Dit intermittent fasting plan houdt in dat je op een geheel nieuwe manier naar voedsel kijkt.

Buddha is misschien wel ’s werelds eerste jojo dieter geweest: Opgegroeid in luxe, had de jonge prins Siddhartha een voorproefje van decadentie voordat hij hard terugsloeg in reactie, leefde als een zwervende asceet, hongerde zichzelf bijna dood, totdat hij uiteindelijk aankwam bij zijn “middenweg”. De Boeddha was natuurlijk op zoek naar iets diepzinnigers dan een slanke lichaamsbouw. Maar de inzichten die hij opdeed tijdens zijn zoektocht kunnen verhelderend zijn voor de moderne dieter.

Schrijver, data wetenschapper en Zen priester Dan Zigmond (met co-auteur Tara Cottrell) heeft wijsheid verzameld uit de leer van de Boeddha en uit de moderne dieet wetenschap in Boeddha’s Dieet: The Ancient Art of Losing Weight Without Losing Your Mind ($17, amazon.com).

En je hoeft geen boeddhist te zijn om het te proberen. Alles wat je nodig hebt is een klok, een weegschaal, een open geest en de bereidheid om een paar weken lang laat in de avond maagklachten te verdragen.

De sleutel tot Boeddha’s Dieet is tijdsbeperkt diëten, ook wel bekend als intermittent fasting. Het concept is eenvoudig: In plaats van je zorgen te maken over wat of hoeveel je eet, vraagt het dieet je om je te concentreren op wanneer je eet, en om geleidelijk het venster te verkleinen waarin je elke dag consumeert.

Onderzoek (bij muizen en mensen) toont aan dat verschillende vormen van tijd-beperkte voeding veilige en effectieve methoden zijn om gewicht te verliezen. Het idee is dat om zo efficiënt mogelijk te werken, je stofwisseling een dagelijkse pauze van voedsel nodig heeft, iets wat de moderne westerse eetstijl (met zijn rond-de-klok knabbelen en tanken) niet biedt.

GeRELATEERD: 57 Manieren om Voor Altijd Gewicht Te Verliezen, Volgens De Wetenschap

Om te beginnen met Boeddha’s Dieet, begint u met het beperken van uw eetvenster tot 13 uur per dag gedurende twee weken (wat moeilijker kan zijn dan het klinkt, gezien het feit dat velen van ons gewoonlijk 15 uur of meer per dag eten). Vervolgens breng je je eetmoment terug tot 12 uur per dag, dan 11, dan 10, tot je uitkomt op een dagelijks eetmoment van 9 uur. Dat zou kunnen betekenen: ontbijt om 9 uur ’s ochtends (thuis of op het werk), dan het avondeten niet later dan 18 uur, gevolgd door … niets anders, tot het ontbijt van de volgende dag.

Als je denkt dat het negen-uur-venster extreem is, herinnert Zigmond ons eraan dat boeddhistische monniken (die de traditie beoefenen die zo’n 2500 jaar geleden door de Boeddha zelf in het leven is geroepen) meestal alleen eten tussen zonsopgang en 12 uur ’s middags, en dat ze het prima lijken te doen in termen van voeding en uithoudingsvermogen.

“We hebben geprobeerd om met onze versie van een ‘middenweg’ te komen,” vertelde Zigmond aan Health.com, “een pad waarvan we denken dat de meeste mensen het vrij comfortabel kunnen volgen en nog steeds de gezondheidsvoordelen van een intermittent fasting-dieet kunnen krijgen.”

Hier zijn 7 verrassende tips uit het boek die je kunnen helpen om slank te worden en gezond te blijven op de manier van Boeddha.

GeRELATEERD: Here’s How 15 Real Women Lost 50+ Pounds

Ga je gang, kijk naar de weegschaal

Zigmond dringt er bij Boeddha’s Dieters op aan om zichzelf elke dag te wegen. Het bijhouden van je gewicht is een manier om controle te krijgen over je dieet en gezondheid, merkt Zigmond op, en een manier om in de gaten te houden wat wel en niet werkt in je dieet. Dagelijkse schommelingen zijn natuurlijk te verwachten.

Eet wat je wilt (alleen geen junk)

Een leuke bijkomstigheid van Boeddha’s Dieet: er zijn geen harde en snelle regels over wat je wel en niet moet eten. “Het is het belangrijkst om voedsel te eten dat je lekker en vullend vindt,” schrijft Zigmond. “Een dieet waar je je ellendig bij voelt, is niet een dieet dat lang vol te houden is.” In plaats van voedingsmiddelen te bestempelen als “goed” of “slecht”, denk na over wat “nuttig” is (gezonde vetten, vezels, en eiwitten op basis van groenten of vlees) en wat niet (suiker, verwerkt voedsel, meer dan twee alcoholische dranken per week).

En omdat je niet meer laat op de avond eet, zul je natuurlijk minder snel overdrijven tijdens happy hour of Ben & Jerry’s per pint verorberen, aangezien, zoals Zigmond opmerkt, bijna 70% van al het ijs na 18.00 uur wordt geconsumeerd. Wie had dat gedacht?

Een cheat day, echt

Dat gezegd hebbende, traktaties zijn niet verboden. Niet alleen staat Boeddha’s Dieet af en toe een cheatday toe, het moedigt ze zelfs aan. Waarom? Zigmond merkt op dat je lichaam zich aanpast aan de “voedselomgeving” om zich heen, je metabolisme vertraagt en hongerhormonen laat vrijkomen als het denkt dat voedsel schaars is. Hij haalt onderzoek aan dat aantoont dat regelmatig een uitspatting maken het metabolisme een oppepper kan geven, waardoor we meer calorieën verbranden en de hongerhormonen resetten.

Buddha’s dieet staat één cheat day per week toe. Op die dag kun je buiten je schema eten (een geweldige gelegenheid om te profiteren van feestjes, verjaardagen, werkevenementen, date-avonden en dergelijke).

Lichaamsbeweging voor eigen bestwil

Zigmond wijst erop dat lichaamsbeweging meestal niet zoveel calorieën verbrandt als je denkt, en het heeft vaak het effect dat je honger krijgt. Het dieet vereist dus geen lichaamsbeweging, maar moedigt het aan als je ervan geniet (de Boeddha leerde dat lichamelijk fit blijven helpt “onze geest sterk en helder te houden”). Wanneer moet je het doen? Zigmond raadt aan ’s ochtends vroeg te beginnen en citeert onderzoek waaruit blijkt dat sporten op een lege maag 20% meer vet verbrandt dan na een maaltijd.

Stop met de clean plate club

Amerikanen verspillen een onthutsende hoeveelheid voedsel, ruwweg 42%, maar de oplossing voor verspilling, betoogt Zigmond, is niet om je bord schoon te maken. Boeddha’s Dieet vraagt je om na te denken, als je klaar bent met eten, of de rest van je maaltijd beter af is in de prullenbak of in je lichaam. “Je hebt een keuze te maken,” schrijft Zigmond. “Je kunt de vuilnisbak gebruiken of je kunt de vuilnisbak zijn.” Terwijl je het onder de knie krijgt, gooi je misschien in het begin meer voedsel in de prullenbak (of beter nog, de compostbak) dan je zou willen, maar als je eenmaal leert om meer aandacht te besteden aan je eigen honger- en verzadigingsaanwijzingen (met andere woorden, meer mindful eten), zul je in staat zijn om je porties goed in te delen, wat betekent dat er minder overtollig voedsel in de prullenbak of in je buik gaat.

Say grace

Zigmond legt uit dat dieper nadenken over de herkomst van ons voedsel ons kan helpen betere eetkeuzes te maken. En een deel van het ontwikkelen van een bewuste benadering van eten is het cultiveren van dankbaarheid voor het voedsel dat we eten. Probeer eens te bidden op de manier die je familie misschien deed toen je opgroeide.

Of je kunt lenen van deze recitatie uit de Amerikaanse Zen Boeddhistische traditie: “We denken na over de inspanning die ons dit voedsel bracht en beschouwen hoe het tot ons komt. We denken na over onze deugd en beoefening, en of we dit offer waardig zijn. We beschouwen het als essentieel om de geest vrij te houden van excessen zoals hebzucht. Wij beschouwen dit voedsel als een goed medicijn om ons leven in stand te houden. Omwille van de verlichting ontvangen wij nu dit voedsel.”

GERELATEERD: 16 Manieren om snel af te vallen

Let op

Omdat Boeddha’s Dieet je vraagt op de klok te letten en na te denken over wat we eten en wanneer, legt Zigmond uit, “zorgt het ervoor dat we ons een beetje meer concentreren.” En als je echt oplet, voegt hij eraan toe, begin je te beseffen hoeveel we eten terwijl we eigenlijk geen honger hebben. “Als we beginnen met opletten, beginnen we op een natuurlijke manier een soort matiging in ons eten te bereiken.”

“De Boeddha wilde niet dat iemand wat hij zei op geloof zou aannemen,” voegt Zigmond eraan toe. “Hij wilde dat mensen dingen uitprobeerden en de dingen volgden die werkten, terwijl ze experimenteerden en zich aanpasten op basis van hun eigen ervaringen.”

Dus probeer deze tips, lees het boek, en zie voor jezelf. Je zult merken dat Boeddha’s Dieet niet alleen een eetplan is, maar een kalibratie- en evenwichtssysteem voor het hele leven. Het kan zijn dat je een paar kilo afvalt, maar het kan ook leiden tot een meer verlichte benadering van welzijn.

Gratis Lidmaatschap

Krijg voedingsadviezen, wellness-advies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health