- 57
Een klassieke macaronisalade die een hit is voor potlucks, feestjes en BBQ’s met zowel kinderen als volwassenen. Het is een snel, gemakkelijk en heerlijk recept, waardoor het een perfect bijgerecht is. Wij gebruiken graag schelp pasta, maar je kunt elke soort gebruiken die je maar wilt om het te mixen. Onze favoriete toevoegingen aan de pasta salade zijn erwten, hamblokjes en geraspte kaas, maar de opties zijn eindeloos, afhankelijk van uw smaakpapillen.
Een paar van onze favoriete gerechten om te combineren met deze Macaroni salade zijn het aansteken van de rookoven en het maken van onze beroemde Honey Garlic Ribs, gegrilde BBQ Tenderloin op de grill of Balsamico Steak Spiesjes. Voor de zoetekauwen maken we deze maaltijd af met Strawberry Upside Down Cake!
Deze Macaronisalade komt rechtstreeks uit de receptendoos van mijn man’s familie! Vooral die van zijn moeder, dus ik wist dat dit een beproefd recept zou worden dat keer op keer is getest. Deze eenvoudige Macaroni salade bestaat uit pasta, geraspte kaas, ham en erwten, overgoten met een mayonaise saus.
De man vraagt al om deze salade sinds we getrouwd zijn, denk ik. Ik had nog een restje ham in de koelkast na het maken van een pot ham & Penne Skillet dus ik besloot dit recept te proberen. Het was niet echt een “poging” want het is een vrij simpel recept, maar dit was de tweede ronde!
De eerste keer dat ik dit maakte had ik niet het recept van zijn moeder en hij vond het gewoon niet goed smaken, dus daarna heb ik geleerd, neem altijd het origineel! Ik viel zijn zus lastig en zij kwam met het recept, dus deze keer had ik het echte recept.
Wat Doe Je In Macaroni Salade?
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om dit te maken!
- Pasta – Ik heb een schelp macaroni gebruikt, maar alles is goed, gewoon volgens de aanwijzingen bereiden en beetgaar koken.
- Kruiden – Deze salade is gekruid met selderij, ui en kruidenzout.
- Dressing – Wij gebruiken mayonaise en gele mosterd voor de dressing bij deze pastasalade. Als je het liever wat zoeter hebt kun je ook Miracle Whip gebruiken. Als u het wat lichter wilt, kunt u de helft van de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt, maar dan moet u er wel rekening mee houden dat het een beetje pittig wordt.
- Kaas – Ik heb geraspte cheddarkaas gebruikt, maar u kunt elke kaas gebruiken die u maar wilt.
- Ham – Om het snel en gemakkelijk te maken heb ik een zak hamblokjes genomen, maar je kunt ook restjes ham gebruiken als je die hebt.
- Erwten – Een zak bevroren erwten maakt dit snel en gemakkelijk. Laat de diepvrieserwten gewoon onder warm water ontdooien en voeg ze dan toe aan de salade.
Hoe maak je Macaroni salade
-
Bak de macaroni volgens de aanwijzingen. Giet af, spoel af met koud water en zet apart.
-
Meng selderijzout, uienzout, mayonaise, mosterd en kruidenzout in een grote kom door elkaar. Voeg noedels, cheddarkaas, erwten en ham toe. Goed mengen. Koel tot serveren.
Meer geweldige toevoegingen voor je salade!
- Uitje in blokjes
- Selderij in blokjes
- Kaasblokjes (in plaats van geraspte)
- Halve rode paprika
- Wortels in blokjes
- Knikkers
- Sap van augurken
- Verbrokkelde spekblokjes
- Hard gekookte eieren in blokjes
Dit zou perfect zijn voor al uw zomerse grilpartijen en tijd aan het meer!
Dit is ook een van mijn favoriete salades geworden om te serveren op de verjaardagsfeestjes van mijn kinderen. De schaal is altijd leeg aan het eind van het feestje, dus het is een vaste waarde in mijn roulatie, en mijn meisjes vinden het heerlijk om stiekem in de koelkast te graaien voordat het feestje zelfs maar begonnen is.
Hoe lang kan macaronisalade staan?
Dit is een beetje een lastige vraag. Macaronisalade kan tot 2 uur op kamertemperatuur blijven staan, maar er zijn factoren die hierbij een rol spelen. Als het in de zon zit bij een buitenfunctie kan het veel sneller bederven.
Probeer het in de schaduw te houden als je het serveert anders zet je een grote kom onder de schaal met de macaronisalade erin en dan doe je ijs in die kom om het langer koud te houden.
Hoe lang kan ik macaronisalade in de koelkast bewaren?
Je kunt deze macaronisalade veilig tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar hem in een luchtdichte verpakking voor een maximale versheid.
Hoe kan ik het natriumgehalte in deze salade verlagen?
Om het natriumgehalte in deze pastasalade te verlagen, kun je het kruidenzout overslaan. Je kunt ook het uienzout vervangen door uienpoeder, maar gebruik slechts 1/4 theelepel of sla het gewoon helemaal over en voeg verse paarse uien in blokjes toe! Een andere makkelijke manier om het natriumgehalte te verlagen is om het selderijzout over te slaan en verse selderij in blokjes te snijden en dat in plaats daarvan aan de salade toe te voegen.
Kan ik iets voor de mayo in de plaats gebruiken?
Ja! We hebben aangeraden om de helft mayo en de helft magere Griekse yoghurt te gebruiken als je probeert om minder mayo te gebruiken. De smaak zal een beetje veranderen, maar we denken dat het nog steeds heerlijk is!
Meer saladerecepten voor een menigte!
- Taco Salad
- Best Ever Potato Salad
- Bacon Ranch Pasta Salad
- Bacon Ranch Potato Salad
Wat moet ik serveren bij Pasta Salad?
Ik vind het heerlijk om dit mee te nemen naar potlucks en te serveren op feestjes, plus het is een geweldig bijgerecht bij zomerse maaltijden! Hier zijn een paar van mijn favoriete recepten om met deze Macaroni Salade te combineren.
- Steak & Aardappelspies
- Whiskey Bacon Cheddar Burger
- Southwest Pork Loin
BEKIJK DE STAP VOOR STAP VIDEO VOOR DIT RECEPT HIERONDER:
Als je deze video’s leuk vindt, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal zodat je elke keer als ik een nieuwe video plaats een berichtje krijgt!
Probeer het en vind je het lekker? Beoordeel het, alsjeblieft!!! Serieus, een vijf-sterren rating hieronder maakt mijn dag goed! Als je een foto maakt, tag me dan op Instagram op @julieseatsandtreats of #julieseatsandtreats zodat ik je lekkere traktatie kan zien!
Macaronisalade
Julie Evink
Ingrediënten 1x2x3x
- 16 oz shell macaroni
- 1/2 theelepel selderijzout
- 1 theelepel uienzout
- 2 c mayonaise
- 3/4 theelepel bereide mosterd
- 1/4 theelepel keukenzout
- 8 oz cheddar geraspt
- 1 16 oz pkg bevroren erwten, afgespoeld met warm water
- 1 c. hamblokjes
Instructies
-
Bak de macaroni volgens de aanwijzingen. Giet af, spoel met koud water en zet apart.
-
Meng selderijzout, uienzout, mayonaise, mosterd en kruidenzout in een grote kom door elkaar. Voeg noedels, cheddarkaas, erwten en ham toe. Goed mengen. Koel tot het serveren.
Noten
- Macaronisalade kan tot 2 uur buiten staan op kamertemperatuur, maar er zijn factoren die hierbij een rol spelen. Als het buiten in de zon staat, kan het veel sneller bederven. Probeer het in de schaduw te houden als je het serveert anders zet je een grote schaal onder de schaal met de macaronisalade erin en dan doe je ijs in die schaal om het langer koud te houden.
- Je kunt deze macaronisalade veilig tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar in een luchtdichte bak om de versheid te maximaliseren.
- Om het natriumgehalte in deze pastasalade te verlagen, kun je het kruidenzout overslaan. Je kunt ook het uienzout vervangen door uienpoeder, maar gebruik slechts 1/4 theelepel of sla het gewoon helemaal over en voeg verse paarse uien in blokjes toe! Een andere makkelijke manier om het natriumgehalte te verminderen is om het selderijzout over te slaan en verse selderij in blokjes te snijden en die in plaats daarvan aan de salade toe te voegen.
- Als je iets anders dan mayonaise wilt gebruiken, raden we je aan om half mayo en half magere Griekse yoghurt te gebruiken als je probeert om niet zoveel mayo te gebruiken. De smaak zal een beetje veranderen, maar wij denken dat het nog steeds heerlijk is!
Ideeën voor lekkere toevoegingen!
- Uitje in blokjes
- Selderij in blokjes
- Kaas in blokjes (in plaats van geraspt)
- Halve rode paprika
- Wortels in blokjes
- Knoflook
- Picklesap
- Verbrokkelde spekblokjes
- Hardgekookte eieren in blokjes
Voeding
- 57