- Share
- Tweet
- Pin
Eén van de eerste bakrecepten die ik maakte is deze glutenvrije en zuivelvrije Vanillecake. Het is het perfecte glutenvrije verjaardagstaart recept!
Als het op vanille cake aankomt, weet ik niet waar ik moet beginnen. Ugh. Sinds ik gluten- en zuivelvrij ben, heb ik niet meer van vanillecake genoten. Na vallen en opstaan van zoooo veel recepten die ik had gevonden, en geen van hen werkte. Dan was ik geld aan het verspillen aan elke doos merk dat ik kon vinden in de winkel. Als gevolg van deze frustratie wist ik dat ik het heft in eigen handen moest nemen. Het enige wat ik wilde was een glutenvrije verjaardagstaart for crying out loud!
Deze glutenvrije en zuivelvrije vanillecake gaat je wereld op z’n kop zetten!
Ten slotte was ik het zat om genoegen te moeten nemen met minder dan fatsoenlijke cake.
Eindelijk , had ik een heerlijke cake met een perfecte textuur! Zou het kunnen, cake die naar cake smaakt? Het meest opmerkelijke deel van dit recept is hoe goed het houdt en hoe vergelijkbaar de textuur is met een gewone cake. Daarom heb ik letterlijk vrienden en familie die dit voor hun verjaardagen vragen, terwijl ze gemakkelijk een normale cake bij een bakker zouden kunnen krijgen.
Als gevolg van de populariteit van deze cake, is dit recept al miljoenen keren beproefd en waargemaakt. Het is gebruikt als basis voor alles wat vraagt om vanille cake, vooral tijdens de feestdagen. Het is echt het perfecte glutenvrije verjaardagstaart recept.
Opmerking: Het is ook belangrijk om te onthouden dat je All Purpose Flour mix een groot deel uitmaakt van dit proces, aangezien My AP Mix luchtige cakes en gebakken goederen maakt, zou ik het gebruik ervan ten zeerste aanbevelen. Ik heb een aantal kant-en-klare mixen uit de winkel gekocht die voor grote mislukkingen in het recept zorgden, dus houd dat in gedachten.
De enige in de winkel gekochte glutenvrije meelmix die ik met vertrouwen kan aanbevelen is Better Batter. Als je een makkelijke cup for cup mix wilt, zijn zij de beste. U kunt de code: livingfreelygf gebruiken om 30% korting te krijgen op uw aankoop bij BetterBatter.com.
Mijn eerste gedachte was dat ik over mijn toeren was geraakt, kon ik dit echt voor elkaar krijgen? Glutenvrije en zuivelvrije vanillecake leek me een hele opgave, maar ik kan je vertellen: het is me gelukt!
Mijn zeer kieskeurige man en zoon die beiden een voorliefde voor chocolade hebben, vinden deze cake heerlijk en vragen er vaak om.
De taart smolt letterlijk in mijn mond. De pluizige zoetheid toen het mijn tong raakte en begon te smelten, deed mijn zintuigen dansen.
Zelfs mijn niet glutenvrije vrienden en familie willen deze glutenvrije verjaardagstaart elk jaar!
Glutenvrije Verjaardagstaart
Hoe maak ik glutenvrije cake vochtig en luchtig?
Volgt u het recept. Het is ook heel belangrijk dat u het heel goed opklopt, daarom is een staande mixer de beste manier om dit te doen. U kunt het natuurlijk ook met de hand doen, maar dan krijgt u misschien niet hetzelfde resultaat.
Maak het af met de beste Buttercream Frosting ooit.
Glutenvrije en Zuivelvrije Vanilletaart
Deze perfecte Glutenvrije en Zuivelvrije Vanilletaart zal smelten in je mond. Hij is zo lekker dat niemand zal weten dat hij gluten- en zuivelvrij is.
ingrediënten
- 2 ½CupGF All Purpose Flour
- 1tsp.Xanthaangom
- 2 theelepels.Baking Powder
- 2tsp.Baking Soda
- 1CupWaterBoiled
- 1CupDairy Free Milk
- 1CupSugar
- ⅓CupDairy Free Butter
- 2TBSP.Coconut Oil
- 1TBSP.Vanille
- 2Eggs
- ¼tsp.zout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350°F.
-
Kook het water in de sauspan met ½ kopje suiker gedurende 3 minuten. Laat afkoelen.
-
Meng in uw mixer de andere ½ kopje suiker met de boter en de gesmolten kokosolie.
-
Voeg de melk en het afgekoelde water-suikermengsel toe. (De mixer moet de hele tijd draaien)
-
Voeg de eieren, vanille, zout, zuiveringszout, bakpoeder, xanthaangom en glutenvrij universeel meel toe.
-
Klop ongeveer 5 minuten op middelhoog tot het beslag bijna een puddingachtige consistentie heeft.
-
Spuit het beslag in de ingevette bakvormen. Ik gebruik kokosolie om de pan in te vetten.
-
Koekjes worden in 16-20 minuten gaar. Rondjes van 6 inch garen ongeveer 27-30 minuten en rondjes van 8 inch 30-35 minuten. Kijk na 20 minuten of uw oven heet wordt. Test met een tandenstoker. Geniet ervan!
Vezels 3g13%
Klik HIER voor het recept van de Best Ever Buttercream. Het is ook veganistisch!
Dit bericht bevat affiliate links. Als u klikt en bestelt via deze links, verdient mijn website een klein deel. Dank u voor uw steun.