Mensen drinken al eeuwenlang thee. Van oude theeceremonies tot de beste theewinkels over de hele wereld: er is een reden waarom mensen al zo lang van deze drank genieten. Maar heeft u er ooit aan gedacht dat het eten van theebladeren ook heilzaam kan zijn?

Klik hier voor onze Beginnersgids voor Thee.

Thee wordt algemeen erkend als een gezonde drank, en we weten zeker dat u meer dan eens naar een niet-suikergoed soort thee hebt gegrepen om uw humeur op te peppen. Als kind, als je keelpijn had, schreef dokter Mam waarschijnlijk een van de twee dingen voor: gorgelen met zout water of hete thee met honing. Het gebruik van verschillende soorten thee in je dagelijkse drankjes kan niet alleen je keel verzachten, maar het blijkt ook te helpen bij gewichtsverlies. Met trendy theesoorten als matcha in opkomst, beschouw je jezelf waarschijnlijk als een theeliefhebber of als iemand die genoegen neemt met een standaard, ongezoete thee van een groot merk als Lipton.

Thee-experts en beginners hebben echter nog iets te leren over thee. Het blijkt dat het drinken van je thee niet de enige manier is om de gezondheidsvoordelen ervan te ervaren. Er wordt gezegd dat het eten van theebladeren antioxidanten in je lichaam kan brengen. Dit klinkt geweldig, maar levert het drinken van thee niet ook antioxidanten op? Ja, het drinken van thee levert flavonoïden waarvan is aangetoond dat ze goed zijn voor de gezondheid, maar de hoeveelheid antioxidanten in vaste theebladeren kan ongelooflijk (en bijna ongelofelijk) hoger zijn dan in gebrouwen theebladeren. Eén grafiek vergelijkt de hoeveelheid flavonoïden in gezette groene thee met die in vaste groene theebladeren. Met behulp van eenheden van milligrammen per 100 gram, toont het flavonoïde gehalte in vaste bladeren tot meer dan 12.000 procent hoger dan hun gebrouwen tegenhangers. Als het binnenkrijgen van veel antioxidanten je doel is (naast een aantal extra voordelen zoals een gezonde spijsvertering en een gezond hart), kun je overwegen om de inhoud van je theezakje te knabbelen in plaats van het te zetten.

Hoewel sommige mensen waarschuwen tegen het te vaak eten van theebladeren, kan een matige consumptie van thee in zijn vaste vorm iets blijken te zijn dat je zo nu en dan graag doet. Het kan een leuk experiment zijn om theebladeren in uw volgende lunch- of dinerrecept te verwerken en te zien of u van dit antioxidantrijke voedsel geniet of niet.

De bijgaande diashow is verzorgd door speciale medewerker Bill Hunt.

Klik hier voor meer over thee.