een bevroren blok niet-giftige vloeistof, gewikkeld in stevig plastic. Het is lastig om ze op de juiste manier weg te gooien. U kunt ze opnieuw gebruiken door ze opnieuw in te vriezen, of u kunt ze laten ontdooien, een hoekje van het plastic afknippen en de waterige inhoud in de vuilnisbak gooien. De gel is niet geschikt voor uw sanitair. Daarna moet u het overgebleven plastic grondig spoelen en hopen dat uw recyclingcentrum het accepteert.

Optie twee is droogijs. Droogijs werkt goed met volledig ingevroren artikelen, maar niet met verse producten. Als het verdampt is voordat u de doos opent, is dat ideaal. Als het ijs nog intact is, moet u uiterst voorzichtig zijn om het niet aan te raken, want droog ijs kan uw huid verbranden. U wilt het misschien niet riskeren in de buurt van nieuwsgierige kinderen en huisdieren.

Totale gezondheid

Het grootste voordeel van een maaltijdbezorgservice is gemak. Veel maaltijdpakketten hebben echter ook een gezondheidsaspect, en de meeste zelfbereide maaltijden zijn beter voor u dan de gemiddelde bezorgmaaltijd, al was het maar omdat u zelf de hoeveelheid zout in de maaltijd kunt bepalen. Je kunt ze zeker ook gebruiken om meer plantaardige maaltijden in je dieet te krijgen, als dat een doel is. Als je je abonneert op WW (voorheen Weight Watchers), kun je zelfs een aantal maaltijdplannen vinden die je vertellen hoeveel punten je maaltijden hebben. Blue Apron heeft een tag die laat zien welke menu-opties zijn WW goedgekeurd, en Splendid Spoon heeft een hulppagina met de puntwaarde van een aantal van haar items.

Als u op zoek bent naar maaltijdbezorging om gezondheidsredenen, kunt u ook overwegen een fitness-tracker, fitness-apps, en andere nuttige tools, zoals een slimme weegschaal in de badkamer of een hartslagmeter om uw trainingen te sturen om meer effectief te zijn.

Variëteit is het beste kruid

Er zijn veel, veel meer maaltijdbezorgdiensten dan deze topkeuzes, waaronder keuzes voor elk soort keuken, elk soort gespecialiseerd dieet, en elk kookniveau. We hebben al beoordeeld meer diensten dan we kunnen passen in deze roundup, en we zullen kijken naar meer diensten van tijd tot tijd, ook. Voor extra recensies buiten wat hier en nieuws over de maaltijd levering diensten, kunt u terecht op onze speciale maaltijd-kits pagina.