Is sake dikmakend? Word je dik van sake? Dat is een grote vraag, vooral als je je bewust bent van je gezondheid of een dieet volgt.

Of je dik wordt van calorieën of van koolhydraten is omstreden, dus we zullen niet zeggen naar welke van de twee je moet kijken. Alcoholische dranken worden echter anders verteerd en gemetaboliseerd dan voedsel. Daarom moet je niet te veel Sake drinken als je niet dik wilt worden!

Dus een snel antwoord op deze vraag; ‘Is Sake dikmakend?’ Ik zou zeggen: “Nee, als je gezond van Sake geniet”. Maar Sake kan wel dikmakend zijn, afhankelijk van hoe je het drinkt.

Hierna volgen de details!

Sake calorieën en equivalenten

Zoals we de Sake calorieën al eerder in meer detail hebben uitgelegd, zijn de Sake calorieën gemiddeld 187 cal. Deze informatie is afkomstig van het Japanse Ministerie van Onderwijs, Cultuur, Sport, Wetenschap en Technologie, en de Nationale Belastingdienst.

Sake calorieën zijn hoger dan wijn en lager dan bier. Om de calorieën van Sake met andere dranken te vergelijken, kijk op onze pagina Calorieën van Sake.

Sake calorieën per Sake Soorten

Nigori zake (troebele Sake) en Genshu (onverdunde Sake) zijn hoger dan andere soorten Sake. Dit komt doordat:

• Nigori zake bevat Sake droesem omdat het slechts grof gefilterd is (vandaar troebel).
• Genshu heeft een hoog abv van rond de 20%. (Alcoholcalorieën zijn 7 cal/g, terwijl koolhydraten en eiwitten 4 cal/g zijn.)

SAKE CALORIEËN – HOE VEEL CALORIEËN ZIT ER IN SAKE?

Sake koolhydraten en equivalenten

Sake koolhydraten zijn 7,5 g. Hoger dan wijn en lager dan bier. Dit komt omdat Sake van rijst is gemaakt.

Sake koolhydraten per Sake-soort

Net als Sake calorieën hebben Nigori zake en Genshu meer koolhydraten dan andere Sake-soorten. De redenen zijn dezelfde als voor de calorieën. Misschien moet je het bij het normale type Sake houden als je je lichaam bewust bent!

Maar het aantal koolhydraten en calorieën in Sake vertelt niet het hele verhaal. Alcohol wordt anders verteerd en beïnvloedt ook je hersenen op een manier die je dik maakt!

Hoe drinken je hersenen beïnvloedt

1. Snakken naar vet voedsel

We weten allemaal dat frietjes en afhaalmaaltijden er zo aantrekkelijk uitzien na het drinken. Waarom? Een onderzoek in het Verenigd Koninkrijk kwam met een antwoord. De eetlust wordt geregeld in de hypothalamus. En alcohol zet dit deel van de hersenen aan tot actie – waardoor we hunkeren naar calorierijk/koolhydraatrijk voedsel.

Als je vet voedsel eet, komt dat bij elkaar op Sake calorieën. Denk na over wat je eet als je Sake drinkt.

2. Dorst naar Sake

Wanneer je dronken wordt, heb je de neiging om meer te willen. Nog maar een glaasje, zeg je tegen jezelf. Omdat je nog meer plezier wilt hebben! Of omdat je Sake te lekker is om te stoppen. Je moet een dagelijkse limiet stellen om jezelf ervan te weerhouden te veel te drinken.

3. Verlies zelfbeheersing

Wanneer je dronken bent, ben je meer ontspannen. Je komt meer in de verleiding van vettig eten en nog een kop sake. Ikzelf kan vaak niet stoppen met het eten van Ramen noodles na het drinken, wetende dat ik er de volgende ochtend spijt van zal hebben!

Dus, dronken zijn probeert je naar een vettige manier te leiden. Zorg ervoor dat je jezelf onder controle hebt en drink niet te veel.

We verteren sake anders dan voedsel

Wanneer we sake of andere alcoholische dranken drinken, stopt ons lichaam met wat het aan het doen is en richt het zich op het verbranden van calorieën uit sake. Ons lichaam wil er van af. De opname van voedingsstoffen en de verbranding van vet uit voedsel wordt onderbroken.

Ook is alcohol ‘lege calorieën’. Dat betekent dat het geen of weinig voedingsstoffen bevat. Zorg ervoor dat je niet op lege maag of te veel drinkt.

Hoe Sake Gezond Drinken

1. Drink Chaser

Wij drinken water als chaser bij het drinken van Sake. Het water (chaser) wordt in het Japans Yawaragi Mizu genoemd. U wordt langzamer dronken en het verfrist uw mond, zodat de smaak niet vervaagt.

2. Drink Matig

Drinkt u te veel, dan worden de calorieën/koolhydraten van de Sake alleen maar meer, en komt u meer in de verleiding om vet te eten.

3. Blijf bij het normale type Sake

Nigori zake en Genshu hebben meer calorieën en koolhydraten dan andere soorten Sake. Houdt u zich dus aan het normale type Sake als u zich bewust bent van uw gezondheid?

Dus is Sake dikmakend? Ik zou zeggen ‘Nee, als je Sake op een gezonde manier drinkt’.

Dat gezegd hebbende, kun je niet verwachten dat Sake je niet dik maakt als je zwaar drinkt. Matig drinken van Sake heeft voordelen voor de gezondheid, waaronder het remmen van een hoge bloeddruk. Geniet gezond van Sake!

Bronnen

Martin R. Yeomans, Short term effects of alcohol on appetite in humans. Effects of context and restrained eating, Appetite, Volume 55, Issue 3, December 2010, Pages 565-573http://winefolly.com/update/does-wine-make-you-fat/https://www.michigandaily.com/article/drunk-diet-science-behind-why-you-crave-nypd-after-night-partyinghttp://communitytable.com/249461/allieandmeluncorked/5-ways-to-drink-wine-and-keep-your-waistline/https://www.drinkaware.co.uk/check-the-facts/health-effects-of-alcohol/appearance/calories-in-alcoholhttp://www.bodybuilding.com/fun/drobson194.htmhttp://ee26.com/list.htmlhttp://matome.naver.jp/odai/2140513161187822501http://www.dietitian.or.jp/consultation/i_02.htmlhttps://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj/8709_project_bio.pdfhttp://www.dietitian.or.jp/consultation/i_02.htmlhttp://winefolly.com/update/carbs-in-wine/http://nutritiondata.self.com/facts/beverages/3847/2http://www.caloriecount.com/cc/search.php?searchpro=wine&pq=&search_type=foodshttp://www.japansake.or.jp/sake/yawaragi/