Veel thuiskoks denken dat als ze geen bakpoeder aan hun koekjesbeslag toevoegen, ze plat en compact zullen worden. Maar met de makkelijke koekjesrecepten zonder bakpoeder in dit bericht, kunt u ze voor al uw maaltijden bereiden.
In veel huishoudens is het weekend het perfecte moment om met het hele gezin te gaan zitten en te genieten van een zelfgekookte maaltijd. Maar zelfs tijdens deze dagen zijn er andere klusjes en boodschappen te doen die u kunnen beperken van het daadwerkelijk koken van de hele maaltijd van begin tot eind. In plaats van het eten thuis te bereiden, koopt u bepaalde artikelen, zoals gekookt vlees, dessert en/of koekjes, in de supermarkt. Maar in plaats van diepvrieskoekjes in de winkel te kopen en ze in de oven of magnetron op te warmen, kunt u beter de volgende recepten gebruiken.
Ingrediënten:
- Zelfrijzend bakmeel, 3½ kopjes
- Melk, 1 kopje
- Kortingsvet, ½ kopje
- Zout, 1 tl.
Richtlijnen:
Verwarm de oven voor op 425ºF. Zeef 3 kopjes bloem in een kom die groot genoeg is voor het deeg. Voeg vervolgens het bakvet (of reuzel) toe, samen met het zout en meng goed. Het meel zal nu kruimelig aanvoelen. Voeg daarna de melk aan de bloem toe en meng grondig. Kneed het deeg goed in de kom. Strooi ½ kopje bloem op de werkplek om het deeg erop te kneden en een rol te maken. Gebruik een koekjessnijder om balletjes van minstens 2″ te snijden. Verdeel de koekjesrondjes gelijkmatig over een bakplaat en plaats ze in de oven voor ongeveer 12 tot 15 minuten. Als de koekjes aan de buitenkant goudbruin zijn, haalt u ze uit de oven, bestrijkt u ze met boter en serveert u ze.
Note: Als u geen shortening hebt, kunt u het vervangen door reuzel.
Ingrediënten:
- bloem voor alle doeleinden, 3 kopjes
- karnemelk, 1½ kopje
- plantaardige olie, ¾ kopje
- suiker, 1½ theelepel
- Zout, 1½ theelepel
- Zout, 1½ tl.
- Wijnsteen, ½ tl.
- Droge gist, pakje, 1
.
ichtlijnen:
Verwarm de oven voor op 425ºF. Meng in een kom de bloem, de droge gist, de suiker en het zout door elkaar. Voeg langzaam de karnemelk samen met de plantaardige olie toe aan de droge ingrediënten en meng grondig. Meng alle ingrediënten met uw handen tot een deeg. Gebruik een grote lepel en schep 2″ van het deeg op de bakplaat. Zet de bakplaat in de oven voor ongeveer 12 tot 15 minuten. Als de koekjes aan de buitenkant goudbruin kleuren haal je ze eruit. Zet een mandje neer en bestrijk de koekjes aan de buitenkant met boter. Serveer ze warm.
De bereiding voor het maken van koekjes zonder bakpoeder is gelijk aan de recepten met het ontbrekende ingrediënt; het enige verschil is de toevoeging van het rijsmiddel. Naast room van wijnsteen en droge gist kunt u zelfs een Bisquick mengsel gebruiken om de koekjes te bakken.
Vindt u het lekker? Deel het!
- Delen
- Tweet
- Pin