Je vraagt je misschien af waarom Koi vis een beroemde delicatesse is onder de lokale bevolking maar toch weet je niets over Koi vis. De kennis over Koi vis begint al bij de oorsprong, hoe je Koi vis kunt herkennen, waar je Koi vis kunt vinden en hoe je Koi vis kunt vangen of kunt eten
Je zult verrast zijn over de finesses die Koi vis bezit die zo uniek zijn in vergelijking met andere vissen dat je wel twee keer nadenkt over het eten van Koi vis.
Meer…
Waar komen Koi vissen vandaan?
Tweehonderd jaar geleden werd het kruisen van vissen op grote schaal toegepast in de meest ontwikkelde regio’s van de wereld, waaronder de Europese regio’s en de Aziatische regio’s. In het jaar 1820 werd in Japan de gewone karper, die gemakkelijk in het water te vinden was en als voedsel werd gebruikt, gekruist om een ondersoort te verkrijgen die door een kleur werd gekenmerkt.
Wat is Koi Vis?
Een eenvoudige beschrijving van koi vis is een ondersoort van de gewone karper die wordt geïdentificeerd door de verscheidenheid aan kleuren en patronen die het bezit, en het wordt gebruikt als voedsel en gehouden als huisdier. Het is duidelijk dat je koi kunt eten, maar je moet wel weten hoe je de vis moet vinden, vangen en koken voordat je de vis gaat eten.
Categorieën koivissen
Koivissen worden in drie groepen ingedeeld, afhankelijk van de eigenschap die ze bezitten
- Kleuring-Deze soort koivissen hebben een verscheidenheid aan kleuren, variërend van rood, geel, blauw, zwart en crème.
- Patronen- Deze koivissen hebben over hun gehele lichaam verschillende patronen zoals strepen en vlekken op verschillende vissen.
- Schubben – Deze categorie koivissen is te herkennen aan de manier waarop de schubben op het lichaam van de vis liggen; de schubben liggen naar achteren of naar voren of recht op het lichaam van de vis.
Karakteristieken van Koi vissen.
Koi vissen zijn slechts een voorbeeld van de miljoen soorten vissen die in het water voorkomen en om ze te onderscheiden van de andere vissen, hebben ze de volgende kenmerken.
- Koi vissen hebben een verscheidenheid aan bo0dy vormen, en ze hebben de neiging om groter te zijn dan goudvissen.
- Koi vissen kweken in de gematigde streken waar er ik koud water dat de groei van de vis bevordert.
- Barbels gevonden op de lippen van koi vissen worden gebruikt om te fungeren als sensoren voor de omgeving van de vis.
- Koivissen zijn omnivoren en eten alles, van vlees tot groene groenten.
- Koivissen kunnen zich kruisen met goudvissen, omdat ze tot dezelfde soort behoren, maar de nakomelingen die hieruit voortkomen zijn steriel en worden pootvis genoemd.
- Verschillende koivissen hebben verschillende configuraties van vinnen en staarten, evenals kleuren en patronen.
- Koivissen hebben een gemiddelde levensduur van vijftig jaar, maar van sommige koi is vastgesteld dat ze tweehonderd jaar oud zijn geworden.
Hoe vang je Koi vissen?
Je weet nu hoe je koi vissen en andere koud water vissen kunt herkennen en onderscheiden, maar hoe vang je ze? Het vangen van koi hangt af van waar de vis zich bevindt: in een vijver, in zee of in een meer. Verschillende vismethoden kunnen worden gebruikt om koi vis te vangen, en anderen zou niet werken.
In een vijver het vangen van koi vis is eenvoudig als je zou alleen een hengel te gebruiken met een kleine lijn of een net kan worden geveegd door het bassin om de koi vis te vangen. In een diep water gebruikt u een lange vislijn, omdat koi zich op de bodem van het water voeden.
Koivis bereiden
Koivis bereiden is net zo eenvoudig als het bereiden van andere vissoorten, maar het kan lang duren, omdat karpers taai vlees hebben. De standaard methodes om de vis te koken zijn stomen en frituren alhoewel de vis schoon moet zijn en de inwendige organen verwijderd.
Bij het koken; maak de vis schoon en verwijder de inwendige organen, spoel de vis af met zoet water en snijd hem in kleine stukjes die in de stoompan passen. Voeg oestersaus en wat kruiden toe en marineer de stukken een paar minuten en stoom uw vangst een kwartiertje en hij is klaar om te eten.
Bij het frituren; maak de vis eerst schoon en snijd de vis in een groot stuk. Voeg specerijen, saus en kruiden toe aan de vis. Doe olijfolie in een hete pan en bak de vis aan beide kanten tot de stukken bruin worden. Het duurt ongeveer een kwartiertje en hij is klaar om te eten.
Conclusie.
Veel geruchten doen de ronde over de koi vis en vragen of hij eetbaar is. Kun je Koi eten? Ja, je kunt Koi vissen eten. Hoewel de plaatsen die Koi vis verkopen het tegen forse prijzen en veel mensen, beschouwen Koi vis als huisdieren.
Het is goed om te weten dat sommige Koi vissen gekweekt in een vijver worden gevoed met chemische die niet goed is voor uw gezondheid. Daarom is het goed om te weten waar de koi die u gaat eten vandaan komt. De beslissing of u koi wilt eten of niet ligt bij u, maar één ding is duidelijk, u kunt koi eten.