Je hebt ze in je salades gezien, je hebt ze in shakes, smoothies, ijsjes en desserts gezien – ja, we hebben het over de zoete en pittige kiwi’s. Kiwi’s, ook bekend als Chinese kruisbessen, zijn ronde, ovale vruchten, meestal bruin van buiten en groen of goud van binnen. Oorspronkelijk afkomstig uit China, zijn kiwi’s nu een hit over de hele wereld. Kiwi’s zitten vol met voedingsstoffen zoals vitamine C, K, E, foliumzuur en kalium. Het hoge vitamine C-gehalte doet wonderen voor het immuunsysteem en het bestrijden van ontstekingen. Het zal je verbazen dat 100 gram kiwi 92,7 milligram vitamine C bevat. En wist je dat vitamine C heel belangrijk is om de vorming van collageen te stimuleren, dat onze huid strakker maakt en zorgt voor een jeugdige gloed? Volgens het boek, ‘Healing Foods’, “is de milde laxerende werking gekoppeld aan het vezelgehalte. Twee kiwi’s leveren 20 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels en kunnen de spijsvertering bevorderen en de darmen gezond houden.” Van kiwi’s wordt ook gezegd dat ze geweldig zijn voor de gezondheid van je hart. Ze bevatten hartvriendelijke flavonoïden en antioxidanten, die kunnen helpen triglyceriden in het bloed te verminderen en de opbouw van plaque in slagaders te voorkomen. Je kunt kiwi’s in bijna elke prominente supermarkt of winkel vinden. Als je ze thuis kweekt, zijn er ook manieren om ze vroeg te laten rijpen (op de juiste en natuurlijke manier, natuurlijk). Als je toevallig kiwi’s hebt gekocht die nog niet rijp zijn, kun je ze met deze eenvoudige manieren ook helpen rijpen.

(Lees ook -Hoe eet je kiwi’s: 5 geniale manieren)

Kiwi’s zijn naar verluidt ook heel goed voor je hartgezondheid.

Hier lees je hoe je thuis kiwi’s kunt laten rijpen:

1. Pluk het fruit met zorg. Kies een stevige kiwi. Stevige kiwi’s zijn over het algemeen bijna rijp. Zorg er ook voor dat je een vrucht zoekt die geen donkere vlekken, vlekken of scheuren in de schil heeft.
2. Als je net een bos kiwi’s hebt gekocht of er thuis een paar kweekt, dan kun je met behulp van kiwizaadjes controleren of de vrucht rijp is of niet. Als je er een paar over hebt, snijd er dan een door en kijk naar de kleur van de pitjes. Als de zaden geel of groen zijn, hebben ze nog veel tijd om te rijpen. Als de zaden zwart zijn, betekent dit dat ze nu genoeg suiker hebben om goed te rijpen. Pluk de kiwi’s met zwarte zaden. Bewaar de kiwi’s tot die tijd in de koelkast.
3. De kiwi’s die je wilt laten rijpen, doe je in een kom en bewaar je buiten bij kamertemperatuur op je aanrecht. Het zal waarschijnlijk 3-4 dagen duren voordat uw kiwi’s rijp zijn.
4. Zorg ervoor dat u ze niet in het zonlicht zet. Overmatig zonlicht kan ervoor zorgen dat uw kiwi’s gaan rotten.
5. Er is nog een andere manier om kiwi’s snel te laten rijpen. Je kunt je kiwi’s naast vruchten als appel of bananen leggen. Deze vruchten produceren ethyleen, een alkalische verbinding, een kleurloos brandbaar gas met een vage “zoete en muskusachtige” geur wanneer het puur is. Als je in nauw contact staat met deze vruchten, kunnen ze snel rijpen. U kunt ze in feite in een plastic zak met al deze vruchten doen en deze een of twee dagen bij kamertemperatuur buiten bewaren
6. Zorg ervoor dat u de rijpende kiwi’s uit de buurt van zonlicht of een zeer verwarmde plaats houdt.
7. Als uw kiwi eenmaal rijp is, zal hij stevig en geurig zijn. Houd hem in je hand en druk hem met je duim lichtjes aan om te controleren of hij meegeeft.
8. Consumeer de mollige en rijpe kiwi’s op z’n vroegst om het meeste uit de voeding te halen. Bij kamertemperatuur zijn kiwi’s niet langer dan 3-4 dagen houdbaar. In de koelkast kunt u ze een tot drie maanden bewaren.

Als de kiwi rijp is, is hij stevig, mollig en geurig

Nu u weet hoe u kiwi’s thuis kunt laten rijpen. Gooi de kiwi’s die nog te rijp zijn niet weg. Geef ze een tweede kans, gebruik deze tips en probeer ze thuis te rijpen, met behulp van alleen een koelkast en een plastic zip-lock zak.