Waarom zou je in hemelsnaam bewust zout water met citroen erin drinken? De meesten van ons hebben wel eens per ongeluk zeewater in hun mond gekregen en dat is geen prettige ervaring. Toen mijn arts voor functionele geneeskunde me dit voor het eerst aanraadde, was de gedachte om zout water te drinken net zo aantrekkelijk als gorgelen met afwasmiddel voor een betere adem. In plaats daarvan begon ik gewoon meer zeezout aan mijn eten toe te voegen. Later kwam ik erachter dat zout water drinken en zout eten twee totaal verschillende dingen zijn, maar daar kom ik zo op terug.

Dus, terug naar het “waarom”. Zeezout kan helpen je kalium- en natriumgehalte in balans te houden. Dit is eigenlijk een probleem voor veel mensen, maar ze realiseren het zich niet. Wanneer kalium en natrium in water worden opgelost, veranderen ze in ionen die essentieel zijn voor een goede werking van:

• Neurologische gezondheid
• Cardiovasculair systeem
• Cellulaire gezondheid
• Spierlijke gezondheid

Wij zijn in wezen elektrische organismen: onze hersenen en ons zenuwstelsel hebben ionen nodig om neuronen te laten vuren en signalen door te geven, ons hartweefsel vuurt elektrische signalen af om zijn ritme te behouden, onze cellen hebben ionen nodig om dingen heen en weer te transporteren over het celmembraan en om vloeistoffen in evenwicht te houden.

Een goede toevoer van de juiste balans van ionen is van cruciaal belang voor onze gezondheid. Daarom kan de hoeveelheid elektrolyten in het lichaam van invloed zijn op veel cruciale functies. Dit geldt vooral voor mensen die veel stress hebben. Onze bijnieren, die onze vecht- en vluchtreactie produceren, hebben veel elektrolyten nodig om gezond te blijven functioneren. Dit is een van de belangrijkste aanbevelingen die we onze patiënten met bijniervermoeidheid doen.

Is zout niet slecht voor ons, vraagt u? Inderdaad, het natrium dat wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen die velen van ons eten is tafelzout. Keukenzout zelf is sterk bewerkt, waardoor de meeste sporenelementen zijn verwijderd en het zout voor ongeveer 97% natriumchloride bevat. Aan keukenzout is ook jodium toegevoegd en antiklontermiddelen zoals siliciumdioxide, calciumsilicaat, ijzerammoniumcitraat en geel sodapruisaat, en het kan aluminium bevatten. Aluminium dat intraveneus wordt opgenomen, kan in het lichaam achterblijven. Een teveel aan aluminium wordt in verband gebracht met neurologische aandoeningen, bepaalde vormen van bloedarmoede, nierfalen en het zachter worden van botten.

Zeezout daarentegen wordt gemaakt van zeewater dat een complex mengsel van sporenmineralen bevat die ons lichaam nodig heeft en dat een goede balans heeft van zowel natrium als kalium. Niet alle zeezouten zijn gelijk, zoals je in de tabel hieronder kunt zien. Ook moet je voorzichtig zijn met de bron van zeezouten, omdat ze uit vervuild water kunnen komen en microplastics kunnen bevatten.

Himalaya zout wordt geoogst uit een oude opgedroogde zee in Pakistan, dus het is niet vervuild met door de mens gemaakte chemicaliën. Het heeft ook een veel hoger percentage kalium dan de meeste andere zeezouten – dit brengt natrium en kalium in evenwicht.

Dus waarom zou je het drinken in plaats van alleen voedsel te zouten? Als je een vloeistof drinkt zonder te eten, wordt het heel snel opgenomen in de maag. Dit is bijna alsof je een infuus hebt. Wanneer u uw voedsel zout, moet het worden verteerd en geabsorbeerd door de darmen. De darmen van veel mensen zijn in verval en nemen voedingsstoffen niet goed op.

Drink je zout water werkt gewoon beter.

Himalaya zeezout hoeft geen fortuin te kosten. Wij vonden zout van hoge kwaliteit bij Costco voor ongeveer $6 voor 5 pond.

Dus waarom citroen toevoegen? Citroen zorgt ervoor dat het zoutwater beter smaakt en het heeft ook een alkalisch effect op het lichaam. Wat? Is citroensap niet zuur? Ja, maar dat is niet hoe we alkalische en zure effecten in het lichaam beoordelen.

Als je voedsel eet, wordt het verbrand voor energie, oftewel gemetaboliseerd en dat creëert bijproducten. Deze bijproducten kunnen zuur of basisch zijn en de nieren belasten – dit wordt potentiële renale zuurbelasting (PRAL) genoemd. Voedingsmiddelen als vlees, zuivel en granen verhogen de PRAL, waardoor de nieren meer zuur moeten uitfilteren. Alkalisch voedsel, zoals groene bladgroenten met kalium, calcium en magnesium en fruit, zoals – je snapt het al – citroenen, verminderen de PRAL en helpen je nieren!

Als ik me futloos voel, drink ik een glas citroenwater met zout en dat geeft me vaak een flinke energieboost. Ik doe er zelfs een capsule magnesiumcitraat in om tegelijkertijd mijn magnesiumgehalte aan te vullen. Mijn anion gap scores (een maat voor de zuurgraad in het bloed) en bloedspiegels van magnesium stegen weer naar normale niveaus na het drinken van dit water voor slechts een paar maanden. Ik had capsules van 800mg magnesium genomen en dat hielp niet echt, maar toen ik eenmaal begon met het drinken van slechts 160mg per dag, maakte dat een wereld van verschil. Mijn lichaam neemt gewoon veel beter op als ik mijn voedingsstoffen drink.

Arbor Health Recept voor zeezout-citroenwater

• 3 kopjes gezuiverd water met ijs
• 2 eetlepels vers geperst citroensap
• ¼ theelepel Himalaya zeezout
• 6 druppels vloeibare Stevia (Stevia in poedervorm kan bitter zijn)
• 160 mg Pure Encapsulations Magnesium Citrate poeder (open 1 capsule in water)

Meng goed en drink op. Een hack is om het recept te vermenigvuldigen en aan het begin van de week een kan sap vol te maken en in de koelkast te bewaren. Zelfs mijn kinderen drinken het graag – het is net een slappe versie van limonade. Je kunt spelen met de hoeveelheden zout en citroen, maar ik vind dat een paar druppels vloeibare stevia helpt om het zout in evenwicht te houden. Ik raad vloeibare stevia aan in plaats van poeder, omdat het poeder een bittere smaak kan geven. Veel mensen denken dat ze stevia niet lekker vinden, maar het is eigenlijk de draagkracht.

Doe wel voorzichtig en drink het citroenwater snel op en spoel je mond daarna met water. De zuurgraad kan het tandglazuur aantasten als je niet voorzichtig bent. U moet 30 minuten uw tanden niet poetsen na het drinken van dingen die uw glazuur zachter kunnen maken. Citroenwater wordt afgeraden als u last heeft van mond- of maagzweren. Als alternatief kunt u essentiële olie van citroen overwegen. Het heeft alle voordelen, maar de olie is gemaakt van de citroenschil, niet van het fruit. Dit maakt het gezonder voor je tanden, 1-2 druppels in het bovenstaande recept is perfect! Glazen potjes worden aanbevolen omdat ze niet reageren op zuren, of schadelijke plastic of metalen chemicaliën in je water logen.

Voila – zelfgemaakte Gatorade zonder alle kunstmatige kleuren, suiker, en conserveringsmiddelen. Proost op je gezondheid!

Lees meer natuurlijke en eenvoudige manieren om je gezondheid van binnenuit te ondersteunen op onze blog. Bekijk onderwerpen zoals:

Gezondheid van de schildklier

Hormonen in balans brengen

Natuurlijk beter slapen

Van binnenuit omgaan met angst

Als u in New York woont, vraag dan een GRATIS 20-minuten Functional Medicine Consult aan om te zien of Functional Medicine u kan helpen uw beste leven te leiden. Een klinisch coördinator zal contact met u opnemen om een afspraak te maken.

– Amber Ratcliffe, mede-oprichter van Arbor Health en Justine Shults, Functional Medicine ANP bij Arbor Health