Sharing is caring!
- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Vol van smaak zijn deze Slow Cooker Street Tacos met een minimum aan ingrediënten, maak het en vergeet het maaltijd die perfect is voor elke avond van de week! Eenvoudige ingrediënten maakt deze whip up snel en gemakkelijk en voedt een menigte! Een recept om voor altijd op je menu te zetten.
Street Taco’s en ik zijn hecht. Ze zijn absoluut een van mijn meest favoriete gerechten EVER. Deze Slow Cooker Street Tacos zijn een van mijn absolute favoriet.
We maken dit ook in onze Instant Pot, die is echt goed, en we zijn ook dol op deze Fish Tacos en Chicken Taquitos als grote alternatieven voor taco night.
De smaak alleen al op deze zijn om voor te sterven, zou ik het vlees alleen te eten met een vork en zelfs niet vleermuis een oog. Maar samengevoegd in een taco vorm is het nog veel lekkerder.
WAAROM DIT RECEPT WERKT:
- Met simpele ingrediënten hoef je alleen maar het vlees in de crockpot te doen, de marinade op te kloppen en te koken.
- De saus toegevoegd aan de top van deze Street Taco’s voegt echt de citrus en zing die echt onderscheidt deze.
- Het vlees dat overblijft kan worden gebruikt voor een verscheidenheid van dingen, zoals quesadillas, burrito kommen of voor het ontbijt.
Onze familie is gewoon algemeen taco liefhebbers. Dit Slow Cooker Street Taco recept is er een die ze me keer op keer vragen te maken. Het is niet te pittig dat ze er niet van kunnen genieten, het heeft precies de juiste hoeveelheid warmte.
HOW TO MAKE STREET TACOS, STEP BY STEP:
- Leg de biefstuk in de slowcooker en meng in een kom of maatbeker de olijfolie, sinaasappelsap, worcestershiresaus, koriander, knoflook, honing, chilipoeder en komijn door elkaar tot een glad mengsel.
- Overgiet het vlees en roer het een beetje door elkaar om het te verdelen. Dek af en kook op laag gedurende ongeveer 8 uur.
- Haal het vlees uit de slowcooker en versnipper het, of je kunt het ook in de slowcooker versnipperen, plaats het terug in de slowcooker en laat het de sappen opnemen.
- Om de knoflook-limoensaus te maken, klop je in een kom de olijfolie, zure room, limoensap, limoenrasp en knoflook door elkaar. Serveer over de taco’s met pico de gallo, cojita of queso fresco kaas.
Zien jullie hoe simpel dit Street Taco recept is? Ik bedoel kom op, je hoeft echt niet ALLE ingrediënten om een goede maaltijd te maken, soms eenvoudig werkt het beste.
Dat is precies wat dit recept is, simpel. En je kunt het gewoon in je slowcooker stoppen, naar je werk gaan en thuiskomen terwijl je huis heerlijk ruikt.
WELKE BEEF IS GOED VOOR TACOS?
- Flank Steak
- Skirt Steak
- Carne Asada-vlees (voorverpakt met het label “carne asada”)
Bij ons in de buurt hebben ze “carne asada”-vlees voorverpakt voor gebruik in recepten als deze, maar anders gebruiken we graag flanksteak voor dit recept als we dat kunnen vinden.
Elk dun stuk biefstuk kan in principe worden gebruikt, omdat dit langzaam en laag wordt gekookt, waardoor de taaie vezels in de biefstuk afbreken en het gemakkelijk te versnipperen is.
CORN VS. VLEES TORTILLAS:
Dit is een discussie die je zelf zult moeten uitzoeken. Nu ben ik min of meer een meel tortilla fan, en we eigenlijk kunnen vinden “straat taco” formaat tortilla’s bij onze plaatselijke supermarkt.
Ik weet dat veel mensen zijn op team maïs tortilla, terwijl u kunt gewone maïs of witte maïs of gewone meel tortilla’s te gebruiken, zorg ervoor dat je kleiner formaat, want Street Taco’s zijn bedoeld om straat eten, kleinere porties voor de persoon op de weg te zijn.
Dus waar je voorkeur ook naar uitgaat, zorg ervoor dat je kleinere tortilla’s gebruikt, want dat zorgt voor minder geknoei.
WELKE ANDERE VLEESTIJDEN MAKEN EEN GOEDE STREET TACO?
Ik ben dol op biefstuk in mijn straattacco’s, maar er zijn zoveel andere smaken die je met ze kunt maken. Je kunt gegrilde biefstuk maken, gegrilde kip, kipfilet, carnitas, garnalen, vis, enz.
De smaken zijn zo’n beetje eindeloos als het op dit recept aankomt. Ik ben nog steeds dol op de marinade, dus we maken het liever in de slowcooker met de biefstuk, maar als je kip, varkensvlees of gewone biefstuk wilt, kun je het vlees zelf een nacht marineren met dit marinade recept.
TIPS EN TRICKS VOOR HET MAKEN VAN STREET TACOS:
- Zorg ervoor dat je op laag kookt, neem geen kortere weg en kook op hoog, dit zal een taaier stuk vlees opleveren en je wilt dat het uit elkaar valt.
- Koel de saus even in voor het serveren, laat de smaken goed op elkaar inwerken.
- Als je geen flank steak kunt vinden, kun je ook rok steak gebruiken.
- Laat het vlees rusten in het vocht na het versnipperen zodat het wat smaken kan opnemen, als je bang bent dat de taco’s te sappig zijn, verdubbel dan de tortilla’s!
Als je op zoek bent naar je nieuwe favoriete taco recept en je hebt weinig tijd en je wilt het gewoon kunnen maken en vergeten om het zo maar te zeggen dan zijn deze Slow Cooker Straat Taco’s precies wat je naam roept!
Als je dit recept lekker vindt, vind je het misschien ook lekker:
- Sheet Pan Nachos
- Slow Cooker Pork Carnitas
- Sheet Pan Steak Fajitas
Slow Cooker Street Tacos
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 2 lbs flanksteak
- ▢ 1/4 kop olijfolie
- ▢ 1/4 kop sinaasappelsap
- ▢ 1/4 kop worcestershiresaus
- ▢ 1/4 kop cilantro , gehakt
- ▢ 1 1/2 theelepel gehakte knoflook
- ▢ 1 eetlepel honing
- ▢ 1 theelepel chilipoeder
- ▢ 1 theelepel komijn
- ▢ Kleine fajita of straat taco tortilla’s
- ▢ Pico de gallo
- ▢ Cilantro
- ▢ Queso fresco
Garlic Lime Sauce:
- ▢ 1/2 kop zure room
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
- ▢ 1 teentje knoflook , fijngehakt
- ▢ 2 eetlepels limoensap
- ▢ 2 theelepels limoenschil
Instructies
-
Plaats uw biefstuk op de bodem van de crockpot.
-
Meng in een kom uw olijfolie, sinaasappelsap, worcestershiresaus, koriander, knoflook, honing, chilipoeder en komijn door elkaar en roer tot het gemengd is.
-
Overgiet het vlees en roer lichtjes om het te verdelen.
-
Het deksel erop en ongeveer 8 uur op laag vuur of tot het vlees gaar is, haal het vlees uit de slowcooker en rasp het in kleine stukjes, doe het terug in de slowcooker en laat de sappen intrekken.
-
Voor de saus alle ingrediënten in een kleine kom en klop ze met een garde door elkaar.
-
Om de taco’s samen te stellen, leg je het vlees op de bodem van je tortilla en bedek je deze met de knoflook-limoensaus, pico de gallo, kaas en koriander.
Video
Notes
- Zorg ervoor dat je op laag kookt, neem geen kortere weg en kook op hoog, dit zal een taaier stuk vlees opleveren en je wilt dat het uit elkaar valt.
- Koel de saus even in voor het serveren, laat de smaken goed op elkaar inwerken.
- Als je geen flank steak kunt vinden, kun je ook rok steak gebruiken.
- Laat het vlees rusten in het vocht na het versnipperen zodat het wat smaken kan opnemen, als je bang bent dat de taco’s te sappig worden, verdubbel dan de tortilla’s!
Voeding
Voedingswaarde disclaimer
ORIGINEEL PUBLICATIE VAN MEI, 2017