Voorbereidingstijd: 10min

Kooktijd: 20-30 min, afhankelijk van de grootte van de filet

Voedingsinfo:

Corvina Visfilet (Gewoon zonder Marinade)

Ingrediënten:

• Corvina filet (ongeveer 2 pond)
• Marinade:
• het sap van 2 middelgrote limoenen
• 2 eetlepels olijfolie
• 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ kopje (verpakte) peterselie, fijngehakt
• 1 theelepel honing of agavesiroop
• 2 eetlepels olijfolie
• 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 5 teentjes knoflook
• 1 theelepels. honing of agavesiroop
• zout & peper naar smaak

Richtlijnen:

Combineer alle ingrediënten voor de marinade in een kleine kom en meng goed. Bekleed uw bakplaat met folie papier en leg de vis erop. Giet de marinade over de filet en verdeel het gelijkmatig over beide kanten van de vis.

Bak de corvina filet in een voorverwarmde oven op 350 graden gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van uw vis. Controleer regelmatig en pas de temperatuur aan indien nodig.

Bon Appetit!

Het verhaal van visallergie en recept experiment met corvina vis in limoenmarinade

Dit gezonde recept voor corvina vis vraagt om een eenvoudige limoenmarinade en 30 minuten kooktijd

Dit gezonde recept voor corvina vis vraagt om een eenvoudige limoenmarinade en 30 minuten kooktijd

Dit gezonde recept voor corvina vis vraagt om een eenvoudige limoenmarinade en 30 minuten kooktijd

. kooktijd

De enige reden waarom je geen visrecepten op onze website ziet, is omdat ik een meisje met pech ben dat allergisch is voor vis… Ik kan me voorstellen hoeveel makkelijker mijn gezonde voedingskeuzes zouden zijn geweest als ik op zijn minst een soort vis zou kunnen eten… maar ik ben te bang om te experimenteren! Aan de andere kant, mijn lichaam heeft geen problemen met de meeste schaaldieren en zelfs zalmeitjes. De natuur heeft besloten mij iets van een zeevruchtenafdeling te laten eten – met het duurste spul (ha!) – dus ik klaag niet. Het Russische meisje kan zich nog steeds uitleven met kaviaar en blintzes terwijl ze nipt aan champagne:)

Laten we teruggaan naar ons corvina filet in de limoen marinade recept! Hoe ben ik aan een recept gekomen van iets dat ik niet met blote handen kan aanraken of proeven? Nou, ik was nieuwsgierig:) Mijn man kocht de vis bij Costco en was van plan om alles in de pan te bakken, zoals hij altijd doet. En toen kreeg hij het druk met werk dus was het alleen ik en corvina, corvina en ik…

Ik wist dat bijna elke vis goed ging met citrus en kruiden dus waarom zou ik niet een marinade proberen die ik onlangs heb gemaakt voor kipfilet? Het was simpel en in mijn hoofd klonken de smaken heel logisch: limoen, peterselie, knoflook, een vleugje zoet om het zuur in balans te brengen, olijfolie om de ingrediënten te combineren en de smaak te versterken… Dat was het! Ik nam het risico en binnen 15 minuten lag mijn corvina visfilet in limoenmarinade in de oven. Geen vislucht, alleen een heerlijk aroma van knoflook en een noot van limoen kwam uit mijn keuken. Ik wilde bijna een stukje proberen maar nee…:(

Mijn man en de vriend van ons waren op zijn zachtst gezegd weggeblazen! Het recept werkte!!! De limoen marinade was gewoon perfect voor corvina zoals het was voor kip, dus ik kan zeggen dat ik een klein idee heb hoe het smaakte.

Ik hoop dat je zult genieten van dit gezonde recept van gebakken corvina in de limoen marinade en misschien probeer het met een andere vis zoals zalm of zeebaars.