Het plannen van een BBQ om een team te krijgen kan ingewikkeld zijn. Als je opraken van iets mid-party, Het is vervelend. Echter, je hoeft niet om voedsel dat is een buitensporige hoeveelheid te kopen. Het is een evenwichtsoefening. Dus vlees een individu heb je te gooien de BBQ?

Gelukkig, cateraars en chef-koks zijn dit soort wiskunde doen voor vele tientallen jaren. Wij zullen u leren om uw delen van vlees schatten als een professional. Of u nu een feest organiseert voor 50 of meer 5 personen, u zult altijd de ideale hoeveelheid vlees hebben voor iedereen!

Host u dit weekend een buitenfeest? Naast de typische favorieten zoals varkenshaas en hamburgers is pulled pork niet meer weg te denken bij gelegenheden en cookouts.

En waarom zou u dat niet doen? Gekookte pulled pork komt mals, pittig, ook smelt in de mond. Hoe u het ook wilt serveren, pulled pork zal gegarandeerd de harten (en magen!) van uw bezoekers veroveren.

Hoeveel pulled pork per persoon voldoende is, is niet eenvoudig in te schatten. Er zijn veel componenten om over na te denken, en ik ben hier om u te helpen ze een voor u te bespreken.

Hoeveel Pulled Pork to Allow Per Person?

De geur van pulled pork walmt tijdens een familiefeestje of speciale gelegenheid in de koekepan of Crock-Potschotel. Klaar in de middag, het varkensvlees hamburgers tot vlees dat is heerlijk, bereid zwelgen in en te stapelen op een broodje.

Of koken voor een bos of uw familie, is het zeer belangrijk om te berekenen voordat u begint te koken, pulled pork elke persoon. Bij het bereiden van pulled pork kan de procentuele grootte per individu fluctueren op basis van of u atleten, tieners, volwassenen of kinderen serveert.

Pulled Pork Per Person

Bij het organiseren van een maaltijd zijn maten en deelgroottes twee verschillende items. De gezonde portiegrootte voor peulvruchten of varkensvlees is slechts 3 oz voor een volwassene, dat is de grootte van een spel kaarten. Een percentage kan variëren van 2 oz varkensvlees voor een kind tot 8 oz voor atleten of adolescenten. Volwassen delen zijn over het algemeen tussen de 6 en 4 oz per stuk.

Hoeveel Pulled Pork Voor 20 Mensen

Snel voorbeeld. Nodigt u 20 bezoekers uit? U werkt het aantal ounces vlees uit dat u nodig hebt, voordat u uit de hoeveelheden kunt werken.

20 x 6 = 120 oz voltooid varkensvlees.

Er zijn 16 oz per pond, dus 120/16 levert u 7.

Ok, maar hoeveel vlees is dat?

• Om 20 personen te voeden die gemiddeld zijn, heb je 15 pond varkensvlees nodig.
• Verwacht om de hoeveelheid varkensvlees te kopen om te eindigen met uw 6 oz per persoon.
• Laten we de berekening
• 20 gasten
• 20 6 oz per individu afgewerkt pulled pork
• 120 oz gedeeld door 16 pond gekookt varkensvlees
• 7.5 Pond x 2 15 pond varkensvlees rundvlees

Hoeveel Pulled Pork voor 50 personen

• 50 gasten
• 50 6 oz per individueel afgewerkt pulled pork
• 120 oz gedeeld door 16 pond gekookt varkensvlees
• 18.75 Pond x 2 38,5 pond rauw varkensvlees rundvlees

Maaltijdfactoren – rol van het vlees

De allereerste stap als het plannen van een BBQ te overwegen zou zijn om uw menu te kiezen. BBQ omvatten bijgerechten en een cursus. Het is niet moeilijk om uit te vinden van de portiegrootte voor elk individu, als je begrijpt wat het is dat je serveert.

Niet verwaarlozen zodra u van plan bent op uw entree om factor in uw eigen voorgerechten en bijgerechten. Als gasten zijn momenteel vullen op deviled eieren, aardappelsalade en frietjes dat ze niet kunnen consumeren tot uw cursus. Mocht u functie plantaardige zijden die mild zijn ze konden eten delen van het rundvlees entree.

Terzamen met uw eigen menu in de hand kunt u beginnen met het overwegen van uw inkooplijst. Met behulp van de tips hieronder, selecteert u uw portiegrootte en voeg het in. Dit zal u voorzien van de som van vlees dat is gekookt u momenteel van plan bent te maken.

Ben royaal en rekening te houden met verwondingen. Op deze manier mocht er iets vallen of verbranden dat uw gasten niet over het hoofd zullen zien. Als je restjes wilt voeg je die in een paar delen toe aan je geliefden. Ik geef mezelf restjes-ruimte.

Voordat je de winkel in gaat om vlees te kopen is er nog een laatste zaak om rekening mee te houden. Vlees verliest gewicht. Sommige stukken vlees bevatten kraakbeen of botten. U moet rekening houden met uw rendement (zie hieronder) wanneer u beslist hoeveel ongekookt vlees u wilt hebben om de ideale portiegrootte te genereren.

Dat is het! Met behulp van deze ideeën kunt u berekenen hoeveel vlees elk individu u wilt kopen om te gooien de BBQ celebration.

Vlees is uw belangrijkste onderdeel van deze schotel

Als u rundvlees, brisket of een andere voorgerecht voornamelijk gebaseerd rond rundvlees serveren u gaat willen laten voor vrij ruime porties. Ondanks een mix van bijgerechten, is het vlees de ster van deze partij!

Normaal gesproken, raden koks aan om 1/2 pond (8 oz) rundvlees per persoon te serveren. Om te voeden een feest van 10 dat je ooit zou willen vijf of meer pond vlees dat is .

Entree figuur die mensen zullen een gelijk deel van elk hebben als je het maken van meer dan 1 rundvlees. Daarom, als je overweegt brisket en pulled pork, laat op 1/4 pond van elk soort rundvlees per persoon. De exacte viering van 10 zou nodig hebben twee 1/2 van varkensvlees en ten minste twee 1/2 pond brisket.

Omdat u uw bezoekers uiteraard serveren, zult u niet wegen uw onderdelen out.

Een eenvoudige methode om stukken rundvlees zou zijn om uw handen te gebruiken op. De gewone 4 tot 6 oz portie van rundvlees is ongeveer de grootte en de dikte van de handen (palmen uitgesloten). Twee kleine palmen-waarde van rundvlees moet ongeveer 8 oz.

Vlees is slechts een deel van deze schotel

Occasioneel uw schotel is veel meer dan alleen rundvlees. U kunt ervoor kiezen om een grote of curry partij van stoofpot of chili te maken. U zult niet willen zo veel vlees een individu om te voldoen aan uw gasten. Een andere componenten (samen met bijgerechten) zal verdragen om het vlees zonder zelfs het verlaten van iemand honger.

Voor gerechten die vlees bevatten als een component, moet u van plan op 1/4 tot 1/3 pond van rundvlees per individu.

Dus om een partij van chili of curry voor 10 gasten te maken je zou willen 2,5 tot 3,3 pond van gekookt vlees.

Kinderen, volwassenen of tieners

Gasten zijn niet allemaal gelijk wat betreft hun eetlust.

Als je een feest geeft voor een stel kinderen, wil je niet zoveel vlees per persoon als voor een feest met tieners.

Ik geef toe dat ik kinderen meestal niet individueel reken, tenzij ze de meerderheid van de gasten vormen. Ik denk gewoon dat ik veel meer restjes heb. Een uitgehongerde volwassene kan snel het verschil goedmaken als je een paar lichte eters in je viering hebt.

Maar korting niet een stel tieners of hongerige balspelers na een wedstrijd of misschien heb je geen maaltijden meer!

Voor grotere eetlusten adviseer ik het verhogen van je delen en het toestaan van 3/4 tot 1 pond rundvlees per man (12 tot 16 oz ). Dat betekent dat je 7,5 tot 10 pond vlees moet hebben voor een feest met 10 grote eters.

Bone-in or Boneless

Het is eenvoudig om te bepalen hoeveel vlees elk individu je wilt met behulp van de eerder genoemde richtlijnen. Maar hoe kunt u rekening houden met beenderen of andere oneetbare stukken van uw vlees wanneer u een BBQ plant?

1 keuze is om door te gaan. Als een cut zal zijn zonder botten uw rundvlees gaat hebben groter rendement (zie hieronder).

Voor dingen zoals een gerookte varkensvlees kont of kip, niettemin, die extra botten kan toevoegen een grote hoeveelheid smaak. Bovendien helpen ze vocht vasthouden terwijl uw rundvlees over de grill gaat. U kunt de voorkeur geven aan een vlees met bot.

Wanneer u berekent hoeveel vlees elk individu u nodig heeft uit een vlees met bot, verhoog dan uw delen een beetje naar boven. Ik stel voor gebruik te maken van 3/4 pond elk individu als de basis deel grootte.

Vlees gewichtsverlies na inname

Er is nog iets om over na te denken voordat je naar de slager gaat. Uw rundvlees zal vocht en vet verliezen zodra u het voedt. Een rauw braadstuk van 4 pond zal geen 4 pond gekookt vlees opleveren.

Hoe kunt u beslissen hoeveel ongekookt vlees u wilt kopen? U moet zich bewust zijn van het rendement van het stuk vlees dat u braadt. Het rendement is het verschil tussen het rauwe vet van uw rundvlees en de som van gekookt vlees dat het oplevert.

Het rendement houdt rekening met de vermindering van het gewicht uit het trimmen, koken en jelqing. Het is de verhouding.

Aard vlees, bijvoorbeeld, heeft een rendement van ongeveer 70 procent. Dit impliceert dat het verliest ongeveer 30 procent van zijn eigen gewicht.

Je moet begrijpen totdat je in staat bent om te berekenen hoeveel je wilt kopen voor uw viering, elke snede van rundvlees zal opleveren. Dit is bijzonder moeilijk omdat verschillende bezuinigingen van vlees (en kooktechnieken ) creëren verschillende yields.

U zult moeten ongeveer 30 procent meer rundvlees te kopen om de stukken van gekookte hebben als je op dit moment het maken van hamburgers om uw viering. Echter, als je het roken van een brisket je zou kunnen hebben om te kopen voor het rendement!

Maak je geen zorgen deze berekeningen. Controleer het rendement van uw eigen vlees uit en voeg een beetje rundvlees dat is extra in aanmerking voor uw vermindering. Daarom, in het geval dat u wilt 4 pond van gekookte hamburger (ongeveer 16 pasteitjes) te maken dan kopen ten minste 5,2 pond van de grond rundvlees).

Voor een vrij complete verzameling van fundamentele koken rendement is het mogelijk om te raadplegen met deze lijst of bezoek de USDA’s site voor meer in de diepte info. Hieronder hebben we de berekeningen uitgeoefend voor veel verschillende BBQ-vlees dat gebruikelijk was.

Just how Pulled Pork Internal Individual?

Varkensvlees is een tuinfavoriet, voor het geval je ervoor kiest om het te krijgen, en je hebt een aantal gasten. Varkensvlees wordt geserveerd op broodjes slider-stijl. Het is mogelijk om zelfs functioneren als varkensvlees dat is getrokken of gesneden met ook een BBQ-saus en sides.

Gebaseerd op de snit die u koopt van het verkrijgen van een rendement van 50-65% door het rundvlees 28, en of het is of bone-in bent u in staat om te tellen. Een 10-pond been-in varkensvlees kont zal opleveren ongeveer 5,5 pond van vlees. In het geval dat u een uitgebeende snede selecteert, kunt u tot 6,5 pond rundvlees uit een 10-pond varkenskont worden.

U moet van plan zijn om 1/4 tot 1/3 pond rundvlees elk individu te krijgen wanneer het als een slider wordt gebruikt. Als u zich richt op een varkensvlees entree Verhoog de totale hoeveelheid rundvlees per individual.

Just how Chicken Per Individual?

Chicken is gewoon een van mijn favoriete dingen. Er gaat niets boven de smaak van kip! U bent in staat om te ontdekken een aantal van de favoriete kip-grillen methoden hier.

Als je serveert gevogelte vlees een individu zou je willen? Het is verschillend.

Bij het schatten van uw delen Het is over het algemeen eenvoudiger om delen van kip te tellen in plaats.

Het rendement van uw gevogelte zal verschillend zijn tot 75 procent te ontbenen van ongeveer 65 procent voor een vogel. Voornemen om ongeveer 1/4 van een vogel elke persoon voor een hele kip functie. Dit komt neer op ongeveer 2 delen van kip per bezoeker.

Als u momenteel delen van gevogelte serveert, zou u ervoor kunnen kiezen om uw porties te vergroten. Ik hou ervan om voor drumsticks 3 stukjes per persoon te verhuren.

Voor kipfilets met bot die groter zijn levert een plakje 6-8 oz vlees op. Dit is vlees voor de eetlust van de klant.

Vervliesloze stukken voor bijvoorbeeld dijen en borsten streven naar 1,5 tot twee stukjes per persoon. Omdat deze stukjes een grotere opbrengst hebben zou dit gemiddeld op ongeveer 1/2 pond vlees moeten uitkomen.

Kippenvleugels zijn een uniek geval. Ze leveren ongeveer 60-70 procent op, afhankelijk van hoe ze gekookt zijn, en zijn over het algemeen het deel van deze kip. Reken op het serveren van 7-10 stukjes per individu als je op dit moment vleugels serveren. Zodra ik mijn citaten maak tel ik meestal vleugels om elke dag een halve portie te krijgen.

Hoeveel brisket per individu?

Niets verklaart BBQ genieten van een brisket. Dit is een fantastische oplossing voor het voeden van een groot publiek en is een snit om te functioneren op een feest.

Brisket bevat een rendement van ongeveer 50 procent. Het zal elimineren veel vocht en vet terwijl het kookt. U mag verwachten ongeveer 5 pond gekookt vlees uit een 10-pond brisket. Het kookproces zal creëren.

Brisket wordt geserveerd gesneden of gehakt. U kunt het opdienen. Voor brisket die wordt opgediend, is een pond rundvlees per persoon een goede gok. Verhoog het tot 1 pond per persoon voor de liefhebbers die super-brisket zijn!

Op 1/4 tot 1/3 pond rundvlees een persoon sandwiches strategie Om brisket te krijgen en je zou veel vlees moeten hebben.

Much Meat Individual Ground Steak

Taco feesten zijn een moeiteloze manier om een hongerige menigte te voeden. Je kunt bijna elk soort vlees gebruiken voor taco’s. Varkensvlees, rundvlees, kip en vis zijn opties voor het maken van taco’s.

Grond rundvlees taco’s maken een selectie voor een viering en behoren tot de modellen.

Grond rundvlees omvat een rendement van ongeveer 70 procent zoals we eerder vermeldden. Het rendement zal groter zijn voor gemalen rundvlees. Deze kunnen consumeren zo weinig als 5. Ook al hebben ze een groter rendement, ik ontdek dat ze flip uit een drogere taco met smaak die een ton minder.

Ik selecteer een met 15-20% vet en meestal de voorkeur een combinatie zelf. Het rendement voor deze combinatie die vetter is, is 60 procent. Om rekening te houden met de vermindering van het gewicht door het koken koop ik het bedrag dat ik invries en wil wat overtollig.

Voor taco’s, ik meestal vertrouwen op het krijgen van 1/4 tot 1/3 pond van rundvlees per persoon. Om een 10-persoons taco feest te krijgen, zou ik ongeveer 8 pond van 15 procent -vet gemalen rundvlees of 6,5 pond van een 5 procent -vet mengsel kopen.

Just how Ribs Per Individual?

Ribs zijn een van mijn favoriete dingen. Als het schatten van delen is het eenvoudiger om te vertrouwen op de ribben rather.

Ribs komen in veel verschillende bezuinigingen en zijn vaak varkensvlees of rundvlees gebaseerde (hoewel lam ribben zijn ook een prachtig alternatief als je in staat bent om ze te lokaliseren). De meest typische en favoriete bezuinigingen voor zomers zal de varkensvlees baby-back en yummy ribs.

Ribs zijn iets magerder en kleiner dan ribben. Ze maken meer vlees, maar hebben niet zo veel smaak als hun barbell neven. Ribs zijn met smaak, hoewel vlees vet. Beide verminderingen hebben een rendement van procenten.

Ribs worden het vaakst op de markt gebracht als een half of volledig rek en kunnen schommelen van 1,5 tot 3 pond per stand. Wanneer ribben de ster van de BBQ zullen zijn, laat ik meestal 1/3 rack van ribben per persoon of een half-rack van baby-rug ribben. Dit komt gemiddeld neer op 3-4 ribben (ongeveer 1/2 pond rundvlees) per persoon.

Moveel ham per persoon?

Ham is een uitstekende keuze voor een feest omdat het veel vlees oplevert en vol van smaak is. Je serveert het en bent in staat om een ham te verdelen voor je klas. U kunt het vlees gebruiken als een component in soepen, salades, stoofschotels en sandwiches.

Een supermarkt komt voorgekookt en behandeld. U moet dit gewoon opwarmen voordat u het verdeelt. Hammen kunnen overal zijn van 3 tot 20 pond in gewicht en kan worden been-in of zonder been. Een voorgekookte ham dat is bone-in gaat hebben een rendement van ongeveer 80-85 procent.

Een dosis van noedels is alles over 1/2 pond vlees. Maak het mogelijk voor 1/4 tot 1/3 pond vlees per persoon als u de ham gebruikt als component bij de les. U mag verwachten dat ongeveer 8 tot 8,5 pond rundvlees uit een 10-pond ham.

Just how Steak Per Individual?

Steak is uw vlees-of-choice voor iedereen en zijn prevalentie kan worden begrepen door ons. Er is Een rundvlees iets van schoonheid.

Als u momenteel serveert rundvlees Echter, vlees per individu zou je willen?

Het is gebaseerd u functioneert en of het is bone-in of boneless. In het algemeen zal steaks hebben een rendement van ongeveer 70 procent. Omdat ze zullen afvallen bone-in samen met meer vette bezuinigingen, zoals rib-eyes, zal een return.

Ik erken bij het serveren van rundvlees, dat ik geen zorgen te maken over onderdelen. Ik koop een rundvlees voor elke gast. Ik kies op . U zult meerdere gasten nodig hebben, als uw kippen kleiner zijn.

Elke biefstuk zal ruwweg een 3/4 pond vlees opleveren dat . Dit is veel meer dan een portie rundvlees. Echter, ik vind de meeste mensen zal een hele biefstuk hebben met geen moeite op een BBQ.

Wanneer het maken van fajitas, taco’s of kabobs rundvlees schiet ik voor het serveren van 1/3 tot 1/2 pond elk individu. Ik plan voor 1/4 tot 1/3 pond rundvlees per persoon, bij het draaien van beef.

Just hoe Burgers en Hot Dogs elk individu?

Dogs en hamburgers zal deze tuin BBQ’s beginselen zijn. Ze zijn relatief goedkoop, eenvoudig te prep en koken. Ze creëren een fantastische oplossing voor elke collecting.

Grond rundvlees omvat een rendement van ongeveer 70 procent zoals u eerder hebt vermeld. Biefstuk met een hoog vetgehalte gaat een lagere opbrengst krijgen.

Honden zijn overal op de kaart. Terwijl andere veel lijken op gemalen rundvlees, kunnen sommige low-carb, rundvlees honden het meest een rendement van 85% hebben. Het is afhankelijk van de fabrikant en de grootte van uw pup.

1 pond gemalen rundvlees levert ongeveer 3/4 pond hamburger op. 4 hamburger pasteitjes worden waarschijnlijk gemaakt door de meeste mensen . Wanneer geserveerd broodjes en met twee hamburgers zal omvatten tussen 1/3 tot 1/2 pond rundvlees. Ik vertrouw op mijn klanten.

Voor honden die warm zijn, ik graag te verwerven. Dat ik ontdek dat twee honden elk individu over het algemeen doet de truc wanneer geserveerd in een broodje. Voor kleinere honden die hot zijn 3 per individu zou mijn offerte te verhogen om aan de veilige kant.

Dat ik err aan de kant van voorzichtigheid en aankoop extra’s Met betrekking tot hotdogs en hamburgers. Op die manier als er iets glipt door je grill, dan valt of brandt op de vloer ik niet run short.

Conclusie Voor Artikel Hoeveel Pulled Pork Per Persoon

Hosting een partij is een moeilijke en zeer leuke onderneming. U zult er zeker van willen zijn dat ze van elke hap zullen genieten, en uw gasten hebben eten.

Houd onze richtlijn in gedachten: 1 pond varkensvlees is uitstekend voor drie personen, en anticipeer altijd op een terugkeer bij het bereiden van pulled pork. Houd rekening met uw factoren, en u zult een fantastische schatting hebben van hoeveel vlees u wilt bereiden.