Het bekende gezegde ‘een appel per dag houdt de dokter weg’ heeft een heel eenvoudige, letterlijke betekenis, namelijk dat het eten van fruit zorgt voor een goede gezondheid. Het spreekwoord verscheen voor het eerst in druk in 1866 en is meer dan 150 jaar later een advies dat we nog steeds van generatie op generatie doorgeven.

Britse appels zijn een van de meest geliefde vruchten van het land en volgens Great British Apples consumeren we er elk jaar zo’n 122.000 ton van. Maar wat zijn de gezondheidsvoordelen en houden ze echt de dokter weg?

Gezondheidsvoordelen van appels

Appels zijn rijk aan antioxidanten, stoffen die je cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen, veroorzaakt door factoren als vervuiling, UV-stralen en zelfs ontstekingen in het lichaam die een rol kunnen spelen bij hartaandoeningen, kanker en andere ziekten.

Als het om cholesterol gaat, adviseert een artikel van verywellhealth.com dat u twee tot drie appels per dag moet eten om een verbetering van uw lipidenprofiel te zien. Appels zijn een goed voedingsmiddel om in een cholesterolverlagend dieet op te nemen, omdat ze rijk zijn aan cholesterolvriendelijke voedingsstoffen zoals vezels en polyfenolen.

De vezels in appels zijn oplosbare vezels die pectine worden genoemd en die een gezonde spijsvertering kunnen ondersteunen. Het oplosbare karakter kan cholesterol of giftige stoffen in het lichaam binden en ze uit het lichaam verwijderen. Pectine kan ook verlichting bieden bij zowel constipatie als diarree, afhankelijk van de behoefte van het lichaam.

Finitief zijn appels laag op de glykemische index vanwege hun vezelgehalte. Dit in combinatie met hun hoge gehalte aan flavonoïden kan helpen om de insulinegevoeligheid te verbeteren, wat een belangrijk gebied is bij het voorkomen van diabetes.

Om de voordelen van het eten van een appel ten volle te benutten, moet je de hele vrucht eten, zowel het vruchtvlees als de schil. De schil van een appel bevat quercetine, een soort flavonoïde plantenpigment dat het immuunsysteem helpt te versterken en ontstekingen helpt te verminderen.

Voedingswaarde van een appel

Een middelgrote appel weegt ongeveer 182 gram. Over het algemeen wordt geadviseerd om elke dag minimaal 5 verschillende porties fruit en groente te eten en 80 gram staat gelijk aan één portie.

Een middelgrote appel bevat de volgende voedingswaarde:

Dankzij de van nature aanwezige suiker zijn appels een prima voedingsmiddel om ’s ochtends wakker te worden. Hoewel appels geen cafeïne bevatten, zijn ze effectiever dan koffie omdat de suikers een vergelijkbare reactie uitlokken. De vitaminen uit de appel worden langzaam door het lichaam vrijgegeven, waardoor u zich wakkerder voelt en de hele dag energie houdt.

Dus, houden appels echt de dokter weg?

Op zichzelf is het eenvoudige antwoord nee. Maar als ze worden gegeten als onderdeel van een goed uitgebalanceerd dieet bieden ze een aantal gezondheidsvoordelen en hebben ze een grote voedingswaarde. Het fruit, dat veel voedingsstoffen bevat, kan op verschillende gebieden helpen bij de dagelijkse functies van ons lichaam en is goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar in het Verenigd Koninkrijk, wat betekent dat er geen excuus is om geen appel per dag te eten!