Door: Joseph Masabni

Gele, witte, en rood/paarse uien groeien heel goed in Texaanse thuistuinen. Groene uien kunnen vers worden gegeten of fijngehakt en aan salades worden toegevoegd. Boluitjes kunnen in plakjes worden gesneden en op sandwiches worden gebruikt of in beslag worden gedoopt en gefrituurd als uienringen. Hoewel uien een bron van vitamine A en C zijn, worden ze vooral gebruikt als smaakmaker in andere gerechten.

Variëteiten

De uienvariëteiten die het best groeien in Texas staan hieronder vermeld.

Selectie van de standplaats

Uien groeien het best in de volle zon en op goed gedraineerde grond.

Bodemvoorbereiding

Bewerk de tuingrond alleen wanneer deze droog genoeg is om niet aan tuingereedschap te kleven. Voordat u gaat zaaien of verplanten, bewerkt u de grond 8 tot 10 centimeter diep.

Verwijder alle stenen en afval uit de grond; maak vervolgens de resterende kluiten los en hark de grond glad.

Uien planten

Uien zijn een koel-seizoensgewas en kunnen temperaturen ver onder het vriespunt verdragen. Ze kunnen worden geplant uit zaad, uit kleine bollen, plantuien genaamd, of uit transplantaten.

Zaaien kost het minst, maar het duurt langer voordat de uien klaar zijn. Wanneer u uien als bollen zaait, plant u ze in de maanden oktober tot december ¼ inch diep. Plaats de zaden 1 inch van elkaar. Wanneer de planten ongeveer 15 cm hoog zijn, dun ze dan uit tot één plant om de 15 cm. Eet de extra planten als groene uien.

Als u plantuitjes of transplantaten gebruikt, plant ze dan ¾ inch diep en 3 inches van elkaar (Fig. 1). Plant uien niet dieper dan 1 duim.

Bemesting

Uien groeien het best als de tuingrond goed bemest is. Strooi 2 tot 3 pond van een meststof zoals 10-10-10 over een tuinoppervlak van 100 vierkante meter. Meet en verspreid de meststof; meng deze vervolgens met de bovenste 3 tot 4 centimeter grond.

Wateren

Een keer per week water geven is in het voorjaar meestal voldoende. Maar bij droog, winderig weer moet u misschien vaker water geven. Geef uien langzaam en diep water om sterke, gezonde wortels te helpen groeien.

Onderhoud tijdens het seizoen

Onkruid is gemakkelijk te trekken of te snijden als het 3 tot 5 centimeter hoog is. Laat onkruid of grassen niet te groot worden, want ze concurreren met uien om voedingsstoffen.

Als u een schoffel gebruikt om onkruid en gras te verwijderen, hak dan niet te diep. U zou de wortels van de ui kunnen doorsnijden. Trek al het onkruid indien mogelijk met de hand.

Als de uienplanten 5 tot 6 bladeren hebben, geeft u opnieuw kunstmest om grotere planten en grotere bollen te helpen groeien (fig. 2). Elk blad vormt een ring in de uienbol. Meer bladeren betekent meer ringen en grotere bollen.

Gebruik ongeveer ½ kopje kunstmest voor elke 10 meter uienrij. Strooi de meststof gelijkmatig tussen de rijen. Geef de uien water nadat u de meststof hebt toegevoegd.

Insecten

Uien hebben weinig last van insecten. Trips, zeer kleine insecten, kunnen echter tussen de middelste bladeren worden aangetroffen.

Er zijn veel insecticiden verkrijgbaar bij tuincentra voor gebruik door huiseigenaren. Sevin is een synthetisch insecticide; biologische opties zijn zwavel en insecticiden op basis van Bt.

Ziekten

Ziekten kunnen een probleem zijn bij uien. Bruine bladpunten of bruine vlekken op het midden en het onderste deel van de bladeren kunnen worden veroorzaakt door plantenziekten.

Zwavel heeft ook schimmeldodende eigenschappen en helpt veel ziekten te bestrijden. Neemolie en andere fungiciden zijn ook beschikbaar voor gebruik.

Voordat u een bestrijdingsmiddel gebruikt, moet u het etiket van het product lezen. Volg altijd de voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen en aanwijzingen op.

Oogst

Uien die in oktober/december zijn gezaaid of in januari/februari zijn uitgeplant, moeten in mei/juli bollen opleveren.

Als ze als groene uien worden gebruikt, kunnen ze worden geplukt vanaf het moment dat ze potloodgroot zijn totdat ze bollen beginnen te vormen.

Voor droogbollen laat u de planten groter groeien. De uien zijn klaar wanneer de hoofdstengel slap begint te worden en begint te vallen (Fig. 3). Trek de planten uit de grond.

Laat ze 1 tot 2 dagen in de tuin liggen om te drogen. Verwijder daarna de toppen en wortels en laat ze verder drogen in manden of dozen.

Opbergen

Bewaar uien in een koelkastkoelkast of op een droge, luchtige plaats, zoals in een gaas in de garage of carport.

Download een printervriendelijke versie van deze pagina: Uien

Bekijk deze publicatie in het Spaans: Cómo cultivar cebollas

Nieuw! Gids voor de Uienteelt

Heeft u een vraag -of- wilt u contact opnemen met een expert?

Contact Uw Provincie Kantoor