Deze makkelijke, koolhydraatarme keto breakfast casserole is smaakvol en vullend. Boordevol eieren, worst, spinazie en groenten (kaas is optioneel), het is snel en gemakkelijk te maken en altijd een publiekslieveling.
Een makkelijke koolhydraatarme ontbijt ovenschotel
Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, is het fijn om gemakkelijke ontbijtopties bij de hand te hebben. Dit saucijzenontbijtpannetje is een go-to voor een makkelijk Keto ontbijt. Maak het gewoon in het weekend en je kunt de restjes gemakkelijk opnieuw opwarmen voor een gemakkelijk ontbijt!
Andere keto vriendelijke ontbijt opties
We hebben nog een heleboel andere makkelijke keto ontbijt recepten. Hier is een link om al onze keto ontbijt ideeën te bekijken. Enkele van onze favorieten zijn:
- Breakfast Meatloaf
- Breakfast Fried Rice
- Bacon Pancakes
Natuurlijk kun je altijd het ontbijt overslaan en intermittent fasting proberen. Intermittent fasting gaat heel goed samen met een keto-dieet. Hier is een volledige post over mijn intermittent fasting resultaten.
Welke keto worst gebruik jij?
Merendeel van de tijd maken we thuis onze eigen worst. Onze zelfgemaakte country ontbijtworst is een makkelijk keto worst recept dat je in deze ovenschotel kunt gebruiken!
Hier zijn enkele opties voor het kopen van geen suiker toegevoegd Keto worst:
- Pederson’s Uncured No Sugar Breakfast Sausage
- Jones Dairy Farm Sausage Roll
- Mulay’s Breakfast Sausage
- US Wellness Meats No Sugar Breakfast Sausage
Welke groenten heb jij stiekem in deze keto ei ovenschotel gedaan?
Het eten van een keto/ koolhydraatarm dieet is moeilijk, en we hebben gemerkt dat het behoorlijk beperkend kan aanvoelen welke groenten je eet. Soms wil je echt de smaak van knoflook en uien, weet je?
Het goede nieuws is, wanneer je een groot gerecht maakt zoals deze keto ontbijt ovenschotel, krijg je per portie maar een kleine hoeveelheid knoflook en ui, dus het blijft redelijk low carb. We hebben ook wat champignons, spinazie en verse salie toegevoegd om de eieren en worst te complimenteren.
Zuivelvrije keto
Kaas is echt geweldig, maar we bieden je graag opties aan. Niet iedereen kan zuivel verdragen of is bezig zuivel te schrappen voor een Whole30 of andere reden. Voor dit recept is de kaas volledig optioneel. Het wordt hoe dan ook lekker! We hebben er wat avocado bovenop gedaan toen we de kaas weglieten voor een beetje extra smaak.
Als je op zoek bent naar zuivelvrije keto recepten, we hebben er een heleboel in onze archieven! Bijna al onze Keto recepten zijn zuivelvrij en als ze dat niet zijn is de zuivel een optioneel ingrediënt.
Jouw beurt om deze keto ontbijt ovenschotel te proberen
Ga je gang en flip up deze low carb ontbijt ovenschotel voor een familie brunch of om restjes te hebben om door de week te eten. Laat hieronder een reactie achter om ons te laten weten hoe het gaat. Maak ook een foto en tag ons @realsimplegood we zien graag wat je klaarmaakt
SHARE IT NOW OR PIN IT FOR LATER!
Snel, Makkelijke Keto Ontbijtschotel
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 1 pond gemalen worst (kan gemalen kalkoen of kip vervangen)
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 paprika, in blokjes gesneden
- 1 kop champignons, in blokjes gesneden
- 3 kopjes spinazie, grof gehakt
- 2 el verse salie, gehakt (of vervang gedroogde)
- 2 kopjes geraspte kaas (weglaten voor Whole30 of streng Paleo)
- 2 el ghee
- 12 eieren
- 1/2 tl zeezout
- 1/2 theelepel gemalen peper
- Gesneden avocado (optionele topping)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375° Fahrenheit.
-
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en breek hem in kleine stukjes. Kook, af en toe roerend, tot de worst bruin is, ongeveer 7-8 minuten. Haal van het vuur.
-
Terwijl de worst kookt, snipper je de ui, knoflook, paprika, champignons, spinazie en salie zoals aangegeven. Versnipper de kaas als u kaas gebruikt.
-
Vet een grote ovenschaal in met ghee.
-
Klop in een mengkom de eieren los. Voeg de worst, gehakte groenten, kaas (als u kaas gebruikt) zout en peper toe en meng. Giet alles in de ovenschaal.
-
Bakken gedurende 30 minuten, of tot de eieren in het midden gestold zijn.
-
Laat 5-10 minuten afkoelen, snijd in stukken en serveer.
Noten
Voedingswaarde (per portie)