Panda Express Shanghai Angus Steak is de gezondere, huisgemaakte versie van het beroemde wok-entrecôte van de keten. Geniet van de sappigste Angus sirloin steak en groenten geroerbakt in de meest fantastische Aziatische saus! Makkelijk en beter dan afhaalmaaltijden!

Vindt u het niet geweldig als u een restaurantgerecht probeert na te maken en het lukt? Het is alsof je de jackpot wint! Kijk zelf en probeer mijn copycat recepten voor Cheesecake Factory Honey Truffle Chicken en Panera Bread Chicken Wild Rice Soup. Neem wat Copycat Haagen Daz Caramel Cone Ice Cream als dessert!

Panda Express Shanghai Steak Copycat Recept

Panda Express Shanghai Angus Steak is een van mijn go-to bestellingen wanneer ik in de stemming ben voor Chinees eten. Ik kan praktisch een hele portie in mijn eentje opeten! Natuurlijk moest ik gewoon mijn eigen versie maken.

Het kostte nogal wat tijd om dit recept te perfectioneren, maar ik zweer het, deze from-scratch versie smaakt lekkerder dan fastfood. Serieus, een van de lekkerste rundvlees roerbakgerechten die ik ooit heb gegeten!

Het geheim om het goed te doen is het gebruik van authentieke ingrediënten. Doe bijvoorbeeld je best om een fles kecap manis te vinden op je plaatselijke Aziatische markt of in het Aziatische gangpad van de kruidenierswinkel. Het is een zoete sojasaus van Indonesische oorsprong die het gerecht echt maakt.

Maak je geen zorgen over het verspillen van de rest van de fles, want ik garandeer je dat je dit keer op keer zult maken. Pro-tip: maak wat extra saus om over je rijst te sprenkelen!

Wat is Panda Express Shanghai Angus Steak?

Het is een Chinees-geïnspireerde rundvlees roerbakschotel die niet weg te denken is van het Panda Express menu. Het gerecht bestaat uit reepjes Angus entrecote, stukjes witte ui, asperges (sperziebonen in sommige gebieden), en vlezige witte champignons.

De saus heeft vrij basic Aziatische ingrediënten zoals sojasaus, rijstwijn, en kecap manis (voor lichte zoetheid). Dit alles wordt op zeer hoog vuur in een wok gebakken tot het vlees en de groenten perfect mals zijn en bedekt met de verrukkelijke saus.

Hoe maak je Panda Express Shanghai Angus Steak?

Het duurt minder dan 30 minuten om dit gerecht te maken, dus zorg ervoor dat al je ingrediënten klaar staan voordat je het fornuis aanzet. Volg deze stappen:

1. Schroei het vlees dicht: marineer de runderreepjes minimaal een uur in sojasaus en maïszetmeel. Bak het vervolgens bruin in de koekenpan en breng het over naar de plaat.
2. Roerbakken: wacht tot de olie lichtjes rookt, en sauteer dan uw aromaten gedurende een minuut of twee. Sauteer vervolgens de groenten. Na een paar minuten giet je de saus erbij, samen met de gebruinde biefstukreepjes. Roerbak tot de groenten gaar zijn en alles een dun laagje saus heeft.
3. Opdienen: Geniet als een rijstkom topping, met groenten, of over noedels.

Recepten variaties en vervangingen:

• Voeg meer groenten toe: maak het gezonder met extra groenten zoals wortelen, groene bonen, broccoli, peultjes, bloemkool, paprika’s en een handje spinazie of boerenkool. Ik vind dit recept ook lekker met courgette, gele pompoen, of baby maïs.
• Gebruik ander vlees: dit recept zal ook werken voor reepjes varkensvlees of kip dijen en borsten. Een andere optie is om zeevruchten te gebruiken, de saus en veggie combo is geweldig met wat garnalen. Je kunt ook zalm of sint-jakobsschelpen bakken, en die serveren met de heerlijke saus en groenten.
• Maak het pittig: voor een hete versie voeg je aan het eind in blokjes gesneden en ontpitte rode chilipepers toe. Je kunt ook een eetlepel of twee zoete chilisaus toevoegen.
• Maak het vegetarisch: gebruik veganistische vleesvervangers, of verdrievoudig het aantal champignons voor een vlezigere smaak zonder het rundvlees. Maak het met tofu, de saus is zeker lekker op krokante tofu stukjes. Voor het maken van de krokante en makkelijkste tofu check mijn go-to recept. Het resultaat is verbluffend, en je kunt deze vervanger in veel vleesrecepten gebruiken.

Wat te serveren met Panda Express Shanghai Angus Steak?

Voor de ultieme Chinese take-out ervaring, combineer het met mijn kip gebakken rijst en geroosterde bok choy of gestoomde broccoli. Ook heerlijk met warme witte rijst of bloemkoolrijst voor degenen die op hun koolhydraten letten.

Meer roerbakrecepten:

• Honing Knoflook Kip
• Kip en Broccoli
• Moo Goo Gai Pan
• Kung Pao Kip
• Szechuan Kip

Meer Panda Express Recepten:

Panda Express Sinaasappelkip

Panda Express Paddenstoelenkip

Hoe bewaar je restjes?

Zorg ervoor dat de restjes volledig afgekoeld zijn voordat u ze bewaart. Als u het in de koelkast bewaart, doe het dan in een luchtdichte bak.

Consumeer binnen 5 dagen. Ingevroren is het tot drie maanden houdbaar. Om opnieuw op te warmen, ontdooien en een paar minuten in de magnetron op hoog tot het heet is.

Recestip:

• Combineer gelijke delen bruine suiker/melasse en sojasaus als een snelle vervanger kecap manis.
• Krijg de beste kwaliteit entrecôte die je kunt vinden, zodat hij mooi dichtschroeit zonder taai te worden in de roerbak.
• Hak je ingrediënten in ongeveer gelijke grootte zodat ze gelijkmatig en op hetzelfde moment garen.

easy panda express shanghai angus steak pin