Share

Je vriend lijkt alles te eten en te drinken wat hij ziet – maar blijft altijd slank. Jij, aan de andere kant, telt ijverig de calorieën, maar kunt die extra 10 kilo maar niet kwijtraken. Wat is er aan de hand?

Endocrinoloog en obesitas-specialist Marcio Griebeler, MD, zegt dat het antwoord (helaas) een beetje ingewikkeld is.

“Als het eenvoudig was, zou ik voor iedereen een oplossing hebben – en miljardair zijn,” grapt Dr. Griebeler.

Het begrijpen en veranderen van je metabolisme lijkt vaak meer op raketwetenschap. Maar gewapend met de juiste informatie, kunt u uw gezondheidsdoelen bereiken. Dr. Griebeler legt uit hoe.

Wat is de stofwisseling?

De stofwisseling is een delicate, zeer persoonlijke, dans tussen je hormonen, gedrag en omgeving.

“Metabolisme is een chemisch proces. Het is wat het lichaam doet om het draaiende te houden,” legt Dr. Griebeler uit. “Het moet energie opvangen, omzetten en verbranden. Hoe efficiënt je lichaam dit doet, hangt af van elke persoon. Genetica speelt daarbij een cruciale rol.”

Kunt u uw stofwisseling verhogen?

ort antwoord? Ja. Maar in plaats van je te richten op hoe je je metabolisme kunt versnellen, zegt Dr. Griebeler dat je moet werken aan het veranderen van je “gewichtssetpoint”.

Denk aan je gewichtssetpoint als een interne thermostaat. Je lichaam wil je gewicht houden op de waarde die het heeft ingesteld – zelfs als dat getal hoger is dan het zou moeten zijn.

“Je lichaam vecht om je gewicht te houden zoals het is. Maar na verloop van tijd kun je dat gewichtspunt veranderen,” zegt hij. Dit is hoe:

1. Krijg de feiten over gezond eten: Informeer jezelf over de juiste porties, plus welke voedingsmiddelen gezond zijn – en welke niet. Breng vervolgens geleidelijk veranderingen aan om uw dieet op uw bevindingen af te stemmen.
2. Maak van lichaamsbeweging een levensstijl: Zie lichaamsbeweging als een marathon van de levensstijl, niet als een snelle-fix sprint. Hoewel lichaamsbeweging kan helpen om gewichtsverlies te jumpstarten, krijg je meer bang voor je buck in gewichtsbehoud. “Doe zowel aërobe oefening (calorieën verhogend en goed voor je hart) als weerstandstraining (bouwt en onderhoudt spiermassa, die op zijn beurt meer calorieën verbrandt) gedurende 150 minuten per week.”
3. Laat stress je leven niet leiden: “Ik zie bijna nooit mensen gewicht verliezen als ze gestrest zijn,” zegt Dr. Griebeler. “Cortisol (een stresshormoon) niveaus veranderen, waardoor het moeilijker wordt om gewicht te verliezen. En dan zorgt stress er vaak voor dat we alles wat we zien gaan eten of drinken om ermee om te gaan.” Cultiveer in plaats daarvan stress-busting gewoonten die geen eten of drinken met zich meebrengen, zoals diep ademhalen of tijd maken voor hobby’s.
4. Ga naar bed: Slaapgebrek zorgt ervoor dat cortisol stijgt, waardoor je lichaam de energie opslaat die nodig is om je door je slaaparme dag te loodsen. (De favoriete brandstofbron van je lichaam om op te slaan? Vet.) Niet genoeg slaap beïnvloedt ook de besluitvaardigheid van je hersenen. Vertaling: Je wilskracht vliegt het raam uit. Streef naar zeven tot negen uur per nacht om je verleidingen te bedwingen.

Maar onthoud: Net als Rome verandert je streefgewicht niet in één dag. Gewichtstoename – en gewichtsverlies – gebeurt meestal geleidelijk. De veranderingen die je aanbrengt, moeten duurzaam zijn om effect te hebben.

Heeft een cheatdag (of -week) invloed op mijn streefgewicht?

Niet noodzakelijk. Het lijkt misschien alsof je na een cheatdag van de ene op de andere dag vijf kilo bent aangekomen, maar dat is gewoon niet mogelijk.

“Om een pond vet aan te komen, moet je ongeveer 3500 calorieën extra eten,” zegt Dr. Griebeler. “Het kan zijn dat je meer weegt omdat je je eten nog niet hebt verteerd. Of misschien heb je een erg zoute maaltijd gehad en hang je wat watergewicht aan de lippen.”

Dr. Griebeler’s belangrijkste boodschap? Wees gewoon in balans. Geniet af en toe van een glas wijn of je favoriete toetje. En als je een periode hebt waarin je niet zo gezond eet (zijn de feestdagen in aantocht?), pas je dan aan. Compenseer door meer te bewegen of iets minder te eten bij de maaltijden die u zelf in de hand hebt.

Bestaat er zoiets als stofwisselingsbevorderende voedingsmiddelen?

Ter spijt, nee. Er is wel onderzoek dat aantoont dat er een verband is tussen gekruid eten en een verhoging van je stofwisseling, maar die boost is slechts tijdelijk.

Maakt het uit wanneer je eet om af te vallen?

Onderzoek wijst uit van wel. Je lichaam reageert anders als je op verschillende momenten van de dag hetzelfde aantal calorieën eet. Het nieuws is slecht voor al die late-night-nosers: Hoe vroeger je eet, hoe beter.

“We hebben genoeg bewijs dat mensen die ’s nachts werken de neiging hebben om meer aan te komen,” merkt Dr. Griebeler op.

Om de natuurlijke neigingen van je lichaam tegen te gaan, probeer je overdag regelmatig te eten om de honger te stillen en te voorkomen dat je ’s avonds gedachteloos gaat snoepen.

Deel

metabolisme-tijd-beperkt-eten-gewichtsverlies