Deel

Bij hitte en vochtigheid is het belangrijker dan ooit om je lichaam gehydrateerd te houden. Wist je dat je kunt hydrateren met wat er op je bord ligt – en niet alleen met wat er in je kopje zit?

De volgende voedingsmiddelen bevatten veel water, volgens diëtiste Julia Zumpano, RD, LD. In veel gevallen zitten ze ook vol met voedingsstoffen die je helpen ziektes te bestrijden. Dus eet smakelijk en versla de hitte met je vork.

Komkommers

Hydrateer en vul je huid aan met verse komkommers. Komkommers bevatten niet alleen 95% water, maar zijn ook rijk aan ontstekingsremmende stoffen die helpen afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen en huidirritatie te verminderen. Voorlopig onderzoek suggereert ook dat komkommers rimpels tegengaan en veroudering tegengaan. U kunt ze vinden op uw plaatselijke boerenmarkt of bij uw plaatselijke kruidenier. Tip: Vries komkommerschijfjes in en leg ze 10-15 minuten op de huid onder uw ogen om roodheid en wallen te verlichten.

Kelderij

Deze vezelrijke groente voldoet aan uw behoefte aan knapperigheid. Het is ook gelijk aan komkommers en ijsbergsla met 95% water in gewicht. Je kunt met een goed gevoel selderij eten vanwege het lage aantal calorieën en de hoge waarde aan vitamine K, foliumzuur en kalium. Bovendien zit selderijsap volgens Zumpano boordevol vitaminen en mineralen, waaronder:

• Calcium: 94,4 mg (7% van de dagelijkse waarde).
• Magnesium: 26 mg (6% van de dagelijkse waarde).
• Fosfor: 56,6 mg (5% van de dagelijkse waarde).
• Natrium: 189 mg (8% van de dagelijkse waarde).
• Vitamine A: 51,9 mcg (6% van de dagelijkse waarde).
• Vitamine B-6: 0,175 mg (10% van de dagelijkse waarde).
• Vitamine C: 7,32 mg (8% van de dagelijkse waarde).
• Vitamine K: 69,1 mcg (58% van de dagelijkse waarde).

“Door selderij in sapvorm te drinken, consumeer je veel meer van de groente, waardoor je grotere hoeveelheden van de voedingsstoffen en vitaminen binnenkrijgt dan wanneer je gewoon op een stengel selderij zou kauwen,” zegt Zumpano.

• 3. IJsbergsla

  Het “ijs” kan net zo goed gesmolten zijn, want dit type sla bevat 95% water. Dat maakt het een goede hydraterende basis voor je zomerse salade. IJsbergsla is echter niet zo sterk als andere bladgroenten. Als u liever de hart-gezonde voordelen van bladgroenten eet, is spinazie met 91% water een goed alternatief.

  

  Zucchini

  Kijk deze zomer uit naar verse courgettes van het seizoen. Net als zijn verwanten in de komkommer- en meloenfamilie heeft deze populaire zomerpompoen een hoog watergehalte – bijna 95%. Sterker nog, courgette bevat antioxidanten zoals bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine. Die laatste twee zijn vooral belangrijk voor gezonde ogen.

  

  Watermeloen

  Geen verrassing hier – “water” zit per slot van rekening in de naam. Het vruchtvlees van watermeloenen bevat 91% water. Deze zomerse traktatie bevat ook veel lycopeen, dat kan helpen cellen te beschermen tegen schade door de zon en je teint kan verbeteren.

  

  Aardbeien

  Zo zoet dat je ze als toetje kunt eten. Maar de voordelen van aardbeien gaan verder dan de smaak en het watergehalte van 91%. Ze zijn een rijke bron van flavonoïden, verbindingen die in verband worden gebracht met een verbeterde cognitieve functie. Een studie heeft bijvoorbeeld aangetoond dat het eten van meer bessen de cognitieve veroudering tot 2,5 jaar vertraagt.

  

  Cauliflower

  Verrast? Nou, bloemkool bestaat voor 92% uit water. Het is rijk aan vitamine C, vitamine K en andere essentiële stoffen. Bloemkool en andere kruisbloemige groenten bevatten voedingsstoffen die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op kanker te verminderen. Probeer het gepureerd als een vervanging voor aardappelpuree.

Deel

dieet voedingsmiddelen met een hoog watergehalte gezonde voeding hydrateren hydratatie