Dit gemakkelijke gehaktbalrecept is het perfecte basisgerecht voor elke keuken! Het is eenvoudig te bereiden en de gehaktballen zijn elke keer weer sappig en vol van smaak.

Deze gehaktballen kunnen voor vrijwel alles worden gebruikt. Zweedse gehaktballetjes, gehaktballetjes met druivengelei, spaghetti en gehaktballetjes, of zelfs gebruikt als dippers of voorgerechtjes!

Haktballetjes zijn een klassiek recept, perfect in soepen, stoofschotels of gehaktballensandwiches. Ik maak grote partijen gehaktballen en vries ze in. Als ik ze toevoeg aan een pan met kokende soep of een pruttelende pot Marinara-saus, heb ik binnen een paar minuten een zelfgemaakte maaltijd!

Deze makkelijke gehaktballen zijn gemaakt van rund- en varkensvlees voor de perfecte mix van smaken. U kunt elk soort gehakt gebruiken, inclusief kalfsvlees, lamsvlees of worst. Als je vlees erg mager is (zoals in mijn kalkoengehaktballetjes) voeg ik soms wat extra vet toe, zoals een eetlepel olijfolie of wat rauw gehakt spek.

Dit gehaktballetjesrecept voegt zowel Italiaanse kruiden als een beetje parmezaanse kaas toe, waardoor een Italiaanse gehaktballensmaak ontstaat. Als je ze in een ander recept gebruikt, kun je de kruiden gemakkelijk aanpassen aan de ingrediënten in je gerecht.

Het ei en het paneermeel fungeren als bindmiddel om de gehaktballen hun vorm te laten behouden.

Hoe maak je gehaktballen

• Niet te veel mixen:
  • De truc om gehaktballen extra mals en sappig te houden, is niet te veel te mixen wanneer je de ingrediënten combineert. Overmixen maakt ze taai, dus mix bij het maken van dit gehaktballenrecept alleen tot het goed gemengd is!
  • De grootte is belangrijk:
    • Zorg ervoor dat de gehaktballen even groot zijn, dan garen ze in dezelfde mate. Ik gebruik een koekjesschep om ze gelijkmatig te houden.
  • Wees niet mager:
    • Zorg ervoor dat je vlees een beetje vet bevat, dan blijven ze mals. Als je extra mager vlees gebruikt, kun je een scheutje olijfolie of vet toevoegen.
  • Kruid en breng op smaak:
    • In dit gehaktballenrecept zorgen Parmezaanse kaas en Italiaans paneermeel voor extra smaak en geur. Je kunt de kruiden aanpassen op basis van wat je in huis hebt of hoe je de gehaktballen gaat eten. Als je bijvoorbeeld een zoetzure gehaktballenschotel maakt, kun je de Italiaanse kruiden vervangen door gember en knoflook.

  

  

  Dit gehaktballetjesrecept maakt ongeveer 48 gehaktballetjes, wat perfect is voor feestjes. Ik maak ze graag in een groep en doe ze in een plastic zak in de vriezer.

  Hoe bereid ik gehaktballen

  gehaktballen kunnen op verschillende manieren worden bereid, van bakken in de pan tot gieten in kokende soep of saus of bakken in de oven. Mijn favoriete manier om ze te bakken is in de oven, omdat er dan geen spetters ontstaan, je de gehaktballen niet hoeft om te draaien en ze er elke keer perfect uit komen!

  Hoe bak je gehaktballen

  De meeste gehaktballen bevatten een beetje vet, dus het bekleden van je pan met folie is optioneel, maar maakt het schoonmaken wel heel gemakkelijk. Verwarm de oven voor en spuit de pan (of folie) in met bakspray.

  Rol de gehaktballen en leg ze op de pan, ongeveer 1/2″ uit elkaar. Probeer de gehaktballetjes even groot te houden, zodat ze allemaal even gaar worden.

  

  

  Hoe lang gehaktballetjes bakken

  Als je dit gehaktballetjesrecept maakt, bak je ze 18-20 minuten op 400°F. Ik breek er meestal een open om te controleren of er roze is. Een vleesthermometer die in een gehaktbal wordt gestoken, moet een temperatuur van 165°F aangeven.

  Haktballen zijn tamelijk vergevingsgezind als het op oventemperatuur aankomt. Als je iets anders in de oven hebt met een andere temperatuur, kun je die erbij doen en de temperatuur van de gehaktbal in de gaten houden.

  Hoe kun je gehaktballen invriezen

  Als ze eenmaal gaar en afgekoeld zijn, kun je ze invriezen voor snelle maaltijden op drukke doordeweekse dagen! Leg ze op een bakplaat en laat ze een paar uur bevriezen. Eenmaal bevroren, doe ze over in een plastic diepvrieszak en bewaar ze bevroren tot een paar maanden.

  More Meatball Recipes You’ll Love

  • Creamy Lemon Chicken Piccata Meatballs – Lezersfavoriet
  • Juicy Lucy Meatballs
  • Cheddar Meatball Poppers – Party Appetizer Idea!
  • Mac & Cheese Stuffed Meatballs – Kinderen vinden dit recept geweldig!
  • Baked Spaghetti Casserole with Meatballs
  

  4.93 van 149 stemmen

  Recept beoordelen

  Easy Meatball Recipe

  Bereidingstijd 10 minuten

  Kooktijd 20 minuten

  Totale tijd 30 minuten

  Porties 12 porties

  Auteur Holly Nilsson

  Cursus Voorgerecht, Hoofdgerecht

  Keuken Amerikaanse

  Dit makkelijke gehaktbal recept is mijn go-to! De gehaktballen komen er elke keer sappig uit en hebben de mooiste kleur ooit.

  Ingrediënten

  • ▢ 1 pond gemalen rundvlees
  • ▢ 1 pond gemalen varkensvlees
  • ▢ ½ kopje Italiaans paneermeel
  • ▢ ⅓ kopje melk
  • ▢ ¼ kopje ui in blokjes gesneden
  • ▢ ½ theelepel knoflookpoeder
  • ▢ 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • ▢ 1 ei
  • ▢ ¼ kop gehakte peterselie
  • ▢ ¼ kop geraspte parmezaanse kaas
  • ▢ zout en peper naar smaak

  

  Instructies

  • Verwarm de oven voor op 400°F.
  • Meng alle ingrediënten in een middelgrote kom tot ze net zijn gecombineerd.
  • Vorm van het mengsel 48 gehaktballetjes van elk ongeveer 1 ½ eetlepel.
  • Bak 18-20 minuten of tot ze gaar zijn.

  Voedingsinformatie

  Portie: 4 gehaktballetjes, Calorieën: 300, Koolhydraten: 6g, Eiwit: 26g, Vet: 17g, Verzadigd vet: 7g, Cholesterol: 102mg, Natrium: 301mg, Kalium: 423mg, Suiker: 1g, Vitamine A: 280IU, Vitamine C: 3.5mg, Calcium: 136mg, IJzer: 2.6mg

  (Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van bereidingsmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)

  Trefwoord Aziatische gehaktballetjes, gehaktballetjes recept

  © SpendWithPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Bekijk mijn beleid voor het gebruik van foto’s hier.

  REPIN dit klassieke recept!