Volgens Macrobiotisch Voedingsdeskundige en Gezondheidspractitioner Shilpa Arora, “vormen de vetten die je eet het grootste deel van je celwanden, dus een vetarm of vetloos dieet maakt je celwand onbuigzaam en extreem moeilijk voor voedingsstoffen om je cellen te voeden. Niet alle vetten zijn slecht. Je moet alleen het verschil weten.” De moraal van het verhaal is dat bepaalde soorten vetten je daadwerkelijk kunnen helpen je lichaamsvet te verliezen en avocado’s behoren tot deze categorie.
Avocado is de nieuwe superfood kid on the block. De avocadoboom komt oorspronkelijk uit Zuid-Centraal Mexico, maar de smakelijke vrucht wordt nu over de hele wereld gewaardeerd vanwege zijn prachtige voedingseigenschappen. De rijke smaak en de romige textuur is niet alleen geweldig om de beroemde Guacamole dip te maken, maar het kan ook goede kwaliteit voeding toevoegen aan je dagelijkse voeding. Avocado’s zitten vol vitamine K, vitamine C, folaat en zijn een geweldige bron van gezonde vetten die bekend staan als enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA’s). Deze plantaardige vetten staan erom bekend goed te zijn voor je hart en helpen je ook gewicht te verliezen door je een vol gevoel te geven. De rol van avocado’s in gewichtsverlies wordt ondersteund door een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal Internal Medicine Review. Onderzoekers hebben ontdekt dat het regelmatig eten van avocado’s kan helpen om je body mass index (BMI) op peil te houden en ook buikvet te bestrijden. Voor de studie beoordeelde het team een representatieve steekproef van 29.684 volwassenen (leeftijd 19 jaar en ouder). Men zag dat mensen die avocado’s aten 33 procent minder kans hadden op overgewicht of obesitas en 32 procent minder kans hadden op een verhoogde tailleomtrek in vergelijking met niet-consumenten. Gemiddeld wogen avocado consumenten 7,5 pond minder, hadden een gemiddelde BMI van 1 eenheid minder en 1,2 centimeter kleinere tailleomtrek in vergelijking met niet-consumenten. Avocado consumenten hebben ook minder koolhydraten, toegevoegde suikers en natrium wat leidde tot stabielere insuline niveaus samen met verlaagde niveaus van homocysteïne die wordt geassocieerd met een verhoogd risico op hart-en vaatziekten.(Lees ook: 10 Beste Avocado Recepten)
De gezonde vetten in avocado’s – MUFA’s zijn ook de reden waarom het wonderbaarlijke mediterrane dieet wordt beschouwd als een van de gezondste diëten. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan MUFA’s zijn olijfolie, pinda’s, amandelen, cashewnoten en pistachenoten. Daarnaast kunnen avocado’s ook deel uitmaken van je algemene gezonde dieet omdat ze voedingsvezels, vitamine E en C, folaat, magnesium, koper en kalium leveren. Vezel is een ander bestanddeel dat helpt bij gewichtsverlies, omdat het langer duurt om te verteren en je dus tevreden en vol blijft, terwijl het trek in eten halverwege de maaltijd voorkomt. Hoe gebruik je avocado’sAvocado’s zijn geweldig om in te passen in je dieet om gewicht te verliezen, omdat een portie van 50 gram slechts 80 calorieën bevat (volgens USDA). Ze zijn een geweldig energieverhogend ontbijt in een broodje of gewoon een paar plakjes op toast. In combinatie met eieren zijn avocado’s een eiwitrijk tussendoortje voor na de training. Als je regelmatig naar de sportschool gaat, zijn avocado’s een must in je dieet omdat ze rijk zijn aan kalium. Kalium fungeert als een elektrolyt, helpt bij de opbouw van spieren en breekt koolhydraten af. Het is perfect voor zomerse salades en je kunt het zelfs door je smoothie mengen om wat diepte en extra smaak toe te voegen. Als je op zoek bent naar iets desi, probeer dan de avocado-lassi die je energieniveau op een warme dag op peil houdt.