De meesten van ons hebben wel eens zo’n kater meegemaakt dat je echt gelooft dat de dood te verkiezen zou zijn boven het lijden.
Je hebt bijna zeker alles geprobeerd om van de kwelling af te komen, inclusief haar van de hond, de frituur of de klassieke cocktail van pijnstillers en cola.
Heck, je hebt misschien zelfs in een wanhopig moment geprobeerd om het uit te zweten in de sportschool… maar je voelt je nog steeds als de hel.
Nu hebben we de katerkuren die echt werken – en die niet werken – gerangschikt door nutricentre.com, zodat je nooit meer je tijd verspilt aan een nepkaterkuur.
Water
De controle over hydratatie is in handen van elektrolyten, dat zijn mineralen die in water zitten, zegt voedingsdeskundige Ella Allred.
Ze adviseert om mineraalrijk water te kiezen of er wat extra elektrolyten aan toe te voegen die bedoeld zijn voor atleten en sporters. Het water helpt bij het wegspoelen van gifstoffen, waardoor het ontgiftingsproces wordt versneld.
Drink een groot glas voordat je naar bed gaat en zorg ervoor dat je ’s ochtends voldoende drinkt. U kunt ook kokoswater proberen, dat van nature vol zit met elektrolyten en mineralen.
Fruit
Zorg goed voor fruit, want het kan invloed hebben op uw bloedsuikerbalans. Het drinken van alcohol verandert je bloedsuikerspiegel – het eten van fruit kan dit alleen maar verergeren.
Als je zin hebt om fruit te eten – doe het dan een peer. Er zit een enzym in peren dat wetenschappers momenteel onderzoeken op zijn vermogen om ons te helpen alcohol te metaboliseren en te voorkomen dat we een kater krijgen,’ zegt hoofdvoedingsdeskundige Shona Wilkinson. Het onderzoek is tot nu toe echter alleen uitgevoerd op Aziatische peren, dus zorg ervoor dat je die soort kiest – in ieder geval totdat ook van de gewone peer is bevestigd dat het een middel tegen een kater is.
Yoga
Het is geen wondermiddel, maar een yogasessie kan je herstel versnellen. De beweging van yoga helpt om de bloedstroom naar alle delen van je lichaam te vergroten, maar het belangrijkste is je lever,’ zegt Shona. Hoe meer bloed er door je lichaam stroomt, hoe sneller je lever de alcohol kan ontgiften.
Ella voegt daaraan toe: ‘Het zweten helpt om de giftige stoffen via je huid af te voeren, maar het kan het probleem van uitdroging verergeren, dus zorg ervoor dat je tegelijkertijd veel water drinkt.’
Wat je ook doet, probeer geen Bikram les te volgen. Je bent waarschijnlijk al genoeg uitgedroogd en de hitte van Bikram is gewoon te extreem.
Bakken
‘Kies als ontbijt bij voorkeur eieren, want die zijn rijk aan cysteïne, dat nodig is om acetaldehyde af te breken (een bijproduct van de stofwisseling van alcohol dat nog giftiger is dan de alcohol zelf). Probeer een gezonder gekookt ontbijt met veel koolhydraten die langzaam vrijkomen, zoals gepocheerde eieren, groene bladgroenten, gegrilde tomaten en volkoren brood om je energie op peil te houden.
‘Bonen zijn een goede bron van vezels en foliumzuur, evenals eiwitten om te helpen bij het herstel van het lichaam. En slecht nieuws van Shona: Het is het beste om spek en worstjes te vermijden. ‘De nitrieten daarin dragen alleen maar bij aan de toxische belasting van je lichaam,’ zegt Shona.
Haar van de hond
Dit zal je bloedsuikerspiegel alleen maar in de war brengen, je kater vertragen en de resulterende kater in feite veel erger maken.
‘Meer alcohol drinken zal niet helpen,’ zegt Ella. Het kan in eerste instantie de pijn wegnemen, maar op de lange termijn zal het alleen maar meer pijn doen en langer duren. Het droogt je verder uit en geeft je lever meer gifstoffen te verwerken. En de kater komt uiteindelijk toch wel. Geen goed idee,’ zegt Ella.
Pickle juice
Deze werkt eigenlijk beter dan je zou denken. Omdat alcohol het lichaam uitdroogt, kun je je lichaam helpen het verloren water te vervangen door een kwart kopje augurkenwater te drinken, hetzij voor het slapen gaan, hetzij ’s ochtends vroeg.
Het zout en de azijn zorgen ervoor dat je lichaam water gaat opslaan en elektrolyten gaat herstellen.
‘De azijn kan ook de lever stimuleren om te helpen bij het ontgiften en elimineren van de alcohol,’ zegt Shona. ‘En wanneer augurken fermenteren, produceren ze ook een bepaald type kalmerende bacteriën om te helpen bij een geïrriteerde maag.’
